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老乾杯SOGO復興店祭出和牛12賞「燦和」限制套餐慶揭幕
燒肉均有專人有桌邊辦事(攝影：洪書瑱)
黑毛屋本家SOGO復興店獻上匯聚7種貝類的「鮑魚貝貝鍋」，每一口都是大海孕育的滋味
黑毛屋本家SOGO復興店
黑毛屋本家SOGO復興店
圖：乾杯團體供應
為迎慶開幕，11月至「老乾杯」與「黑毛屋本家」SOGO復興店用餐，享全單不限金額9折優惠。
SOGO復興館11樓的「老乾杯」與「黑毛屋本家」，兩間店緊鄰近鄰，不管要以燒肉，還是日式暖鍋，均能享用夢幻和牛，聯貫的落地窗，讓兩間店皆坐擁一覽日式庭園造景的挑高9米視野，日籍設計師以和風現代美學到場金屬、鏡面等閃爍元素，打造璀璨的食尚空間。
黑毛屋本家，冬季限制鮑魚貝貝鍋的逸品，為辦事人員精心熬煮出奢華十足的鮑魚雜炊
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「黑毛屋本家」推出冬季限制「鮑魚貝貝鍋」，售價1,780元+10%辦事費，奢華匯聚了7種貝類設計而成，暖鍋靈魂以大黃蜆、文蛤，加入雞骨熬煮出的貝貝高湯，鮮美香醇，主餐選用日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬兩種頂級肉品，搭配南非產活鮑魚、海瓜子、九孔、北海道產干貝、廣島牡蠣等各式鮮美貝類，最後再由辦事人員精心熬煮的鮑魚雜炊，賜與冬季最奢華的海陸鍋物享受。新揭幕的「黑毛屋本家SOGO復興店」，50坪空間共48席次，設有偌大的U型吧檯、4人桌坐位與1間包廂知足各式需求。
日式暖鍋「黑毛屋本家」，以道地的涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大日本傳統鍋物，精選日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、黑羽土雞頂級食材，從湯底、醬料、逸品，皆對峙純自然的品質，擄獲很多輕熟齡客群的心。此次空間設計跳脫以往京都氣勢派頭、紅黑調性，延續傳統的日本神社天花、格柵設計，改以金銅色光澤新奇顯現，閃爍著雪白光線條吊燈、金色箱型燈，點綴出整體空間的低調豪華感，賜與截然一新的頂級鍋物暖心享受。
老乾杯：和牛12賞「燦和套餐」限制美味
黑毛屋本家：冬季限定「鮑魚貝貝鍋」
老乾杯SOGO復興店
【旅遊經 洪書瑱報道】
新揭幕的「老乾杯SOGO復興店」70坪空間具有77席，主要為4~6人開放式坐位，空間設計大幅度的應用鏡面牆、金色箱型鏡面燈，透過鏡面的反射延展，串起整體空間虛實交織的迷幻感，特別以切割出怪異龜殼斑紋的鏡面牆最為吸睛，散發猶如鑽石般的璀璨感，讓賓客在耀目閃灼的空氣下品味頂級和牛燒肉饗宴，另亦有設置4間包廂供應私密的用餐空間。
老乾杯SOGO復興店
黑毛屋本家SOGO復興店
由於疫情趨緩，餐飲市場回溫，乾杯團體全力加快展店，鎖定高端市場，繼8月老乾杯進軍南西商圈擴大商旅客群，再度看好東區當地、輕熟齡客群的高消吃力，將旗下兩大頂級品牌「老乾杯」與「黑毛屋本家」進駐一線精品的遠東SOGO台北復興館。
乾杯團體已有2間「乾杯燒肉居酒屋」位於東區，主攻年輕客群，此次雙品牌的插足，主攻高端客群。歲尾前，台灣事業將再展「黑毛屋」2家、「乾杯燒肉居酒屋」1家，中國大陸事業再展老乾杯1家，歲尾前總店數上看54間。
老乾杯SOGO復興店
為歡慶揭幕，「老乾杯」與「黑毛屋本家」SOGO復興店獻上限制菜單，主打和牛12賞的「老乾杯 燦和套餐」，售價2,580元/人+10%服務費，從暖胃的獨門牛湯、慢燉牛舌佐蔥沙拉，到經典的雲丹魚子醬和牛壽司、和牛紛雪燒、鹽蔥燒、限制熟成冷藏牛舌、和牛肋條，澳洲產和牛厚切橫膈膜、日本A5和牛沙朗、澳洲和牛8-9級現切肋眼牛排和摒擋長特製的日式和牛煎餃，一共12道和牛滋味讓饕客細細品味，還有西班牙Bellota伊比利豬、自然虎蝦、雞釜飯等經典佳餚一次滿足。
「追求甘旨牛肉」為主旨的和牛企業「乾杯集團」，旗下「老乾杯」與「黑毛屋本家」雙雙插旗SOGO百貨台北復興館，進駐11樓於明(10)日齊開幕，同時祭出11月9折優惠，並推出和牛12賞「燦和套餐」與「鮑魚貝貝鍋」限定厚味慶揭幕。
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