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2016/07/18 23:39
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潘志寬說，特定風險物質是指牛隻的扁桃腺與肥腸末端，另外根據《食安法》第15條，得過狂牛症的牛隻其頭骨、大腦、眼睛、角膜、內臟、脊髓都不得輸入。未來邊境查驗將採逐批查驗及檢疫，食藥署也會恢復加拿大牛肉的例行性查核，屆時將會公佈稽查的肉品大廠及屠宰場名單。
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食藥署長姜郁美否認「突襲」一說，表示加拿大牛肉的進口，是經過長久考量的結果。她表示，去年9月就開始評估，認為風險核可後，才會在11月至12月間由食藥署、防檢局、國內獸醫及畜牧專家組團赴加國實地查核牛肉生產設施之衛生安全，今年6月也與各部會及立法院進行溝通。
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加拿大去年2月爆發牛海綿狀腦病（BSE，俗稱「狂牛症」）新案例後，台灣已暫停加國的牛產品輸入，食藥署去年底派員前往加拿大查廠，為恢復加牛進口鋪路，雖然食藥署長姜郁美5日在衛環會上表示，輸入與否視政院決定。但食藥署今（7）日卻在全台關注颱風時突宣布，8日恢復加牛進口，讓外界十分錯愕。
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由於立委劉建國曾在5日衛環會上質疑食藥署的考察報告很像「心情日記」，被問到是否因外界所迫提早進口時程？姜郁美回應，「沒這回事」。她說食藥署是在6日接獲經濟部的通知，明文8日將恢復加牛進口，一切都是跨部會討論後得出的結果。
加國發生第19例BSE發生後，世界動物衛生組織（OIE）並未將加拿大BSE風險等級提高，且國際間僅有台灣、中國大陸、韓國、印尼、祕魯及白俄羅斯6國採取加強管制措施。潘志寬表示，目前除我國外，皆已解除管制；歐盟則未有採取特殊管制措施，並與加國持續牛肉貿易，顯示國際間對加國牛肉之食品安全管理仍為可接受，我國為目前國際間管理最嚴謹之國家。
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▲加拿大牛肉於只佔進口牛肉國內市場的0.7%。（圖／示意圖／達志影像）
食藥署食品組組長潘志寬表示，加拿大牛肉於只佔進口牛肉國內市場的0.7%，2012年至2015年總計輸入量僅2700噸。8日恢復受理輸入查驗後，輸入牛隻必需符合須通過獸醫官檢驗之健康牛隻、30個月齡以下、必須是合格輸台工廠生產、必須輸出國官方獸醫師監督下生產、附官方獸醫師簽發衛生證明文件及屠宰時去除「特定風險物質」等6項規定。
▲突襲？加拿大牛恢復進口，食藥署8日起開放輸入查驗。（圖／示意圖／達志影像）
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