榮和漢酒餚，現在位於圓環附近的小巷內，位置低調

榮和漢酒餚的命名由來原來有特別的意義，傳承第一壽司屋老店的六十年歷史及精神，在老顧客心目中提供實在好吃料理，以第三代榮字輩為名加上和(日式)、漢(台式)及酒餚(居酒屋)的概念，轉型更名 推開大大的酒字布簾

這裡座位數不多，簡約的木質感裝潢，用餐品質很好

圓桌也提供無菜單料理(需提前預約，因應需求及預算搭配菜色) ，蠻多老主顧從老店第一壽司屋吃到現在，沒看過菜單，都是直接訂桌，也沒設預算，吃著吃著都成朋友了

吧檯區(簡主廚正在裡頭準備美味料理中)

夜間來這裡點點下酒菜，喝點小酒

可愛的招財貓貓

主廚兼老闆的簡榮伸先生，曾在日本大阪日本料理及河豚專門店就業數年，持有河豚的處理執照

這裡使用台灣在地捕獲的河豚品種，從宜蘭大溪新鮮直送，用餐完剛好遇到直送畫面，肥美的鯖河豚及白青河豚

簡主廚比造虎河豚的處理手法提供新鮮河豚料理，河豚營養價值豐富，蛋白質高，油脂比例低，吃了養顏美容、元氣滿滿，是日本人喜愛食用河豚的秘密武器

拿著地震魚的漁老闆可愛笑容太加分(忍不住分享)

看了滿滿漁獲，大大今天也大開眼界

門口變成榮魚市場了

來看看榮和漢酒餚的菜單 主推的河豚料理，有八吃ㄟ

本日

餐點 橙醋拌魚皮nt180 選用河豚外皮部位佐自家釀的橙果醋，居然還有美麗的金箔，魚皮QQ搭配酸甜醬汁，十分清爽開胃

河豚

火鍋nt1,500/雙人份 整隻從QQ魚皮到魚肉、魚骨... ，河豚肉質厚質Q彈，營養滿分，豐富的蛋白質，油脂低，以柴魚基底的火鍋湯頭，加入河豚魚肉後，隨時間湯頭口味層次變化豐富鮮甜

富膠質的帶骨的部位耐久煮，大大媽最喜歡這個部位了，通常吃鍋吃到後來我都不喝湯了，實在不喜歡複雜又過濃的味道，這鍋湯越煮越正點，可以想像煮成雜炊粥的美味，我想能吃到新鮮處理又美味的河豚料理，第一選擇應該是榮和漢酒餚了

大大喝湯湯，湯匙都不想還我了

肉肉也好愛

散壽司 午餐限定價nt360原價nt400 像珠寶盒一樣的散壽司，是從第一壽司時代就備受喜愛的料理，舖滿滿的生魚片從厚度、溫度控管及肉質都表現得非常好(起立拍手!!) ，還有蝦卵、蟹棒、蚌肉、章魚、玉子燒、小黃瓜、黑豆.... ，配上店家自製酸酸甜甜的醃高麗菜絲超喜歡，底層醋飯份量不怕你吃不飽，這道應該是本日第一名

紅酒牛肉nt320 份量十足的四大塊牛肉，搭配花椰菜，營養均衡，這樣實實在在的精神正是傳承老店對顧客的心意

炸雞唐揚nt120 祖傳比例的炸粉，外酥內軟不會油膩膩的炸雞塊，搭配滿滿生菜及酸甜醬汁，難得吃到底舖不是拿來瀝油的的高麗菜，十分清爽，這道我也好愛

簡老闆很熱情的又追加了這兩盤人氣下酒菜 孜然羊肋條nt280 Q彈的羊肋條，很夠味，一口接一口

椒鹽烏賊nt200 椒鹽調味厚重，讓我直直想到熱炒粄的鹹酥雞，搭配筊白筍，剛剛好

原來追加下酒菜市有原因的，登登登 河豚鰭酒nt240 溫熱清酒上面泡著店家手作河豚鰭乾，晒烤後的漁鰭乾香味濃厚，也襯出清酒的甘甜，邊喝酒邊聞魚乾香味的感覺真酷 插播 插播 食我卡優惠 憑卡消費河豚火鍋贈河豚鰭酒2支(價值480元)，請先出示食我卡

**本店採用本島天然野生鯖河豚，因漁獲狀況會有缺貨情形敬請見諒並請先來電預約詢問**

飯後招待甜品 紅豆湯

好滿足的一餐呀!!和主廚兼老闆簡先生及美麗的老闆娘來張大合照!!

如果你的台式日本料理的老店追隨者、生魚片迷，傳承第一壽司屋的榮和漢酒餚，味道十分到位，份量也很足夠，你一定不錯過，或是想嘗嘗第三代簡主廚親自料理的本島天然野生鯖河豚(河豚火鍋的湯頭沒外帶煮粥，超可惜)，晚上想點幾道下酒菜喝喝小酒，這裡都好適合  

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