老獅說是誰？掌握短影音時代的實戰型教練團隊

在這個資訊更新速度以秒計算的短影音時代，「老獅說」是一群不只懂理論、更親自下場操作的實戰派教育機構團隊。

影音內容不是拍得漂亮就好，而是要「拍得對、說得準、放得巧」，才能真正讓品牌與觀眾連結、讓內容轉化為成效。

老獅說誕生的初衷，就是希望幫助更多品牌、個人、自媒體創作者，突破「不會拍、不敢拍、不知道怎麼拍」的關卡，用短影音這個最強的行銷媒介，快速建立影響力、擴大品牌聲量，甚至有效轉換為銷售。

不論你是剛起步的新創、需要團隊升級的企業主，還是有想法卻卡在剪輯技巧、平臺規則的內容創作者，老獅說都能提供從課程教學到顧問諮詢，甚至代操執行的一條龍服務，真正陪你走過每一個關鍵成長階段。

圖說：「老獅說」實體跟線上教學課，有幾百位學生參加，學習如何掌握短影音。

為什麼選擇老獅說？三大實戰優勢讓你短影音穩定出圈

在短影音市場蓬勃發展的今天，教學資源雖多，但真正能帶來實戰成果、量身規劃、持續陪跑的團隊卻稀有。而這正是老獅說的核心價值所在。

1️⃣ 實戰導向團隊，源自第一線的內容操刀者

老獅說的導師與顧問，皆來自影音內容創作、社群經營與品牌行銷的第一線。我們不只是教你「該怎麼做」，而是用我們親自實測有效的策略與方法，直接帶你落地執行、快速上手。這不是課堂上的理論，是現場經驗的直接傳授。

2️⃣ 一條龍服務，從入門到成效全包辦

無論你需要的是短影音教學課程、企業團隊內訓、策略顧問、還是全包代操，老獅說都能提供從規劃到執行的完整解決方案。我們理解每個品牌所處的階段不同，因此不給你模板，而是客製專屬的影音行銷路徑圖。

3️⃣ 成效導向，內容風格與數據並重

我們深知短影音不是單純的流量遊戲，而是一場品牌塑造與用戶連結的綜合戰。老獅說協助企業與創作者找出「你的品牌該說什麼、該怎麼說、要說給誰聽」，並透過後臺數據與成效追蹤，讓內容不只被看見，更能轉化為真實成績單。

圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的學生流量案例。

老獅說的服務項目：四大系統化方案，讓長短影音成為你的行銷利器

老獅說的服務，從教學到實戰執行，全面涵蓋不同成長階段的需求。無論你是個人創作者、品牌行銷團隊，還是企業主，我們都有合適的服務幫你「會拍、敢拍、拍得對」。

📚 短影音教學課程｜新手到進階，循序漸進學會影音內容力

適合對象：個人品牌經營者、創業者／專業人士、自媒體經營者

• 課程類型多元：線上影音課程、實體講座、虛實工作坊密集營
• 內容涵蓋：自媒體商業模式、品牌規劃、腳本設計、手機拍攝技巧、剪輯實作、媒體平臺攻略解析
• 特色：零基礎也能上手，搭配案例練習＋實戰演練，幫你拍出第一支高觸及的影片

🏢 企業短影音內訓｜強化團隊影音實戰力，內部也能自產內容

適合對象：企業行銷部門、公部門、內部教育訓練單位、業務單位

• 客製化課程內容，依企業需求設計實戰課程
• 可配合內部品牌風格，調整腳本與拍攝風格
• 結訓後團隊具備獨立產製影音內容的能力，降低長期代操成本

🧠 短影音顧問服務｜沒有方向？我們幫你規劃一條有效的影音路徑

適合對象：品牌主、想跨入影音但無經驗者

• 提供市場分析、競品比較、內容策略設計
• 客製帳號風格與目標受眾設定
• 建立週期性企劃與檢討制度，確保影音策略不斷優化、成效不斷前進

🎬 短影音項目代操服務｜不只是短影音，我們全盤協助

適合對象：時間有限的企業主、需快速產出影片的品牌方

• 全方位代操：腳本規劃、拍攝執行、剪輯後製、項目推廣
• 強調品牌一致性與風格養成
• 提供成效報表，讓你看得到粉絲增長、互動數據與轉換效益

圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的醫生百人教學班。

邀約演講案例分享

醫師不是為了紅，而是為了「被記得」

在與眾多醫療專業人士合作的經驗中，我們深深體會到：醫師經營短影音，不是為了爆紅，而是為了讓患者記得「我是誰」。這正是老獅說與專業人士合作的價值所在。

近期老獅說受邀參加《白袍人生學院》的年會，和超過100位的醫師，分享關於「醫師如何經營自媒體」的實戰觀察與策略。這不只是一次單純的演講，而是一場與上百位醫師面對面的深度交流，我們探討了醫師做內容行銷時，最常面臨的五大盲點，包括：

• 對自媒體的排斥：「我只想當好醫師，社群不是我的事」
• 拍片障礙：「我不會拍／沒內容／講話不自然」
• 角色誤解：「我不想當網紅，也不想露臉」
• 成效焦慮：「影片沒人看，代表沒用」
• 變現迷思：「我不想硬推療程，但不知道做這些要幹嘛」

透過這次分享，我們幫助現場醫師理解：真正的內容策略，不是為了行銷療程，而是為了建立「信任感」與「記憶點」。只要你每天說給病人聽的話，轉化為影片或貼文，就已經是最具價值的素材。

我們也曾協助某位醫師學生，從完全不懂社群經營開始，逐步建立穩定的內容產出節奏，最終成功將個人專業轉化為品牌資產，從0開始創立診所並穩定經營，現在已經是同業之間口耳相傳的優質診所代表。

這些年，我們陪伴許多白袍職人踏出第一步，不追熱度、不玩話術，只做「讓專業被看見」的內容策略與技術輔導。正因如此，老獅說才能被更多專業領域信任與推薦。

圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的保險業百人教學班。

來自保險業現場的迴響：學會影片，不是為了紅，是為了被理解

除了專業醫療領域，「老獅說」也長期投入企業內訓與實體教學，最近我們連續幾週南北奔波，來到南山人壽斗六通訊處，開設了一場短影音實戰課程。

當天的學員來自不同世代，甚至有不少年過半百的業務同仁，但每一位都用熱情與專注，讓這堂課變得格外有感。

其中一位大姐在課堂上對我們說：

「老師，我知道自己拍得不夠好，但我學得很開心，因為我終於搞懂什麼是短影音了！」

她還說了一句話，讓我們深受感動：

「拍攝技術可以外包，但定位跟商業邏輯，是我要自己想清楚的。」

這正是我們一直以來推廣的理念，短影音的本質不是炫技，而是為了幫助你在商業世界裡，更清楚地傳達價值、被客戶理解與記住。

這堂課，沒有用一堆艱深術語，而是從「定位思維」、「內容邏輯」、「實作剪輯」一步步帶大家完成屬於自己的短影音。有的同學拍了人生第一支影片、有的同學第一次看懂演算法邏輯，還有人當場突破自我勇敢入鏡。

• 技術能學，但「價值主張」只有你說得出來最有力
• 內容不是為了迎合流量，而是為了縮短信任距離
• 真正有效的商業短影音，是有目的、有脈絡、有情感連結的溝通

這些課後的互動與反饋，讓我們更堅信：不是每個人都想當KOL，但每個人都值得一個說自己故事的方式。

圖說：「老獅說」短影音企業內訓、顧問、代操服務。

適合對象：這些人最需要老獅說的陪跑

無論你是個人創作者還是企業行銷負責人，只要你正在思考「如何善用短影音為自己或品牌創造影響力」，老獅說，就是你最值得信賴的夥伴。我們的服務適合以下幾種族群：

✅ 想開始經營自媒體的個人／專業人士

不論你是醫師、律師、講師、顧問，還是正在經營個人品牌的自由工作者，只要你希望透過短影音讓人認識你、記得你、信任你，老獅說能幫助你從0開始打造清晰定位與實用內容。

✅ 行銷預算有限但渴望突破的新創品牌

對於初創企業來說，缺乏時間與人力是常態。老獅說提供短影音顧問諮詢與委託代操雙軌方案，讓你不必硬碰硬自己摸索，也能快速搶占社群曝光機會。

✅ 想強化團隊內容力的中小企業／公司部門

內部行銷團隊常常因為缺乏影音產製力而停滯不前。透過老獅說的企業短影音內訓課程，能有效提升員工腳本設計、拍攝剪輯與內容規劃能力，讓團隊自己就能產出穩定的社群內容。

✅ 希望提升品牌能見度與轉換力的商業單位

若你已經有商品／服務，但始終苦於無法有效轉單或吸引目標族群，老獅說將依據你的品牌屬性提供影音策略與演算法應用建議，讓每一支影片都更接近你的核心客戶。

我們不是只教拍片，更在意「你拍了以後，能不能真的被看見、被記得、被信任」。

為什麼現在是進入短影音市場的最佳時機？

短影音不是一時風潮，而是現今網路內容的主戰場。從 TikTok、Instagram Reels 到 YouTube Shorts，使用者習慣已經全面轉向「快速滑、快速記」的短影音消費模式。在這個節奏下，還沒進場的品牌，等於正逐漸被遺忘。

以下幾個現象，正說明「現在」就是你該開始做短影音的最佳時機：

📱 使用者注意力越來越短，唯有短影音能快速抓住眼球

過去一篇文章可能能佔據3分鐘注意力，但現在，一段10秒影片可能已決定了觀眾對你的第一印象。短影音是打造第一印象、記憶點與好感度的最快捷徑。

🔍 平臺演算法全面傾向影音內容

無論是 IG、FB 還是 YouTube，演算法全面優先推播影音形式。這意味著：做影片的人，擁有更多自然流量紅利與曝光機會。越早進場，就越有機會佔領觀眾心智。

🧠 用戶信任來自熟悉，熟悉來自穩定曝光

現在的消費者不只看價格與功能，更看「這個品牌值不值得信任」。而短影音，是目前建立熟悉感與信任感最快速的內容形式。你是否出現在用戶的手機螢幕上？決定了他未來是否願意選擇你。

🚀 競爭者已經上場，現在不做只會越追越遠

無論你是診所、補教業、零售電商或是創作者，市場中已經有無數對手透過影音內容搶佔你的潛在客群。現在開始，還來得及趁紅利期布局，否則未來只會越來越難追上。

短影音，已不是「要不要做」的問題，而是「什麼時候開始最好」的關鍵。

而答案很明顯，就是現在。

聯繫老獅說：從現在開始打造你的短影音影響力

你不需要等準備好才開始，因為內容行銷這條路，就是在實作中逐步找出屬於自己的風格與節奏。

老獅說，將會是你在這條路上最堅實的夥伴。我們不只給方法、更陪你走流程，不只談理論、更重實作與成果。

無論你：

• 想開啟個人品牌、打造影響力
• 想讓診所、事業、產品被更多人認識
• 想帶領團隊進入影音時代
• 或只是卡在第一步，不知道怎麼開始

我們都歡迎你與我們聯繫，一起用影音打開更大的影響力版圖。

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彰化短影音品牌顧問會提供內容腳本嗎

在這個一滑就過、資訊爆炸的短影音時代，你不必再單打獨鬥。桃園短影音實體課招生中
從拍攝到定位、從腳本設計到變現策略，每一步都有方法，也都有人成功過。苗栗短影音企業培訓講師推薦
你所需要的，不是一味模仿別人，而是找到最適合自己的內容風格，並持續累積信任、建立角色。彰化短影音企業培訓後續有追蹤輔導嗎

這正是我們《老獅說》成立的初衷。苗栗IG經營個人品牌顧問推薦
我們不是單純教你拍影片，而是陪你走過從「不會拍」、「不敢露臉」、「沒流量」的過渡期，直到你有能力產出有價值、能被看見、能產生轉換的內容。

我們的課程與輔導方式，從市場定位開始，幫你釐清「你是誰」、「你要給誰看」、「你想被怎麼記住」。桃園短影音代操顧問推薦
你不需要有影片基礎，也不需要專業器材，甚至連上鏡恐懼、口條卡卡都沒關係—臺北短影音公開班適合商業用途嗎
我們陪你從零開始實作，用一次次真實演練，幫你建立內容邏輯與操作流程。苗栗美業影音代操推薦

這些年來，我們陪過醫師、保險業務、餐飲老闆、創作者、品牌主，甚至五十歲以上的學員，也都能從完全不懂剪片，到獨立產出穩定內容。
因為我們知道，短影音不是一場比速度的戰爭，而是一場用內容經營信任的長期累積。新北短影音代操推薦

如果你曾經想經營個人品牌，卻總是卡在「不知道從哪裡開始」，那就從這裡開始。臺北商業短影音應用課程

周鴻祎在360新員工入職培訓上的講話　　　　我想給新入職的同事講一講我的期望，再提幾個建議。我這個人喜歡說真話，不喜歡說漂亮話，因為漂亮話沒用。但說真話，大家可能不愛聽。　　　　首先，大家一定要明白，你自己來360到底想獲得什么。　　　　我覺得，第一你一定得在360學到能力，學到本事才行，因為你將來要行走江湖，要成名立萬，靠的就是能力和本事。在座的大多數既不是高干子弟，也不是富二代，跟我一樣都是平民子弟。不少是第一代來北京的移民，唯一能依靠的就是自己的雙手和頭腦。你要想成功，本事是最重要的，其他都是虛的。公司有沒有名氣、午飯有沒有鮑魚、給你什么title，都是虛的。title這玩意最騙人了，你真要想有個好title，我建議你回家自己開一個公司，自己就是CEO啊!可能還會有人說上班開不開心很重要，但在公司最艱苦的時候，你很可能不會開心。所以，最重要的，是在于你在360能不能學到東西，能不能鍛煉出能力。在360，只有有能力的人才能得到更多的資源和更大的舞臺。　　　　換句話說，360只是一道門，現在它向你們打開了，但你能走多遠，要看你自己能鍛煉出怎樣的腳力。　　　　可能有的人要說，我就想找個地方混一混。其實，一個公司大了以后，也一定有地方可以混，我也管不了每一個人。但是，我在互聯網行業里干了十多年，看到了很多Loser。他們都是太聰明，把自己混失敗了。大家一定要記住，混日子就是在浪費自己的時間。想一想，你35歲以后還能混么?那個時候會有更多的年輕人，他們比你更努力，比你更能干，要求也比你低。你要是沒學到東西，沒鍛煉出來能力，他們會代替你的。能力是不能混出來的，而是學習出來的，是鍛煉出來的。結果，你在企業里只把年齡混大了，能力沒有提升，那么你人生道路會越來越窄，也喪失了你最好的學習機會。　　　　所以，如果你不喜歡360，你一定要盡快換，盡快找到自己喜歡的事情，找到一個值得自己去投入的事情，至少你不會浪費自己的生命。如果你選擇360，僅僅是因為公司的名氣，就想混，吃虧的是你自己。想想，你再能混，能混我多少錢啊?你一年混我20萬，5年一共也才混我100萬啊，這對我來說沒什么，但是你在這里白搭了自己5年的時間。你5年的青春值多少錢?難道只有100萬嗎?　　　　這話我不僅對新入職的同事說，對很多大學畢業生都是這么說的，是代表我個人的看法。即便你不是來到360，你去別的地方，也值得思考這個問題。　　　　你再看看你的周圍，是不是也會發現有混日子的人?有些人在那里混，混得都離不開公司了，結果喪失了競爭力。要知道，靠自己省吃儉用攢出的工資，是攢不出一個人生來的。你要在360發財，有可能，前提是你的本事要達到一定的層次。　　　　有的人可能會問：周鴻祎有錢了，為什么干得這么帶勁兒?我可以直截了當地告訴你，在360，我其實是在給大家打工。我做360這件事，是因為它讓我激動，干這件事能大大地滿足我的成就感。　　　　那么，在360到底能學到什么本事和能力?很多，比如好的方向、經驗和執行力、領導力、溝通能力、團結別人的能力、市場營銷的能力等等，有太多的能力是你可以在360學習的。你可能又會說，在別的公司也能學到啊!我可以跟你說，你在360，掌握這些東西，學會這些本事，能比在其他公司時間更短，速度更快。　　　　我也希望你們能拿到360的期權，這很簡單，這是我們行業的規則。這個公司我不是大股東，投資人是大股東。我們所有員工的期權加起來也是一個很大的比例。我們都希望公司最后能夠上市，做到像百度和騰訊一樣規模，有一個不錯的市值。我也希望很多人能淘到第一桶金，解決你在北京買房子的錢還是有機會的。　　　　但這些都不是從天上掉下來的。你在360必須要努力，必須要做得好，這樣你才能鍛煉自己的很多能力，成長的也很迅速。除了發財以外，你的能力和本事還能給你帶來影響力，給你帶來好的聲譽。現在，即使敵人提起我，都會說周鴻祎做產品很牛，現在互聯網上做客戶端做得好的，除了QQ，不是我做的，就是我手下做的。但如果我手里沒有東西，我天天在這里吹，說老周是中國最會做客戶端的人，打死你都不會信。互聯網的一些事　　　　所以，只要你在360踏踏實實做下去，我相信每個人都有可能做成功一件事情。這件事可能很簡單，比如說打補丁，但你做到極致就變得有價值。而這件事情就是你身價的最好證明。由于你有這樣的經歷，可能就有人愿意為你投資一千萬。　　　　大家不要聽完我說的話就躍躍欲試去創業。創業的機會時刻存在，但是成不成功取決于你的能力，取決于天時地利人和。在360，大家也能提高自己創業的能力，也能結識自己創業的伙伴，也能獲得一些創業的資源。也許幾年之后，你在360告一段落了，你就真的可以去創業，去創辦自己的公司了，那個時候你從360淘到的，就不僅僅是第一桶金，那就將是你人生的第二桶金。（創業  www.lz13.cn）所以我覺得，我們的所有員工只要你有能力，有這些經歷，靠自己的雙手、大腦和聰明才智，就有機會獲得或大或小的成功。　　　　成功是需要時間積累的，我95年研究生畢業，剛來北京也是從一無所有、一窮二白。到方正之前，我其實也創過業，但是沒有成功。所以我得出一個經驗：做公司很容易，把公司做成功很難。我決定在方正公司踏踏實實工作幾年，那幾年我不僅僅是在為公司打工，我更是在為自己積累經驗。所以，我在公司認真地做好我該做的事情，甚至還做了很多公司沒想讓我做的事情。我客觀上為公司做了很大貢獻，但實際上我個人是最大的受益者，因為我得到了很多鍛煉，我做事的能力提高了很多。如果沒有這個經歷，我是沒有能力出來做3721的。　　　　我在雅虎的時候，大家覺得我是個職業經理人。職業經理人是什么形象?整天西裝革履的，說著洋文，執行總部的指令。我在雅虎打工，本來也是可以混的，這樣還能拿到一大筆錢，但是我不想混，不愿意混呢。我覺得我的時間寶貴，在雅虎混時間久了，我就和這個行業脫離了。所以，在雅虎我也是一樣懷著創業的精神，在努力地做事，把搜索、門戶、郵箱做起來了。我努力地提高自己的能力、經驗和見識，這才使我之后有能力去做投資，做奇虎，做360。　　　　你們面前擺著很多的機會，但我可以告訴你，360就是在你們眼前最好的一個機會。當然，你可以去騰訊，去百度，去淘寶，但這三座大山已經很成功了，已經具有了很大的規模，你在那里更多會成為一個螺絲釘。現在的360不是一個上市公司，未來會有很多的機會等著你，你可以在其中做出很多的貢獻，拿到公司的股票和期權。但你能不能把握住這個機會，取決于你的經驗和能力的積累。所以，大家不要以打工的心態在360工作，我這里不需要打工的。　　　　我希望大家來360，是和我合作幾年。無論以后是否還在360工作，大家都能夠在360做成一些事情，在能力上能夠有所提升，這就是我的期望。互聯網的一些事　　　　我希望大家在360是抱著一種給自己干的心態，積累你的知識，積累你的經驗，積累你的能力。這也是我自己這么多年來在北京，在這個行業里屢敗屢戰之后的一個深刻的體會。　　　　另外一點、我希望你在公司做事，一定要爭取把一件小事情做成大事，通過做這件事情你也能得到成就感。如果有一天你開一家公司，也許很掙錢，但不一定能很有成就感。當你掙到你的第一個一百萬之后，你會很有成就感。掙到你的第一個一千萬之后，你會很有成就感。但再往后，就變成了一個數字的游戲了，你就沒感覺了。互聯網的一些事　　　　但是，今天我們大家聚在一起，我們完全有能力做出來一個影響中國幾億人的產品或者服務，這種成就感會讓你一輩子都感到驕傲。甚至你有孩子的時候，有一天他問你：“你年輕的時候為互聯網做了什么?”你就會很驕傲指著電腦上的360說：“你老爹當年就是干這個的。”這樣，不僅你自己感到驕傲，他也會為你感到驕傲。　　　　我覺得，人的一生不一定能干成某一件大事，但是一定要去追求，或者和別人一起干成一件非常大的事情。我希望未來大家提到我，會說我做了很多事情，或者成功，或者失敗。但我更希望大家能說我干成了360，讓中國互聯網更加的安全。我顛覆了一個時代，我創造了一個新的網絡安全的時代。　　　　幾年以后，當大家想起我今天的話，我希望大家不要感到后悔來到360，至少你在360學到了很多東西，然后通過自己的努力在360掙到了錢，然后通過自己做成一件事有了成就感，同時也建立了自己的影響力。yixieshi　　　　最后，我想說的是，大家一定要保持一個好的心態。你進公司時，可能由于面試的倉促，交流不充分，給你的職位低了點，給你定的工資不像你期望的那樣高，但我覺得你今天拿的工資并不代表你的身價。只要你鍛煉出能力，有了本事，即使360沒有給你發揮的空間，你不用天天發牢騷，你完全可以用你在360學到的本事，選擇其他公司，去創造一個更加美好的未來。　　　　當年我在方正的時候，我學到了我所需要的能力，當我認為它不能夠再給我更好的成長平臺時，我可以毫不猶豫放棄它。相反，如果你沒有能力，選擇在那里混，你永遠沒有勇氣選擇放棄一家公司。要記住，勇氣不是個性，勇氣不是腦袋發熱，勇氣是由實力構成的。　　　　在座的各位今天你們擁有的更多是潛力，而不是實力，我希望在未來的幾年時間里，大家把自己的潛力轉化為實力。也許，在我們當中，會產生很多新一代的互聯網精英，這完全有可能，因為互聯網的未來毫無疑問是屬于年輕人的。所以，我未來的夢想，就是在360成功之后，專注地去做投資人，幫助更多的年輕人去獲得成功。　　　　人力資源部常常勸我不要和大家談創業，怕大家想著創業，第二天就辭職回家辦公司了。我和大家講，創業其實是一種精神，是一種心態。創業有很多種形式，不是只有自己辦公司、自己當老板才叫做創業。當你的人生還處于起步階段，你還不具備足夠的經驗和能力，就需要給人當學徒，需要學習和積累，其實這個過程也是創業。　　　　也許你想干一件很大的事情，但要借助很多資源，這時候你可以在公司內部創業。我們公司有很多人是在360內部創業，他們為什么放棄了自己的小公司來到360?因為他們無論再努力，但由于沒有足夠大的平臺，無法將事情做大。所以，他們現在追求的不是能得到多少錢，而是先做成一件大事，為他以后再獨立做事打下基礎。　　　　今天，360還是一個創業公司，不是一個大公司，更不是一個國際化的企業，我們就是一個創業公司。我們內部有很多創業團隊，我希望加入進來的各位成為合格的創業者，和公司一起創業，在這里要學習到創業的能力，打造自己的基石，這是我的期望。分頁：123

亦舒：有理之至　　一部電影賣座破紀錄，有人認為如此粗陋制作，居然勝出，沒有公理。　　又有行家感嘆：“現在口味難以捉摸，拍什么好？”　　因他人一片僥幸，而致氣餒、頹喪、無所適從。　　大敏感了，定力恁地不足。　　他人的成功，并不代表你我之失敗，以后走什么路線？．當然是走我們一直要走，一直在走的路。　　文藝創作，一向是天路歷險，之所以要這樣敞，不是因為這樣做可取得名利，乃是因為心底有一朵火，趨使我們這樣做，直至看到成績，心中才得釋然，咎由自取，沒有理由抱怨。　　任何事業都是(www.lz13.cn)長期抗戰，劣作呈一時之怏，機緣巧合，出一陣子鋒頭，不必因而慨感世風日下，道德淪亡，天理何在。　　沒有劣作，何以突出佳作，每種作品都有下場玩耍之機會，那才高興熱鬧。　　群眾的意愿不容忽視，平凡的小市民許對九七徒呼荷荷，一籌莫展，但他們有足夠財力物力去捧紅一個給他們認同，共鳴的小人物式搞笑演員。　　 亦舒作品_亦舒散文集 亦舒語錄 亦舒：小生命分頁：123

當現在人們正為榨菜銷量大增是消費升級還是降級而糾結時，一款叫翡翠紅薯獅子頭的創新菜在長沙火熱流行，紅薯的吃法在長沙真的升級了。 獅子頭，揚州名菜，原名葵花獻肉，又叫四喜丸子，乾隆爺南巡到揚州必上的佳肴。相傳唐代的郇國公韋陟一次宴客，廚師把這味菜端上桌時，只見用巨大的肉丸做成葵花形，因其毛糙的外形如雄獅之頭，食客無不嘆為觀止。郇國公舉杯一飲而盡，朝著那葵花肉說：“為紀念今夕之會，葵花肉不如改為‘獅子頭’。”獅子頭之名遂由此傳開。 沿襲揚州獅子頭的傳統做法，一群富于創新精神的湘廚把三肥七瘦的寧鄉花豬肉經葵花大斬抓捏成團，加上來自湖南隆回雪峰山下生長的紅薯，用溫水定型，入清雞湯中蒸透，再掏出裝入碗中，紅薯葉搗碎汆入原湯玻璃汁中，將玻璃汁掛大肉丸子上，一款創意十足的紅薯獅子頭閃亮登場了。這味菜在一片色如翡翠的簇擁下團團圓圓，嫩如豆腐，清鮮不膩。 立冬的晩上，一群湘菜大師在坡子街湘菜圣殿火宮殿中忙碌籌備第十屆紅薯節。當大師們端上他們烹制的新品——翡翠紅薯獅子頭讓我品嘗時，我驚覺：在長沙，以紅薯為原料的美味也開始上檔次了。 湘廚們大膽創新，把紅薯、紅薯葉植入獅子頭中，雖然沒有蟹粉獅子頭的奢華，卻雜入湖湘五谷雜糧的健康配方，賦予了養生的功能，不僅肉嫩糯滑、清鮮回甘，而且有益健康。 在這個冬初的紅薯美食節，我還嘗到了一直以來備受人們歡迎的現場純手工制作的紅薯粉絲，代表湖湘人民鄉愁的紅薯葉、紅薯粑粑、雞汁海參薯球、牛雜紅薯缽、雞湯薯粉蛋餃等。如果說臭豆腐是長沙人民愛吃的老古董、紅燒肉是湖南人民喜愛品嘗的首道經典，現在新推出的翡翠紅薯獅子頭則代表了今年新型湖湘創新菜的頭牌大味，淡雅鮮美。 好啦，立冬后請我們來一個烤紅薯、一碗酸辣紅薯粉，尤其別忘了去嘗一嘗翡翠紅薯獅子頭……平淡的生活原味，從味蕾上激活人們對健康生活的熱愛。 >>>更多美文：心情隨筆

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