經營藥廠的張弘本身是寶寶粥合格藥劑師，太太黃鶴珠則是護理師，學識背景與社區營造「八竿子打不著邊」，也沒有任何淵源，夫唱婦隨一頭栽入鄉土文化工作，把故鄉雲林縣土庫鎮新庄打造成美麗社區，還揚名海外，是新庄擺脫落後沉淪的靈魂人物。

張弘除追求製藥專業與技術，更重視製寶寶副食品藥良知，曾是領導藥師推動醫藥分業、爭取藥師權益的風雲人物。遷居虎尾數十年的他，始終心繫家鄉故土，魂牽夢縈盡是故鄉的呼喚，28年前毅然決定回鄉，一頭栽進故鄉改造工作，妻子黃鶴珠一路真情相隨。

毫無文史理論和實際基礎的2人，為充實鄉土文化與社區規畫知識，當起「老學生」，密集修習相關課程，甚至報考研究所，攻讀成人及高齡教育，今年以78歲高齡從中正大學成人教育研究所畢業的張弘，是該校創校以來最高齡嬰兒副食品的學生；72歲的黃鶴珠也將從該校高齡教育研究所畢業，成為生死學及高教雙碩士。夫妻2人出錢出力開墾家鄉這塊文史荒漠，迄今投入至少千萬元。

我發現一直以來，有很多媽媽都把時間精力投注在製作寶寶副食品上，然後自己則是吃得亂七八糟，沒把自己照顧好，幾個月下來心情當然鬱悶，甚至產生憂鬱症。如果是用一條龍的作法，同樣花了時間在廚房，但你忙完之後（而且絕對不會比傳統製作副食品的方式更忙），是做出你跟全家大小都可以吃的料理，超簡單又健康美味。如果是特別製作副食品給寶寶吃，我們很容易過度站在寶寶的立場，去設想他適合吃什麼、愛吃什麼，畢竟要做就做確定他肯吃比較保險。但這樣迎合寶寶的思維，容易不自覺先入為主幫孩子排除掉一些食物，不敢貿然挑戰他們的味蕾，讓他們接觸的食材廣度受限。一條龍是站在全家人都要吃的角度去思考菜色。從大人的視野，想吃跟能吃的食材肯定更多元，寶寶跟著吃的話，自然會嘗試到更多食材、攝取更多營養。舉個例，做副食品時，大概很少媽媽會刻意放蔥。但如果是一條龍料理，當我做野菇燉雞時，也加了日本大蔥讓湯汁更甜，煮好後，我就順手剪一點大蔥給小孩嚐嚐看。反正不是刻意為他準備的，他嚐了覺得喜歡，就讓他多吃幾口。不喜歡？無所謂，之後有煮再試。而在這隨意的過程中，弟弟就接觸到一種新食材，不是很好嗎？

他們邊學邊做，深入探索家鄉歷史文化，挖掘、發揚傳統技藝，從先民墾殖、地理人文演進、農業發展、教育紀錄、中心信仰、到精神象徵等，為社區寫歷史，完成《白雲悠悠三百年－說我故鄉新庄仔》一書，為故鄉歷史留下彩妝。

藥學、護理和鄉土文化領域有天壤之別，張弘、黃鶴珠卻能在知天命之年，歷經28個寒暑努力，全神貫注投入，成功轉換角色，經營出亮麗成果，把故里打造成富而有活力、貴而多健康的文化社區，更成為凝聚社區意識和居民力量的精神領袖。

父母本身如果有過敏體質、寶寶更要從四個月大開始吃副食品，一歲之前除了蜂蜜，什麼食物都可以添加，除非吃了會產生過敏症狀，把握少量多樣化。每個孩子體質不同，但大部分的醫師都建議在孩子四到六個月時給予嬰兒副食品，把握黃金時間，最晚不要超過六個月以上。寶貝在出生四個月後通常會發出訊號給爸爸媽媽，這些都是可以代表他可以接受副食品的跡象喔！千萬要記得喔！
１、討厭喝奶
２、按照以往的作息時間喝奶，但總感覺吃不飽，又很快就餓
３、開始對大人食物有興趣、流口水，寶寶一直盯著你的食物看，表示有興趣了
４、給予食物時，身體會向前、嘴巴會張開
５、長牙了
６、控制頭部的能力很不錯、已經可以稍微坐著或是扶著坐著
以下其他兩個觀念給爸爸媽媽參考
１、BLW(Baby Lead Weaning)寶寶主導斷奶 – 不由大人主導餵食，改由孩子自己抓取食物吃。因為是食用食物的原形，所以爸媽需要特別注意要會分辨Choking[噎到]跟Gagging[嗆到]。如果孩子是噎到，那必須盡快施行哈姆立克法排除異物避免窒息。
２、跟著大人吃- 大人吃甚麼孩子就吃甚麼，好處是不須另外準備。但如果是外食為主需要特別注意食物調味(例如鈉含量)，避免負擔過大。