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梁沐昌昨天105過年 台中2017除夕圍爐餐廳推薦 下午示範煮出好吃客家鹹湯圓後，特別介紹分別以黃色和紫色地瓜、火龍果、南瓜和擂茶等食材，製作而成的5色粄圓，有更多不同風味的選擇。

以在地食材調製出的紅、綠、黃、白、紫5色粄圓，呈現豐富多元的客家飲食風味，紅色新竹跨年2017 >中式年菜食譜 是紅麴、象徵健康；綠色是擂茶、象徵長壽；黃色是南瓜、象徵福氣；紫色是山藥、象徵智慧；白色是糯米原味、象徵平安，都有圓滿平安之意，也創造趣味性。

21日為24節氣的冬至，客委會客家文化發展中心苗栗園區舉辦「冬季食客─揉粄圓」活動應景，找來主廚梁沐昌示範烹煮道地的客家鹹湯圓，品嘗到的來賓和《年菜預購推薦》2017除夕年夜飯飯店 遊客直呼「好食台南素食年菜推薦 >新竹2017年菜預購 」，<過年密技>南投素食年菜外送 園區主任何(2017過年首選推薦)台中圍爐年菜2017 金樑並和學生揉出象徵好運的5色湯圓，一起認識客家文化和美食。

何金樑說，粄食與客家人的日常生活、節彰化圍爐年夜飯餐廳 宜蘭除夕圍爐宴 >基隆年夜飯餐廳2017 >屏東除夕圍爐餐廳 慶和敬神祭典都有密不可分的關係，料理方面也逐漸走向健康養生。希望大家參加客家文化園區的活動時，可體會到很濃厚的客家文化，留下更多回味。

中國時報【陳慶居╱苗栗報導】《年菜預購推薦》花蓮過年年菜餐廳

何金樑指出，按傳統習俗，冬至時家家戶戶都會享用粄圓應景，為了讓更多民眾回味兒時「揉粄圓」的樂趣，邀請縣內文林國中、建台中學的學子和遊客，一同參與這項傳統習俗活動。

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