卡瑪鐵板燒

▲店家正門


▲店家營業時間：11:00AM-15:00PM  17:00PM-22:00PM

店家環境


▲櫃檯擺飾與名片




▲用餐環境：店內寬敞舒適，最適合上班族及家族式的聚餐，這裡也是鄰近學生們的最愛。



圖騰的意義

店內有著大大的原住民圖騰，有著“守護”的意思，守護著這家店永恆經營。


▲進入店內，可以看到滿滿的原住民圖騰，菱型花紋就是排灣族的百步蛇符號

這裡的每個師傅都非常的好客，來這裡用餐的客人不僅能享用美味的食材，常
常在用餐之餘都能跟廚師們哈拉兩句，久而久之彼此從顧客關係變成了好友，
因此來店內消費大都為老顧客或口耳相傳來的饕客。

老闆帶著原住民血統特有的爽朗笑容，整間滿滿的台灣原住民風。到「卡瑪」
店裡，除了能吃到新鮮美味的料理外，看主廚巧妙的手藝，也是一種賞心悅目
的享受。建議大家如果有機會來用餐，一定要記得跟老闆聊上幾句，這位大哥
是個很豪邁的性情中人喔！最好最好，點杯酒來喝，跟老闆乾啦！


▲老闆與顧客




▲桌邊調理器具


▲餐具

推薦餐點〉無骨牛小排




取用牛肋排，以縱切的方式，口感非常有嚼勁但又不老硬！再搭配爆蒜頭酥、
奶油香煎、灑上大量黑胡椒粒，以少量的鹽、米酒提味，最後淋上老闆特製的
鮮甜醬油、煎到外熟內嫩的五分熟牛小排就此大功告成！

長老推薦一定要搭配蒜片，和著軟嫩多汁的牛排一口吃下，爽度破表！

推薦餐點〉生鮮蟹肉

▲什麼！？鐵板燒可以吃蟹肉？沒錯！以奶油和沙拉混合爆香蟹肉，加入蛋拌
炒，除了增加口感外，也豐富視覺感官，在加入薑絲、沙茶、九層塔拌炒，香
味四溢啊！吃起來每顆蟹肉香脆又鮮甜飽滿、微辣的口感很下飯，口味帶點微
甜，很適合台南人的口味。

推薦餐點〉青菜+豆芽菜




▲除了主餐肉類之外，還有最新鮮的現採蔬菜跟豆芽菜做搭配唷。

附贈餐點〉玉米濃湯

玉米濃湯香醇可口、看那滿滿的湯料、濃到化不開呀！而且是副餐贈送的唷！

附贈餐點〉白飯與飲料

附餐免費，白飯飲料通通有！

推薦餐點〉椒鹽雞排

▲皮香脆，肉多汁，火候的精巧控制，所住雞腿肉的湯汁，調味以鹽、胡椒為
主。帶一點黑胡椒的香氣卻又清爽不油膩。外皮裹上薄薄的麵粉下去煎到金黃
酥脆！