先來說說調理包的發明
我覺得料理包真是家庭主婦、上班族、職業婦女的好幫手~~

對吃全素的人說來，吃素就是家常便飯
不過，因為我是偶爾吃素(應該是說想到就吃)
實在不知該怎麼下手時，有料理包的支持
省去長時間燉煮的過程，也讓素食也變得好吃!!

大部分的料理包像是蓮廚素食調理包都是拆開包裝加熱(或不需加熱)即可食用
因為我很愛喝湯，尤其是酸酸辣辣的湯
雖然廚藝不是頂好，不過來分享一下我的素食泡菜麵吧!!

 

材料：
韓式泡菜
蔬菜(白蘿蔔、花椰菜、香菇)
丸類或火鍋料
調味料(鹽)
關廟麵

韓式泡菜也有分素的和葷的
我買的是蓮廚素食的韓式泡菜

 
貢丸是很讚的配料，加入各種料理都很適合~
我很愛吃蓮廚的香菇貢丸
雖然不是用豬肉做的，但是吃起來的口感和香氣不輸葷食

 
作法：
1.將所有食材切小塊
2.湯底的部分，可以先用大量的香菇下去熬煮
  這樣可以提高湯底鮮甜的味道，也可中和泡菜的鹹
3.接著放入泡菜和其它蔬菜、丸類或火鍋料
4.試味道的鹹度，再適當的加點鹽或糖料調為
5.起鍋前再丟入關廟麵，約3分鐘即可熄火

 
完成!!
不但快速又好吃，而且聞起來非常香喔!! 
不用加太多的泡菜就有非常濃的泡菜味

 
蓮廚的香菇貢丸吃起來很有彈性，有的口感Q脆
咬開還有本身鮮甜的汁，連帶湯都變的好喝!!

 

吃慣大魚大肉的人，真的要偶爾吃一下素
多吃一餐素食，等於少點2個雞腿便當，可以救1隻雞
這樣的比喻不知是否貼切?

現在吃素方便又健康
市面上也有不少的素食調理包
加熱即食，種類又多
偶爾吃素，對身體還是好處多多
讓腸胃淨空、均衡一下吧!!

 
百一香食品有限公司(蓮廚食品)
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