吳念真大導演上菜囉！

「吳念真失去嗅覺，靠這個品嚐美味

| 閱讀風向球 | 閱讀 | 聯合新聞網20190312」

「20180523 PM 為[後來ㄟ我們]：提案：[伴侶認證周遊旅行備案+預告] @ 雲淡風輕2風輕雲淡 部落格 :: 隨意窩 Xuite日誌」

（：噯呀！劉導演「後來的我們」後～閒著？如何？：）

（：啥事也沒做？沒再臉書曬奶奶教ㄟ廚房功夫？：）

（：或許！亮幾招奶奶教ㄟ大滷菜功夫：再向吳前輩討教！：）

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「吳念真失去嗅覺，靠這個品嚐美味

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閱讀小貼士

飲食對你來說是什麼呢？

「臺灣最會說故事的歐吉桑」大導演吳念真，遺傳媽媽體質，多年前早已失去嗅覺，飲食對他而言，不再是療癒或享受，不過沒了嗅覺的他，對於某些情境裡的食物氣味、感覺仍然深刻難忘，用「記憶」封存的每一道料理的原始風味，書寫每一段難得可貴的故事……。

文／吳念真

[20190316插圖 向敦維.jpeg]

老實說，白菜滷是許多人的「鄉愁」，就跟電影裡的另一道菜「番茄炒蛋」一樣，即便是再高明的廚師，似乎都沒辦法做出讓所有人滿意、滿足的氣味，因為越是尋常的菜餚裡，越是隱藏著無法取代的「媽媽的味道」。

不過，我記憶裡白菜滷的氣味卻不是媽媽的，而是父親的。

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作者簡介

吳念真

本名吳文欽，全方位的創意人、電影人、廣告人、劇場人。

1952年出生於臺北縣瑞芳鎮。1976年開始從事小說創作，曾連續三年獲得聯合報小說獎，也曾獲得吳濁流文學獎。並著有多本暢銷經典作品，如《臺灣念真情》系列等書。

1981年起，陸續寫了《戀戀風塵》《老莫的第二個春天》《無言的山丘》《客途秋恨》和《悲情城市》等七十五部電影劇本，曾獲五次金馬獎最佳劇本獎、兩次亞太影展最佳編劇獎。改編父親故事而成的電影處女作《多桑》，獲頒義大利都靈影展最佳影片獎等獎項。

主持TVBS「臺灣念真情」節目達三年。導演企畫及代言的廣告無數。

2001年，舞臺劇處女作《人間條件》獻給了綠光劇團，隔年又編導了《青春小鳥》。2006年，推出《人間條件2：她與她生命中的男人們》與《人間條件3：臺北上午零時》；2009年推出《人間條件4：一樣的月光》；2012年推出《人間條件5：男性本是漂泊心情》；2014年推出《人間條件6：未來的主人翁》等系列作品，再次成功詮釋「國民戲劇」。二○一八年首次執導音樂劇《再會吧北投》，開啟新領域亦大獲好評。現任「吳念真企劃製作有限公司」董事長。

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