從腳痠開始，我終於正視「鞋墊這件小事」

說來可能有點好笑，我以前根本沒想過「鞋墊」這種東西有什麼差別。平常上班穿皮鞋、假日運動跑步或爬山，一直以來都覺得腳痠腳痛只是正常的疲勞，忍一忍就過去了。

直到有一天，我下班走回家的路上，腳底痛得像踩在石頭上，連樓梯都不想爬，才開始思考是不是自己的腳真的出問題了。

朋友推薦我可以試試看「足弓鞋墊」，說能支撐足弓、減少壓力，對久站或運動過後的痠痛很有幫助。剛開始我半信半疑，但還是上網亂買了幾雙。

沒想到鞋墊的世界水深得很，有些看起來很專業，但穿起來根本沒差；有些便宜小品牌，反而意外好穿。也因此，我開始陸續試用了10幾雙不同品牌的足弓鞋墊，慢慢摸索出一些心得。

這篇文章，就是我根據實際穿搭體驗，整理出來的10款鞋墊評比。不管你是像我一樣常走路的通勤族、假日會運動的週末跑者，還是正在找尋舒適鞋墊改善腳痠問題的人，我相信這些分享能幫你少走一點冤枉路，也許還能找到屬於你的命定鞋墊。

這次評比怎麼做的？｜實際穿過、走過，才知道鞋墊有沒有用

為了這次的足弓鞋墊評比，我並不是看網路廣告或開箱影片就下結論，而是每一雙鞋墊都實際穿過至少7天以上，搭配我平常穿的鞋款：通勤皮鞋、運動跑鞋、登山鞋輪流使用。每天走路至少8,000步，有時還會去慢跑或爬山，就是希望能用真實的腳感來說話。

因為我本身沒有醫療背景，所以這篇文章不會用太多專業術語，而是以**一般人最在意的「穿起來有沒有幫助、會不會不舒服、值不值得買」**為出發點，來進行這次評比。

✅ 我設定了以下5個重點來評分每一雙鞋墊：

1. 足弓支撐力

穿起來到底有沒有「撐住」腳弓？對於久站、走路時的穩定度有沒有幫助？

2.穿著舒適度

會不會太硬？會不會磨腳？長時間穿下來會不會悶熱或悶痛？

3.止滑性與貼合度

鞋墊會不會在鞋內滑動？適不適合不同的鞋型？

4.CP值與價格帶

價錢合不合理？貴的鞋墊真的有比較好嗎？便宜的能不能用？

5.購買便利性與服務

是否容易買到？有沒有試穿、退換貨或客服管道？

我知道每個人腳型不同、使用需求也不一樣，所以這次的評比也會針對「適合哪一類型的人」給出建議。希望你能從中找到最符合自己需求的那一雙鞋墊，不一定要貴，但一定要對。

推薦一： Deryou 德行天下｜穩定支撐的入門好選擇

品牌簡介：

Deryou 德行天下是臺灣本土品牌，屬於非常好入門的專業鞋墊，舒適度非常好，這款足弓鞋墊主打貼合亞洲人腳型，並結合天然乳膠材質與足弓支撐設計，適合久站族與長時間走路的人使用，有門市跟服務人員可供諮詢。

我的使用情境：

我把這雙鞋墊放在平時上下班穿的運動鞋裡，實測一整週每天通勤、走樓梯、外出採買使用，也有一天穿著去逛了整個百貨公司約3小時。穿起來的第一感覺是「撐得住，但不會硬」，腳掌感覺被托起來，很有安全感。

優點分析：

• 足弓的支撐剛剛好，不會太凸也不會踩空，對我這種低足弓的人來說非常舒適

• 鞋墊表層有一點防滑觸感，不會在鞋內滑動

• 使用天然乳膠材質，踩起來有點像是Q彈又不悶腳的感覺

• 價格大約落在中間帶，CP值不錯

推薦對象：

• 每天走路量大、久站的上班族

• 足弓偏低但不嚴重扁平足的人

• 初次使用足弓鞋墊的人，想找一雙不會踩雷的入門款

推薦指數：★★★★☆（4.8/5）

官網連結：https://www.deryou.com.tw/

 

推薦二： 爽健 Scholl｜藥局系品牌，舒適取向但支撐有限

品牌簡介：

Scholl 爽健是歷史悠久的足部護理品牌，在臺灣常見於藥局或大型賣場，強調舒適與緩衝，這款足弓鞋墊屬於大眾入門型設計，訴求適合日常走路與站立時使用。

我的使用情境：

我買了一雙中尺寸的爽健鞋墊，剪裁後放在日常用的平底帆布鞋裡，連續使用幾天出門採買、搭捷運、站著開會等情境，想測試它對於「站久腳酸」的改善程度。

優點分析：

• 鞋墊材質偏軟，腳踩上去的舒適感不錯，很適合穿在較硬底的鞋款裡

• 表面層有一定止滑力，剪裁範圍設計清楚，新手也很好上手

• 市面購買方便，藥局就能買到，不用等線上訂單

推薦對象：

• 平時只是走走路、站個一兩小時的人

• 鞋底偏硬、想要增加緩衝的鞋款

• 對足弓支撐需求不高的朋友，重視的是「柔軟」感受

推薦指數：★★★★☆（4.3/5）

官方連結：https://scholl.tw/

 

推薦三： Footer 核心足弓機能鞋墊｜支撐力不錯的高CP值臺灣品牌

品牌簡介：

Footer 是臺灣在地的機能襪與鞋墊品牌，這款「核心足弓機能鞋墊」主打三點支撐與減壓設計，特別針對亞洲人足型開發，目標是提供合腳又有足弓撐托的輕量化鞋墊，價格也算親民，網路上滿多評價。

我的使用情境：

我把這雙鞋墊放在常穿的慢跑鞋裡，平日穿去上下班、搭捷運，假日則穿去公園快走和健走一段時間。特別留意它的足弓支撐與鞋內穩定度，想知道它是否真的能「撐起腳弓」。

優點分析：

• 足弓支撐比我預期還明顯，踩下去能感覺到鞋墊有主動托住腳弓的位置

• 材質有一定回彈性，走久了也不會軟塌，算是耐踩

• 整體偏薄款，不會讓鞋子變得太擠，很好搭配各種日常鞋款

• 價格對比機能表現來說，CP值算滿高的

推薦對象：

• 想嘗試足弓支撐鞋墊的新手入門族群

• 通勤族、走路多但不做劇烈運動的人

• 想找臺灣品牌、價格不高又實用的選擇

推薦指數：★★★★☆（4/5）

官方連結：https://www.footer.com.tw/

 

推薦四：Woawoa 零重力 3D 減壓鞋墊｜厚實柔彈，舒適取向明顯的減壓型選擇

品牌簡介：

Woawoa 是一個強調舒適穿著體驗的臺灣品牌，這款「零重力 3D 減壓鞋墊」主打全腳掌Q彈吸震與3D足弓支撐，主打長時間站立與行走減壓功能，外型也偏厚實感，是比較偏向舒緩路線的鞋墊產品。

我的使用情境：

這雙鞋墊我搭配的是平常穿的老爹鞋，週末也穿著它去做了一整天的戶外活動（含走動和短距離慢跑）。重點觀察它的舒適性與長時間踩踏的支撐力。

優點分析：

• 鞋墊**很厚實，踩下去真的有“軟Q彈”**的感覺，走久了腳底不容易痠

• 足弓支撐有，但不會過硬，對初次接觸的人比較友善

• 整雙鞋墊的結構是有曲線設計的，後腳跟有集中包覆感，站一整天也不會腳跟痛

• 表層有防滑處理，加上尺寸分段設計，幾乎不用剪裁，套進去就能用

推薦對象：

• 長時間站著不動的族群（例如餐飲、服務業、老師等）

• 對腳底痛敏感、有足底筋膜炎前兆的人

• 想要從柔彈舒適角度出發，減少下肢疲勞感的人

推薦指數：★★★☆☆（3.5/5）

官方連結：https://www.woawoa.com.tw/

 

 

推薦五： Dr.Foot 足弓墊｜輕巧補強型足弓墊，適合特定族群的小範圍支撐選擇

品牌簡介：

Dr.Foot 是一個專門推出各式足部機能產品的品牌，這款「足弓墊」並非傳統全掌鞋墊，而是屬於局部貼合型的足弓支撐墊，可貼在原本鞋墊之上，針對足弓位置進行集中支撐，適合想要補強足弓但又不想整雙換掉原鞋墊的使用者。

我的使用情境：

我將這款足弓墊貼在平常穿的運動鞋裡，維持原有鞋墊不變，觀察它在通勤、上下樓梯、走長路時的支撐與穩定表現，特別關注局部墊片是否會造成異物感或移位。

優點分析：

• 體積小巧，不會改變鞋子整體空間感，適合本來就穿得剛剛好的鞋款

• 支撐位置集中在足弓下方，對局部補強有效

• 有黏性設計可重複黏貼調整位置，適合不同腳型與需求測試

• 價格親民，屬於入門補強用具，CP值不錯

推薦對象：

• 已經有喜歡的鞋墊，但足弓支撐不足的使用者

• 想小幅改善足弓壓力、腳弓輕微塌陷者

• 對鞋內空間非常敏感、不想換整雙鞋墊的人

推薦指數：★★★☆☆（3.3/5）

官方連結：https://www.drfoot.com.tw/

 

推薦六：WEKII 德國足弓墊｜德國設計理念，支撐與穩定兼具的嚴謹派選擇

品牌簡介：

WEKII 是標榜德國研發設計的足部保健品牌，這款足弓墊主打結合人體工學與足部力學設計，提供穩固足弓支撐與鞋內穩定性。雖為局部型鞋墊，但結構扎實，支撐力在同類產品中屬上乘水準。

我的使用情境：

這款足弓墊我選擇搭配原有鞋墊偏軟的運動鞋，特別想測試在上下樓梯、長距離走路及久站情況下，這款局部墊能否有效減輕腳底疲勞與足弓痠痛感。

優點分析：

• 雖是局部墊，但結構扎實且足弓撐托非常明顯，一踩就有感

• 表面使用微絨材質，舒適又防滑，貼在鞋墊上固定性很好

• 本身帶有彈性，支撐不死硬，走久也不會壓腳

• 整體設計偏低調沉穩，質感與功能兼具

推薦對象：

• 足弓塌陷或長時間站立需強化支撐的人

• 喜歡德國精密感設計、重視耐用度的使用者

• 想要提升足部穩定但不想更換整雙鞋墊者

推薦指數：★★★★☆（4/5）

官方連結：https://www.wekii.com.tw/

 

推薦七：Angelaid 足弓墊｜簡單補強型設計，輕巧實用的日常支撐工具

品牌簡介：

Angelaid 是以日常腳部舒緩產品為主的品牌，這款足弓墊屬於貼附型設計，主打輕量、低調又能針對足弓提供初步支撐。適合不想換鞋墊、但又有輕微足弓疲勞困擾的人使用。

我的使用情境：

我把 Angelaid 足弓墊貼在辦公鞋裡，觀察它在一天上班通勤、辦公室內走動的表現。因為它不是全掌鞋墊，所以特別注意是否會造成移位或異物感。

優點分析：

• 體積小巧，不佔空間，搭配原鞋墊很方便

• 支撐區設計柔和，不會強迫撐起整個足弓，新手很好適應

• 黏貼穩固，實測走一整天也沒跑位

• 價格親切，入門嘗試非常友善

推薦對象：

• 足弓有輕微疲勞、想初步補強的人

• 日常走路、通勤族群

• 不想更換原鞋墊、只想小幅調整舒適度者

推薦指數：★★★☆☆（3/5）

官方連結：https://www.angelaid.com.tw/

 

推薦八：東谷鞋廠 機能運動足弓鞋墊｜在地製造結合穩定支撐，適合運動族的平價強化選擇

品牌簡介：

東谷鞋廠是臺灣在地製鞋代工背景出身的品牌，這款機能運動足弓鞋墊主打足弓支撐＋避震功能的雙重設計，針對日常運動、長距離走路、甚至輕度慢跑等場景提供腳部保護與舒適。

我的使用情境：

我將這雙鞋墊放入運動訓練鞋中，連續穿了一整週進行晨跑與健走訓練，搭配上下樓梯與日常通勤，觀察它的避震、穩定與腳底壓力分散的表現。

優點分析：

• 足弓位置有明顯撐托感，跑步時提供良好穩定支撐

• 鞋墊表層透氣不悶熱，適合臺灣氣候與戶外使用

• 前掌與腳跟設有避震區塊，實測踩踏回饋明顯

• 為臺灣品牌，價格親切，做工也不馬虎

推薦對象：

• 需運動支撐又不想花大錢的運動族

• 久走、久站者想找一雙穩定兼舒適的鞋墊使用者

• 對臺灣品牌有信任感，希望支持在地製造的人

推薦指數：★★★★☆（4/5）

官方連結：https://24h.pchome.com.tw/prod/DICN34-A900FG0EN

 

推薦九：走四方客製鞋墊｜從足型出發的量身打造，最貼近個人需求的足弓支撐方案

品牌簡介：

「走四方」是臺灣專注於足型客製服務的專業鞋墊品牌，強調透過足壓量測或現場掃描，為每一位顧客打造最適合的足弓支撐與腳型結構調整，強調「鞋墊不是買來用，是做來配」。

我的使用情境：

我親自到走四方門市，接受足型分析與簡易動態測量，再根據我的足弓高度與走路習慣，現場製作一雙專屬鞋墊。使用這雙鞋墊進行上下班通勤、週末登山與運動後放鬆走動，重點觀察其貼合感與長時間穿著舒適度。

優點分析：

• 足弓撐托完全貼合個人腳型，舒適感高且支撐精準

• 可針對特定問題（如扁平足、內旋外翻）調整角度與密度

• 材質與外型可選擇（有PU、乳膠等不同等級）

• 售後服務佳，鞋墊可後續微調或重做一次

缺點提醒：

• 價格高於一般市售鞋墊，屬於高階訂製產品

• 現場測量與製作需時間，無法即買即用

• 若非足部有特定需求，性價比對一般人來說稍低

推薦對象：

• 有足部變形、長期疼痛或特殊足弓結構需求者

• 專業運動員、站立久、走動量大的專業工作族群

• 對鞋墊要求極高，想要一次解決所有問題的使用者

推薦指數：★★★★☆（4.5/5）

官方連結：https://stridingsteps.com.tw/

 

推薦十：FOOTDISC富足康科技足墊｜專為運動而生的功能型鞋墊，從足壓開始改善步態

品牌簡介：

FOOTDISC 是結合運動醫學與足壓分析科技的專業鞋墊品牌。透過熱成型與三種不同足弓類型的設計，提供針對性支撐與運動時穩定性，特別受到馬拉松跑者、球類運動愛好者與健走族群的青睞。

我的使用情境：

我在運動前先根據說明書進行「足壓辨識」，選擇適合自己足弓高度的鞋墊類型（低足弓／正常／高足弓），再搭配訓練鞋進行快速走、上下樓梯與短距跑測試，觀察其穩定性與吸震表現。

優點分析：

• 支撐設計精準對應不同足弓結構，提供量身打造般的包覆

• 採用 熱塑成型技術，可依個人熱度進行微調貼合

• 運動時 穩定性與反應性佳，特別適合動態強度高的活動

• 輕量透氣，不會有厚重或悶熱感

推薦對象：

• 運動員、慢跑者、籃球等動態活動愛好者

• 想要從足弓結構根本改善步態與受力者

• 足底常有疲勞或疼痛者，想導入醫學級鞋墊輔助者

推薦指數：★★★★☆（4.5/5）

官方連結：https://www.footdisc.com.tw/

 

10款足弓鞋墊實測評比表

品牌名稱	支撐力	舒適度	推薦對象	推薦指數
Deryou 德行天下	強	高	足弓塌陷者、需要全天候支撐者	★★★★☆
Scholl 爽健	中	高	初階族群、一般足部疲勞者	★★★☆☆
Footer 核心足弓機能鞋墊	強	高	需要中強度支撐與彈性的日常族群	★★★★☆
Woawoa 零重力3D減壓鞋墊	中偏強	高	久站久走但不想太硬支撐者	★★★★☆
Dr.Foot 足弓墊	中	中偏高	預算有限、輕度支撐需求者	★★★☆☆
WEKII 德國足弓墊	中偏強	中	長時間站立者、重視穩定者	★★★★☆
Angelaid 足弓墊	弱	中高	初次使用者、輕度足弓疲勞者	★★★☆☆
東谷鞋廠 機能運動足弓鞋墊	中偏強	中高	運動族群、久走久站者	★★★★☆
走四方 客製鞋墊	依足型客製	高	特殊足型、扁平足與專業運動員	★★★★☆
FOOTDISC富足康科技足墊	中	高	品牌使用者、追求腳感與柔彈舒適者	★★★★☆

最後結論

無論你是初次嘗試足弓鞋墊的新手、長期飽受腳痛困擾的上班族，或是對鞋墊支撐度有高要求的運動員，選對一雙適合自己的鞋墊，絕對能為生活與運動品質帶來關鍵的改變。我們用實際體驗、從支撐力到舒適度全方位評比，就是希望幫你更容易找到屬於自己的那一雙。

如果你還在觀望，不妨親自試穿看看，從腳下開始改變。現在就行動，為你的雙腳投資一點心意，讓每一步都更輕鬆、穩定、無痛。你值得擁有真正適合自己的足弓鞋墊！

WEKII德國足弓墊推薦嗎？

挑選一雙好的足弓鞋墊，不只是為了腳底的舒適，更是對身體整體健康的投資。從日常久站的上班族、需要穩定支撐的中高齡族群，到運動表現要求高的專業選手，每一個人對鞋墊的需求都不同。這次我們實測的11款足弓鞋墊，從品牌背景、使用情境、支撐與舒適度到推薦對象，都是以實際使用角度出發，就是希望讓你挑選時更有方向、更安心。Woawoa零重力3D減壓鞋墊用過會回不去嗎？

如果你常有腳痠、足底疲勞、走沒幾步就想脫鞋的困擾，這可能不只是鞋子的問題，而是少了一雙真正支撐你足弓的鞋墊。現在市面上鞋墊選擇琳瑯滿目，但只要掌握自己的足型特徵與使用情境，你也能找到理想的那一雙。Deryou德行天下足弓鞋墊有感嗎？

別再讓腳的不適默默影響你的生活品質，立即參考這份精選鞋墊評比，根據自己的腳型與需求，挑選出最適合的足弓鞋墊。讓我們從「足」開始，把健康踏實走穩！FOOTDISC富足康科技足墊支撐夠嗎？

展開中國版圖，在雄雞喙下部有一座邊城，這就是吉林省長白朝鮮族自治縣。 發源于長白山南麓的鴨綠江，沿中朝邊境的這座小城緩緩流過。 這里環境優雅、小城恬靜、居民幸福。這幸福來自于中華民族一家親的理念；來自于平等、團結、互助、和諧的民族關系。 新中國成立70年來，在這塊東北邊陲的土地上，漢族、朝鮮族、滿族等多民族兄弟姐妹情同手足，相濡以沫，共同書寫下民族團結進步的和美篇章。“全國百佳深呼吸小城”“中國最佳民族生態旅游名縣”“全國民族團結進步先進集體”……一串串的榮譽讓這座在長白山腹地、鴨綠江北岸的小城熠熠生輝。 走進長白，你很快會被山野般純樸的民風吸引。不管是在車流人行的街上，還是在小巷、社區或休閑廣場，倘若問路，或打聽某個單位某個人，當地人一定是熱情地、不厭其煩地講清楚，生怕對方人生地不熟多走冤枉路。盡管有的大叔大媽漢語說得不很流利，但這種純樸和諧的氛圍依舊會撥動人的心弦。 各民族之間相互尊重、相互學習、取長補短、共同提高的意識，早已融進了當地人的工作生活之中。綠江社區一位朝鮮族大媽告訴我說，她小時候居住的那個村莊，大多數是朝鮮族，一百多戶人家，只有十幾戶是漢族。一位姓初的漢族老弟，當上了生產隊副隊長，由于語言的障礙，和社員們溝通交流不順暢。他決心學習朝鮮族語言和文字，不論是在田間地頭，還是說話聊天、記賬記事，他都用心學習。幾年下來，他的朝鮮族語言文字水平竟然超過了很多朝鮮族村民。恢復高考時，他考入了延邊民族學院，畢業后被分配做專職的翻譯工作，成為當地的一段佳話。 民族文化和民族習俗也是相互影響、相互接納的。以前過年時，朝鮮族是不包餃子、不貼春聯的，而現在，他們覺得過年包餃子有氣氛、有年味，于是主動向漢族鄰居學習包餃子的技巧。春節來臨時，在陣陣喜慶的鞭炮聲中，大家都高高興興地把迎春的對聯貼上了自家的門楣。鄰里間相處久了，好多漢族人喜歡上了朝鮮族飲食，特別是對醬湯、辣白菜情有獨衷。她們把朝鮮族姐妹請到家里，拜為老師，讓她們手把手傳授技能。點點滴滴的互幫互助行為，漸漸凝結成民族間兄弟姐妹的友誼之花。在果園村，年屆六十的老書記告訴我，他們村有個由朝鮮族和漢族村民共同組成的紅白理事會。無論是漢族還是朝鮮族，家中有什么事，大家都會遵照本民族的風俗，把事情辦得體面圓滿。 在縣民委做了二十多年民族工作的冼科長如數家珍地對我說：在我們縣，歷任領導沒有不重視民族團結進步工作的，沒有不重視少數民族傳統文化傳承創新工作的。縣里堅持每5年召開一次全縣民族團結進步表彰大會；連續十幾年舉辦“長白朝鮮族民俗文化節”；成立朝鮮族民俗文化研究會、民間藝術協會、阿里郎文體協會，舉辦“金達萊山花攝影節”，創辦雙語文學期刊《望天鵝》；編輯出版《長白民俗》；縣民族歌舞團創作演出了大型舞臺劇《靈秀長白》、歌舞劇《風華甲子 錦繡長白》…… 董瑞吉是縣里的朝鮮族民俗專家，沉穩帥氣，睿智謙和。聊起朝鮮族民俗藝術，他像遇到了知音侃侃而談。這些年，他們用心用力挖掘了一些民歌、民謠、民間舞蹈，并把這些帶有泥土氣息的素材，提煉出獨特的精神內涵，進行藝術加工，使其在舞臺上大放異彩。 傍晚，華燈初上。燈火璀璨的鴨綠江景觀帶、長白廣場上，處處都是健身娛樂的人，散步、玩滑輪、踢毽子、跳廣場舞、跳朝鮮族舞……人們悠閑快樂，置身其中，你會深切地感受到中華大家庭的和諧與溫暖。 春末夏初，這座靜美的邊城被漫山的油綠和紫紅艷麗的金達萊簇擁著。北山上，那座千年古塔無聲俯視著這座邊城的昨日和今朝。金達萊開滿了遠近的嶺嶺坡坡，如云似火，燦若朝霞，映紅了長白邊城…… >>>更多美文：心情隨筆

上海人對咸菜的感情是海枯石爛心不變的，咸菜大湯黃魚、咸菜炒肉絲、咸菜炒毛豆子、咸菜炒冬筍，用的就是上海人鐘情的雪里蕻咸菜。這與四川泡菜的腌制方法不同，其口感也不同。 現在菜場里賣的雪里蕻咸菜與過去不能比。過去菜場職工腌咸菜，下鹽后塞在一只只木桶里壓結實，層層疊疊碼到一個見不到陽光的地方——若是冬天，抽干水的游泳池就是碼放咸菜桶的好地方——腌足時間后，再分送各個菜場，一般是在晚上送貨，次日凌晨開賣。夏日的晚上，我們小孩子到外面乘涼，常喜扎堆在咸菜攤頭，偷偷從桶里挖出一根來嚼巴嚼巴。現在想想，真是饞死了。 現在腌咸菜的作坊大多遠在郊外。為了縮短腌制時間，個別不法商販就用油漆家具時打底色的黃納粉來增色——看上去很美，但“馬大嫂”買回家后一洗，水池里的水都黃了。這種咸菜吃下去，從口腔一直到大腸，想必都是蠟黃的。 農村里農民自己腌的雪里蕻還能依照古法。這種咸菜翠色輕閃，野風辣氣，香鮮生脆，切碎后與春筍拌來吃，是一款鄉情濃郁的時鮮，燒豆腐、燒河蚌、做咸菜塌餅，款款鮮味，無與倫比！現在網上也有賣的，上海浦東有微小企業出品，小包裝，質量頗佳。 我故鄉紹興盛產一種闊葉粗莖的雪里蕻，腌透后曬干，經過微妙的發酵與霉變，就成了披著薄薄一層鹽霜的霉干菜。今天，我們也可在飯店里吃到霉干菜燒肉這款浙東名菜，但不知為何菜單上都寫成“梅菜扣肉”——我以為純屬多此一舉，霉就是霉，霉是特色，霉是風味，是霉干菜與生俱來的生命基因！紹興人還用一種大葉芥菜來腌制霉干菜，味道最佳。 還有一種咸菜似乎也離我們而去，它就是咸白菜。是的，咸白菜是用入冬后經霜打過的矮腳青菜腌制的，私以為風味更佳。我媽媽是腌咸白菜的行家里手，是她老人家教會我如何鑒賞一棵清清白白的咸白菜。 小時候，每到秋風初起，江南的矮腳青菜大量上市，媽媽就去菜場拖來一筐。那時的青菜真便宜，一分錢一斤！她先把青菜攤在屋頂上沐浴金黃色的陽光，收去些許水分，然后在菜心菜葉之間擦上粗鹽，頭朝外，葉朝內，整整齊齊碼在一口大缸里。接下來，她擦擦額頭的汗珠，對我說：“去，爬到缸里，兩只腳用力踩！” 我天生文弱，面對這陣勢有點膽怯，又聽說菜場里腌咸菜的工人師傅都有足癬，且以為赤腳接觸鹽水后會痛得鉆心——媽媽不跟我啰嗦，將我一把抓起，往大口缸里一杵；結果，非但不痛，赤足踩在菜皮上還涼絲絲的怪舒服呢！媽媽見我慢騰騰的，讓我用力踩；我便加快了動作，咸菜亦因此而特別鮮美。最后，媽媽把我抱下來，在菜的最上面鋪滿掰下來的黃菜皮，然后抱來一塊石頭壓實。 一個月后，缸里漲起了青黃色的汁水，還“噗噗”冒出許多小泡泡，一股生澀的、酸溜溜的，但又極鮮香的氣息刺激著我的鼻孔。媽媽仔細看過，摘了一葉咸菜嘗嘗，莊嚴宣布：“可以吃了。” 我家的好日子開始了。咸白菜，生吃、煮著吃、炒著吃，愛怎么吃就怎么吃。但主流是煮著吃，盛在藍邊大碗里，挑一筷子雪白的豬油，看它在咸白菜上面冰消雪融，我已饞得口水連連了。若是生吃呢，我最愛吃咸白菜的心子，嫩嫩的，帶了一點酸味，我想象不出世界上還有比咸白菜心子更好吃的東西了；還因為親自踩過，吃到嘴里也別有一番滋味呢。一大缸咸白菜吃不完，媽媽就分送鄰居，大家都夸媽媽的手藝好。 吃到缸底，咸菜有點腌過頭了，微微泛酸，還有點陳宿臭，宜加紅辣椒炒來吃，也相當開胃。 媽媽還腌過彌陀芥菜。這種蔬菜很奇怪，與潮州人愛吃的青芥菜有所不同，菜幫上會結出一個個大瘤子，而這正是妙處所在：腌透后，將一個個瘤子割下來，切薄片，加糖加麻油拌透，生脆鮮口，咸中帶甜，是世界上最好的清粥小菜。因為不很咸，若是加點糖和醋，味道更美，可以空口吃。做榨菜也要用芥菜上的瘤子，但那可能是另一種更肥碩的芥菜吧。至于這種芥菜為何叫做彌陀芥菜，可能與佛教并無瓜葛，而是一個個突出的瘤子圓滾滾的，跟彌勒佛的大肚子很相似的緣故吧。從歷史上看，中國人在食物命名上是很具幽默感的。 >>>更多美文：情感日志

中國的茶文化歷史悠久，深邃久遠，源遠流長。 很多人都喜歡品茶，大多都是通過品茗來修身養性，陶冶情操，品味人生。 原本不勝喜茶味苦澀的我，在一群茶友的影響下，了解到茶有養胃、養肝，醒腦提神，減肥、養顏、益氣等功效，我現已喜愛上了茶的味道，尤其是品茶時的情趣，通過品茶達到精神層面上的享受。 桌上放著剛泡的茉莉花茶，柔和的燈光下，瓣瓣花茶在水杯中漂浮蕩漾，有的已經舒展，沉到杯底，有的呈慵懶狀，半舒半開，漂浮在杯空中，有的仍然嬌羞含苞未放，懸浮于水面，茶色越來越濃，清香隨著熱氣冉冉升起，彌漫著整個屋子。 品茶間，種種思緒涌于心間，人生不就是像這杯茶嗎？人生浮萍恰似茶，浮浮沉沉展價值，沸水煮泡待清香。人們自從來到這個世界，就注定被紅塵紛擾，從最初的不經人事，到始終為生計奔波，或辛酸勞作、或坎坷磨難、或安逸享受、或人情冷暖，無一不在與人生博弈，或是人生贏家、或是人生棄兒，是否努力、堅定、自信，所有的一切來去，皆與你的抉擇有關。 哪些害怕困苦，畏懼艱難的人，就如我此前因懼苦不喜飲茶，即使知道茶的種種益處，也不愿入口。在苦難面前，停止前行的腳步，站在原地，裹足不前，舉棋不定，沒有勇氣做出正確的決定，這豈非不是懦弱之舉？世間如此這般之人何只一個？ 好在，我學習了，成長了，終于體味到了茶的香澤與神韻。 茶葉在生長過程中，吸收養分、水分越多，葉片就潤澤、飽滿。沖泡中，就容易散開，舒展得越開的茶葉，越容易沉下去，香味就散發的越快，香味宜人。相反，則不易散開，總是浮在水面，不易散發出香味。茶葉展開的越多，與水接觸的面越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己包裹禁錮起來，越是浮著，搖搖欲墜。 飽滿的高粱穗、谷穗頭總是低著的，不張揚，不浮夸。常言道：滿壺搖不響，半壺響叮當。大地地處低位，卻能包羅萬象，容納萬物。真正有能力的人，行事總是謙虛低調，越是有涵養的人，越是謙遜有禮，有包容寬宥之心。 一款茶，需歷經采青、萎凋、發酵、殺青、揉捻、干燥、精制、加工、包裝等繁雜的辛苦勞作，才能誕生。雖制作繁瑣、艱辛，但終有聞到茶香的喜悅。 人生在世，境遇不一，一世順利平安，屈指可數，大多是順逆交錯。做人做事需像茶一樣，始雖苦澀，終有甘甜，且溫潤養人。有沉有浮，浮躁時，戒驕戒躁。低谷時，冷靜思考，直面困境，不逃避，不懼怕險阻，有沖破阻礙的勇氣。面對挫折，如果一蹶不振，不自信，不會沉下身子去思考問題癥結，沒有勇氣克服困苦，只會人浮于事，做不成事。 人生如茶，只有勇敢嘗試，潛心修煉，才能感受甘甜；只有努力前行，不懼所謂，才能吸取“天地”精華，才有成功的可能。 品了再品，茶味越來越濃，茶香漸漸深入心扉，我深深感到茶的滋味如此美妙，如此意味深長，這不就是生活倩影的濃縮嗎？原來幸福是艱辛之后的平淡，平淡總是那么平實、美幻…… 這份平淡值得擁用。 生活中，茶就是一種實實在在的味道、氣息。品茶是一種生活品質，是一種思緒和情調，是濃淡相宜的心情，是歷經苦澀后的幸福，這想必就是茶的真諦吧！ 冬夜里，街道靜寂，街燈依舊，對面樓層隱現著點點燈光。窗面上霜花晶瑩剔透，哈上一口氣，瞬間便融化了，那是我最期待的冬日里最溫暖的畫面。 >>>更多美文：原創散文

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