跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

阿淑清蒸肉圓真的好吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事圓環邊蚵仔煎會不會太甜？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）價格合理嗎？

等你有一天，再回到這座城市。富宏牛肉麵真的有誠意嗎？

如果你是第一次來臺北，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）點這個對嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓怎麼點比較好？

也不用為了排行而奔波，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店招牌值得嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，阿淑清蒸肉圓冬天適合吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，圓環邊蚵仔煎值得排隊嗎？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店值得排隊嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，富宏牛肉麵排隊值得嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

己所欲，施于人。己所不欲，勿施于人。 善良是一個人高貴的品質，所謂“愛出者愛返，福往者福還”，善良的人大多好運。但也有人說了，過度的善良會毀掉我們，我們的善良應該很貴。 其實說得都有道理。 而我覺得，只有會共情的人，才能把握好善良的尺度，才能用合適的方式與人為善。 最高級的善良，一定要學會共情。 看過這么一個故事：有一位精神病人，認為自己是一只蘑菇，于是就蹲在角落里，每天不吃也不喝，像一只真正的蘑菇一樣。 如果讓我們來治療他，我們該怎么辦呢？我們可能會說：你不是蘑菇啊，趕緊起來吧。 我們可能說上百遍千遍，甚至還會過去拽他起來，這個病人必定還是會無動于衷，一動不動地做自己的蘑菇。 真正的心理醫生是這樣做的：他也撐了一把傘，蹲坐在了病人的旁邊。 病人很奇怪地問：你是誰呀？醫生回答：我是一只蘑菇啊。 病人點點頭，繼續做他的蘑菇。 蹲了一會兒，醫生站起來走了一會。 病人不解地問：你是一只蘑菇你怎么能動呢？醫生說：蘑菇也可以動啊。 他說，哦，原來做蘑菇也可以動。所以他就跟著動。 然后醫生開始吃飯，他就問：你怎么可以吃飯啊？醫生回答：蘑菇不吃飯怎么長大？病人覺得對，就也開始吃飯。 幾周之后，這個人就能正常生活了。 這個故事可以給我們一個啟示：共情說難很難，但也挺容易，只不過是在別人遇到困頓時，蹲下身來，陪他做一只蘑菇。而他，必然也有讓自己的生活重新快樂起來的能力。 學會共情，才能觸摸到別人心底的柔軟，才能用自己的善良，真正對他人有所幫助。 我有一位朋友，他人緣特好、人脈很廣，還很會照顧人。那年他創業的時候，四面八方都有人幫忙。 我們問他怎么“修煉”的，他講了一個這樣的故事。 他高中時搬了新家，隔壁的男主人是位警察。高三的某天，這位警察因公殉職了，只剩下了10歲的兒子和妻子相依為命。 以前他放學回家，從不拿鑰匙，會喊爸爸來開門，因為他爸下班早會先到家。鄰居警察過世后，爸爸特別囑咐他，以后自己帶鑰匙開門，別喊爸爸開門了。 朋友不知所措，問為什么。爸爸說：你一喊爸爸，隔壁小男孩聽見會不好受的。 從此以后，他知道別人有什么不愿提起的東西，或者不好受的某個點，都會刻意地避開，不小心提起也會立刻道歉。如果在一起有人不小心提起，也會幫別人解圍化開僵局。 父親的共情，傳遞給了他。 事無巨細都能為別人著想，所以他才會有這么多知心好友，人們也愿意和他合作。 學會共情，可以讓善良更體貼。而善良的人，都是有福氣和好運的。 他還讓我想起了另外一件事。 小學寒假的某天中午，家門口來了一個提著化肥袋子，手拿一個破瓷碗的乞丐，身上衣服臟兮兮的，但是臉還算比較干凈。 他看到我們在吃飯，就問我們可否給他點吃的或喝的，甚至刷鍋水也行，門外車子上躺著他病重的老婆。 恰好一個鄰居在我們家串門，就說“隨便給個剩饅頭，讓他走行了”之類的話。但是，奶奶放下手里的筷子，跟媽媽說，把剛出鍋的饅頭分一半給他吧，又讓爸爸拿點錢給他們。那人接過饅頭，堅持不要錢。最后爸爸把錢硬塞給他。 鄰居不解，一直在說風涼話，還說我們真有錢之類的。 奶奶嘆了一口氣，說她為了養活爸爸和姑姑幾個孩子，當年也跟人討過飯。給她印象最深的就是，有一家人給了她一個玉米面窩窩。這件事情給年幼的我，造成了很大的沖擊，銘記了一生。 很多時候自己善待別人，其實是在善待自己。最高級的善良，必定要學會共情。 己所欲，施于人。 與君共勉。 >>>更多美文：人生哲學

你有沒有，孤身一人，竭盡全力拼命過？　　文/一直特立獨行的貓　　1　　前幾天看到一個文章里的這句話，突然心生感觸。迄今為止我最拼的時候，是一件特別小的事情，但這件事直到現在回想起來，我都還特別感動，就是我大一學英語的經歷。　　高考滿分150，我只能考120多分，這個英文水平，就是個半吊子。大學剛入學，是我特別痛苦的時期。總覺得自己發揮失常被命運安排到這里，但其實只是高估了自己罷了。經過短暫的調研和思考，我覺得英語依然是未來最強勢的優勢，于是開始努力提高一下。　　大一開始就報了一個四級學習班，每周六早晨6點起來做班車去另一個學校里上課。一整個學期，風雨無阻，早晨天沒亮就起床走了，整個宿舍樓都在沉睡當中。那時候還不懂四級是什么，連一張考卷都沒見過，就懵逼的開始學。什么都聽不懂，回來用一禮拜的時間復習。　　那時候每次下課后都要到一個高三男孩子家做家教，每次在他家樓下都聽到處放《老鼠愛大米》《蝴蝶》，上幾個小時課后晚上十點回學校。以至于我現在聽到這兩首歌，心里都一跳一跳的，這些畫面咻的一下就能映入眼簾。　　2　　四級迅速考過以后，某天我在寒冷的東北小城的圖書館底層，找到了一套珍貴的托業輔導書，那時候我開始知道托業考試，借了這套輔導書，回宿舍開始研讀。考過的人都知道，托業一半的分數在聽力上，聽力考試時間為100分鐘，對于在四六級中考慣了20分鐘聽力的我們，很容易半路被卡死在錄音機的喇叭上。而圖書館里沒有磁帶，我借到的那套輔導資源，只有干干凈凈的書。　　這時我又做了個決定，利用國慶假期，到北京報班學托業課，順便買了全套的磁帶。在輔導班附近，我和另一個同學租了間小民房，買了兩大塑料袋的方便面，便開始了學托業的歷程。　　每天下午三點進教室開始上課，100道聽力題能錯60道，錯的一點信心都沒有；晚上九點半下課，天狼星都能看見，然后坐公交車回住處，煮面吃飯聊天睡覺。　　這樣的日子，過了整整七天，其間和大家一起買書買磁帶，認真地把老師提到的資料都記下來一本本地找。貴的就與同學合伙買，能網上找到的就盡量在網上看，能刻盤的就找人刻盤……這七天，我的自信心嚴重受挫，老師說錯30道聽力題的可以回家練練再來，我估計我是那個壓根就不用再來的。我不知道我收獲了什么，但我真挺委屈的，我盡力了，真的。　　3　　回東北之后，我制訂了近乎苛刻的學習計劃，每天五點起床，到頂層自習室學習，晚上學到十二點回來睡覺。這期間偶然認識了一個學校的外教，他老人家畢業于悉尼大學，人很好很善良，他說自習室太冷，給我辦了外教閱覽室的卡，每天可以隨時出入外教區。　　我們相約每天早晨一起跑步，一起去吃飯，然后回來學習，他學漢語，我學英文，互相輔導。我有狹隘的民族主義傾向，他也有，于是我們就比賽誰起得早，最終我們變成了四點半起床，四點四十五分閱覽室見面。　　有好幾次我帶著耳機聽那倒霉的100分鐘聽力，看到他困得睡在我桌子旁邊的沙發上。那時我沒有筆記本電腦，宿舍里沒電視……于是，每個周末晚上，我都去外教那邊看美國原聲電影，其實那些電影他看過很多次，此時他只是陪我看，我發現每次我看，他都困得一塌糊涂地在睡覺。　　在這過程中，我認識了一個北京的哥哥，他幫我刻了一些北京考生都用的聽力光盤，買了一些書寄給我，不斷地鼓勵我，安慰我，說12月我們一起上考場，一定要加油，考完試帶我去吃北京小吃。我便篤定地相信他，相信幫了我很多忙的這位大哥哥。　　4　　臨近12月的時候，我意外地發現老師給我報了英語六級考試，而我卻將此忘得一干二凈。我嚇了一跳，我完全沒有復習六級，都耗在了托業上。　　兩個考試的單詞范圍，是完全不同的兩個領域。我慌得手足無措，而老師給的壓力又很大很大。12月20日的托業考試悄悄到來，我再次進京在北京大學考點考試，從入場到聽力到筆試到出考場，我考得都沒什么感覺，畢竟已經練了很久，破罐子破摔也就這樣了。　　出了考場，我沒有找到那位大哥哥的電話，只是收到了一條短信：“其實我沒有考12月的這次考試，我怕你失望，一直沒有告訴你真相。我只是一直在陪著你考，你考完了，我就放心了。”我很郁悶地坐在北京的地鐵上，不知道什么感覺。　　12月25日，六級考試，也就是我從北京返回東北之后的幾天，上帝在這個時候出現，六級聽力順當當地滿分，作文滿分，總分雖然不高，但對于一個單詞都沒背的我來講，知足了。　　接下來是緊張的期末考試，壓抑的考試折磨著我之后的十天，我以為我把過多的精力放在了英語上，我至少要掛掉一門課，可神奇的是，我還是很穩當地通過了所有的考試，而此時的托業成績也下來了，我拿到了很高的讓我意外的分數。　　隨后的一個學期里，我意外地爭取到了到北大交流學習的機會，我來到了北大，來到了此前考托業的第三教學樓，開始新的生活。而此時那個大哥哥也出現了，他知道我突然來北京上學，沒有學校宿舍、沒有人身保障的日子會很難，于是他給了我一張銀行卡，他每個月都往里面打300元錢，算是資助我在北京的生活費。　　直到今天，那張卡還在我手里，密碼是他的生日，幾年過去了，這卡我已經不用了，但密碼從未改過。我一直覺得，我現在愿意幫助別人的心理，很多源自于他當年無私的幫助，讓我看到了一個溫暖的太陽。　　5　　現在每次逛書店，都會看到大堆的托業資料，這讓我不由自主地想起了我準備托業考試的那個冬天的一切。那年冬天，我沒抱怨過任何事情，不管是書沒有還是資料不夠，抑或是長途奔波的辛勞。那一年，我似乎也沒想到過抱怨什么，只是一直在竭盡全力地去爭取我能得到的一切，然后破罐子破摔，聽候上帝發落。　　所有美好的結局，都是我沒有想到的，卻都那么安安靜靜、不慌不忙地來到我身邊，成為我生命中不可磨滅的一段故事。此刻，那位外教已與他的中國女友結婚，有了美麗可愛的混血寶寶，大哥哥也步入了婚姻的殿堂并且有了兩個特別漂亮的孩子，我們曾在生命中的某一個冬天相遇，給予對方溫暖和幫助，然后分開，各歸各位。我不知道是不是上帝見我太辛苦，派他們來幫助我，但我知道，他們都是我意外的收獲，意外到好像是上帝在主持公道。　　當我開始工作得順利而稍有經驗時，也免不了有急躁和抱怨的日子，只是在這種日子里，我看到了“當你竭盡全力，上帝自會主持公道”這句讓我很想回憶過去的話。想到學英語這件小事，我知道我也有過竭盡全力的日子，有過不抱怨不悔恨的日子，有過為了一個目標橫沖直撞的日子。　　這個世界沒有絕對的公平，我們每天的小抱怨，只能像自來水管沒擰緊一樣，滴答滴答地流出來，除了影響我們自己的心情之外，不會對別人帶來任何影響。對于這種不公平，我們首先要學會的是隱忍，然后積蓄能量，當你為一件事情竭盡全力之后，才能像火山一樣噴涌而出，剩下的不用你再管，上帝會替你安排好一切。 人家光是活著，就已竭盡全力了 你敢說，你已經為夢想竭盡全力了？ 致那些生命中，我們竭盡全力都無法改變的事情分頁：123

葛優：人的一生都是偶然　　　　葛優：人的一生都是偶然。我總是矛盾著，又想熱鬧又想靜，是不是有點兒矯情？喜歡葛大爺！　　　　我一直到十八九歲都不知道自己將來會是什么樣。我爸演戲的時候，我經常躲在一邊看。那時，我覺得自己可能是一輩子的忠實觀眾吧。　　　　“文革”結束了，藝術院校招生，我忽然好像知道自己想干什么了。考藝術院校時，主考官讓我演一個動作：從后面捂女孩的眼睛，我太緊張了，捂住她的眼睛，手就下不來了。那女孩只好把情人見面的戲變成了抓流氓的戲。　　　　我最大的特點是兩個字，一是蔫，一是縮。我不像我爸，他脾氣火暴，敢當著一千多人的面上臺指揮。我打死也不敢。只要有什么活動讓我出席，我就本能地往后縮。如果出席的人有十幾個，我就本能地坐在最邊上。我要是緊張了，就容易出汗，手心腦門出汗。出席活動，快到大廳門口時，我最緊張，好像一開門就有機槍掃射似的。　　　　老那么慣著自己，也不行。都老大不小了，有人叫老師了，還那么羞答答的，不行。我也假裝放松過，就想象自己在拍戲，效果似乎也不錯，可總覺得太假了。我告訴別人，其實我不緊張。有人說：“誰都能看出來，你滿腦門子汗，說話磕磕絆絆，不叫緊張叫什么？”我索性老老實實說自己緊張，也不想老裝個大尾巴狼。這么一想，我反倒踏實下來。　　　　我從小在北影大院長大，從小看過太多著名的演員，比如于洋、趙子岳、張平等。街坊鄰居都是全國聞名的大演員，有時我剛看完他們主演的電影，回家就看見他們騎著自行車，筐里裝著剛搶購回來的大白菜，好像剛從銀幕上下來。　　　　如果時光倒流，我愿意回到剛成名的那個階段。李敖寫了一本書叫《上山下山》，我很喜歡這個書名。人生用這四個字就窮盡了。剛成名的時候是上山，上山時一切都是未知，你不知道自己會到什么地方，能到什么地方，你在上升的曲線上。人最美好的是追求的過程。（人生感悟  www.lz13.cn）你看世界上流傳的最經典的愛情故事，都是沒有結局的，如羅密歐與朱麗葉、梁山伯與祝英臺。什么是結果？死亡才是真正的結果。也許等我再老些，就能接受日本人的美學觀了———下山也是一種美，但現在我覺得沒走到頭的時候是最好的。　　　　人的一生都是偶然。演《霸王別姬》我沒得獎，演完《活著》，天時地利人和都該我得了，就得了。如果當時有什么別的戲出彩，也就沒我了。　　　　20世紀90年代，人們不把那些高大全的人物當回事了，都想看到活生生的人。我有平民色彩，不虛偽。那時，中國人開始需要大批量的幽默，不想進電影院受教育、上課。我代表那時人們的心態，比較放松，比較樂觀，也比較普通。誰也別想教育誰，大家都是平等的。那時經濟發展，過去很多牢籠式的觀念被打破。大家忽然發現，不是只有那些長得好看的、說得好聽的人才重要，其實我們每個人都很重要。連葛優都能上屏幕，誰不能呢？　　　　比起一些偶像明星，我覺得特坦然。我不怕年華老去，不用和狗仔隊打游擊，不用為了曝光率沒事找事。我一是不想當老百姓的對立面，二是我也當不上，三是當上的代價太大，活著該有多累！　　　　我最想做的事情是一個人待著。有朋友一拿起書，看兩行字就暈了，我不至于那樣，每天至少要看十幾個劇本吧。我覺得還不夠靜，還不夠讓我拿起一本書就放不下，周圍總有好多事干擾我。　　　　我也愛熱鬧。比如喝點兒酒、聊聊，沒有什么利益關系的。我是最不怕聽人說的，只要對方能侃，我就可以一直聽他說下去，所以朋友愛找我喝酒。我最愛扮演的角色就是觀眾。每次喝酒，我說話很少，更多是看朋友耍貧。　　　　我總是矛盾著，又想熱鬧又想靜，是不是有點兒矯情？分頁：123

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