今天食我探子Yui來到安和路上這間錦壽司旗下的『小鹿手作幸福料理』，
小鹿手作幸福料理堅持新鮮食材，開放式的吧檯能看見師傅親手料理，
所有的生食食材都是由日本北海道料理達人鄭店長凌晨至基隆漁港選購，
喜歡日本料理的老饕們千萬不要錯過這篇～

 

 小鹿手作幸福料理

 

小鹿手作幸福料理是高級日法料理「錦壽司」旗下的餐廳，

座落於安和路高級路段，提供無菜單料理服務，非常適合追求精緻美食的老饕！



一進門就能感受到店家的巧思，

 

呼應店名「小鹿」，地上竟然有著可愛的鹿腳印！　

 



二樓還有包廂，若人數較多且不想被打擾的話可以預約二樓的坐位喲～

  

料理中所有的生食食材都是由店長凌晨至基隆漁港選購，

 

為的就是希望客人能吃到超新鮮的食材！

 

店內提供無菜單料理，午餐1500起跳（另有商業午餐680）

 

晚餐則是2000起跳、2500、3500或是更高的價位，需要事先預定

 

食我卡的族人們則有多項優惠，請見文末～

 

  

店內的佈置、每一道菜餚都能感受到店家的用心，！



▲ 非常爽口的開胃小菜(淺漬小黃瓜/柚子大根/醋漬佛手瓜)


▲ 清甜的沙拉筍、軟嫩的章魚片
 

▲ 商業午餐的握壽司

680的商業午餐，有生魚片、握壽司、散壽司、時令烤魚、沙朗牛排可

選擇


▲ 入口即化的油旗魚生魚片、彈牙的炙馬鞭魚




▲ 刀工很不錯的軟絲


▲ 精緻的金目鯛辛香捲



小鹿最特別的就是，除了食材新鮮外，

更有著細緻的料理手法，

吃到的不只是生魚片，而是很有巧思的法式日本料理...



除了生魚片的入口即化，更多了爽脆的口感和豐富的味覺層次，令人驚艷！


▲ 天使紅蝦佐馬糞海膽、蟹膏

蝦頭還會另外烤過，充滿濃郁而幸福的滋味～


▲ 鮭魚酪梨捲

探子最愛的就是這捲，鮮甜的鮭魚搭配油脂豐厚的酪梨，

奶油般的口感綿密滑順，令人回味再三！



▲ 烤長尾濱鯛

肉質非常細緻，旁邊還有店家自製味噌雞肉棒，也相當美味！



▲ 自製榨菜

很令人驚訝的一品！

有著榨菜的香和微辣的口感，卻不會過鹹，非常下酒！ XD



▲ 松葉蟹鉗、蝦丸

真材實料，吃得到滿滿的大海味道！


▲

公魚甘露煮

也是不能小看的厲害小物，非常好吃且下酒　XD

總之這是一家適合好友聊天敘舊、小酌三杯的氣氛好店！


▲ 醋漬台灣沙梭


▲ 紫蘇蔥鮪握

滿滿的鮪魚泥，加不加紫蘇各有風味～


▲ 滿滿各種魚的漁夫清湯



 

▲ 梅酒凍、紅酒西洋梨

這個梅酒凍好吃到我想跟師傅再要一個...XD

非常特別的口感，決不是普通的果凍那樣簡單！

紅酒西洋梨燉得很軟，滋味醇厚不嗆口，表現不輸主菜！


1500能吃到這樣的套餐，不論是價

錢、份量、還是菜色都相當划算！



不論是想吃精緻料理的老饕，還是想要享受氣氛小酌一下，

「小鹿手作幸福料理」都能讓你大滿足～　

 
 店家資訊

　小鹿手作幸福料理

　地址：台北市大安區敦化南路一段238巷1號1F

電話：02-27116077

食我優惠：1.當月壽星享有來店用餐79折優惠,同行者9折
2.酒水飲料8折優惠
3.消費滿4800元即贈VIP卡一張(期限一年)
4.消費滿1980元即贈200元現金抵扣券(限次回使用)




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