在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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海口的冬天，是雨招來的。 細細綿綿的雨，透過幽深的云層飄灑下來，穿越清晨與傍晚之后，再一次穿越黑夜與黎明，讓人分不清昨天和今天，許多的日子似乎是在同一個模子里復制出來的，伸手向空中一抓，就有水珠嘀嘀嗒嗒地從指間滴落下來，原本澄澈的視野變得迷離縹緲。樹葉褪去了濃綠，打上歲月的斑斑點點，有的干脆一頭扎向大地，準備化作肥沃的春泥。淡黃的草地，已經厭倦了蜂飛蝶舞，在風雨中袒露著生命的滄桑。 這般的不同凡響，以至于我無法給海口的冬天一個準確的定義，只好把她分作三成，一成是北國的初秋，洗盡了鉛華，亮出了一片土地的底色；兩成是江南的早春，到處濕漉漉的，撒一把釘子都會發芽。 還有更特別的，你撐一把油紙傘，像走在江南的石板小巷一樣穿越這座城市的冬天，三角公園，中山路，建國路，隨便在哪個地方，都能看到三角梅，一點，一簇，一片，朱紅，玫紅，粉紅，橙紅。單枝的，搖動風雨；成簇的，彌漫煙霧；整片的，映紅天空。它們開在城市之心，背街小巷，一堵老墻邊，一把傘下，開在大海之濱的潮聲里，成為窗臺上的山水，院落里的風景，成為這座城市的名片和圖騰，它們告訴我，這里是海之南，大地之南，南方之南。 紅花帶雨，看不夠的美麗。海口，是一座懂花的城市。她為三角梅準備了足夠多的雨，鑲上了朦朧的背景，調好了最佳比例的明暗調子，讓三角梅在最好的空間和時間里盡情地吐露它的芳華。離開了三角梅，海口不再是海口；離開了海口，三角梅不再是三角梅。海口是三角梅的根，三角梅是海口的魂。賞花人從四面八方來了，他們撐著雨傘，走走，停停，看看，想想，所有的人都不說話，腳步輕輕，生怕驚動了雨魂和花魂。他們似乎忘記了這是冬天，好像海口的季節已經被壓縮，省略了冬季，從秋天直接過渡到了春天。 人有格，古人把它叫做人格，花也有格，不妨稱之為“花格”，三角梅的“格”是堅韌，頑強。隨便折一枝往泥土里一插，就能風生水長，隨便開一朵花，就把冬天演繹成了春天。打開海口的歷史，史書上她是蠻荒之地，流放之所，是人們心中的畏途。今天，在這片土地上，歷史有了驚天的逆轉，成為人人向往的海濱城市。我不需要如何去思索，便已明白海南人為什么深深地愛著三角梅，為什么把它選為省花。 三角梅有很多別名，九重葛，三葉梅，簕杜鵑，一個比一個富有詩意。如果可以的話，我還想給它取一個名字，就叫海口紅。 >>>更多美文：隨筆美文
單身文案一句話 一、要么敢愛敢恨快意人生，要么沒心沒肺扮傻到底，別讓自己活成了那種懂得很多道理，卻也過不好這一生的人。 二、本事不大，脾氣就不要太大，否則你會很麻煩；能力不大，欲望就不要太大，否則你會很痛苦。 三、在不開心的時候，不要玩手機，去跑跑步，去吃東西，去逛街，總之你要動起來，持續地坐在同一個地方低著頭，會想哭，會想打瞌睡，會做不好的夢。 四、只有傻瓜才自己碰了釘子方始回頭，聰明人看見別人吃虧了就學了乖。——傅雷 五、不喜歡的就不要假裝，不適合的就不要勉強，生活已經那么不容易了，何必再辛苦自己。 六、永遠都不要讓那個深愛你的人沉默，當他不再跟你爭吵，不再粘你，不經常發消息給你的時候，就說明了那個人在慢慢離開你。 七、用時間和心看人，而不是眼睛和那些閑言碎語。 八、往事舊人也有他們的好，但沒好到要念念不忘的地步，因為最好的人都在你身邊守著，而不是讓你記著。 九、在這個世俗的世界里，浪漫之所以能遮人耳目，是因為它以精打細算的現實為基礎，受害的是那些真把夸夸其談當回事的人。——毛姆 十、未來的日子，愿你腳下有風，心中有愛，口袋有錢，自信滿滿，活出最美麗的自己。 十一、人生不能太過圓滿，求而不得未必是遺憾；愿我們，都有能力愛自己，有余力愛別人。 十二、如果有一天，你發現你愛上的是你討厭的人，這份感情才是最要命的，緣分和劫數同時落在了一個人的身上，一半愛情，一半苦海。 十三、所謂成熟，就是原本你該哭該鬧，你卻選擇了不言不語、微微一笑。 十四、努力做一個溫暖的人，不求大富大貴，只求生活簡單快樂。過往不戀，未來不迎，當下不負，如此安好。 十五、以后啊，只想對兩種人好，一種是對我好的人，一種是懂得我的好的人，在這短暫的生命里，一人的溫暖也是有限的啊，一點都不能浪費。 十六、千萬不要對任何事感到后悔，因為它曾經一度就是你想要的，后悔沒用，要么忘記，要么努力。 十七、總有一天，你會等到一個讓你安心的人，是天塌下來可以當被子蓋的那種安心。 十八、成熟就是越來越能接受現實，而不是越來越現實。如果越來越冷漠，不要以為成長了，其實沒有。成熟應該是變溫柔，對全世界都溫柔。 十九、愿你成為這樣的一個人：不炫耀，不爭吵，做一個博學的人。不空洞，不浮躁，做一個豐盈的人。即便生命枯竭，亦在優雅中變老。 二十、別在年輕的時候假裝不愛錢，畢竟星辰和大海是要門票的，詩和遠方的路費也是很貴的，靠自己的能力賺錢會上癮。 寫給單身狗的一句話文案 一、越長大越懂得：逢人只說三分話，不可全拋一片心。喜怒不形于色，有自己的底線，萬事藏于心不表于情。 二、成人的世界里：天黑可以矯情，天亮只能拼命。 三、不夠優秀，才會那么依賴其他人；不夠成熟，才會信任所有耀眼的外衣；不夠強大，才會浪費時光去迎合他們的玩鬧。 四、越長大越覺得，比起訴說自己的委屈與不甘，沉默最好。反正，你走你的，我活我的。 五、無論你說話多么謹慎，總有人歪曲你的意思。所以，學會不在乎。 六、以前總怕別人不喜歡自己，于是拼命迎合討好，要是被誤會了就恨不得馬上能解釋能化解，現在越長大心越大，不喜歡就不喜歡唄，大路朝天各走一邊。 七、往后余生，愿你不念過往，不畏將來，笑對生活中的風風雨雨，任憑時光荏苒，每一天都是自己喜歡的模樣。 八、最好的生活狀態：一個人時，安靜而豐盛；兩個人時，溫暖而踏實。 九、人生的旅途中，總有那么一段時間，需要你自己走，自己扛。不要感覺害怕，不要感覺孤單，這只不過是成長的代價。 十、一開始的時候，總覺得來日方長，什么都有機會，殊不知人生是減法，見一面少一面，來日不方長。 十一、無論你有多好，總會有不珍惜你的人，幸好，到了最后，所有不珍惜你的人，都會成為過去。 十二、人之所以不幸福，也可能是被自己耽誤的。在感情的世界里，沒有誰非誰不可，沒有誰離不開誰，也沒什么不可失去，只有誰不懂得珍惜誰。 十三、不怕別人辜負自己，就怕你自己耽誤自己。世界上最悲傷的事，是既被別人辜負，又被自己耽誤。 十四、不那么好過的日子里，要學會每天給自己，找一個開心的理由，哪怕只是，陽光很暖，電量很滿。 十五、人生漫漫，你走過的路，讀過的書，愛過的人，路過的風景，經歷過的往事，都會使你成為更加溫潤的自己，使你在未來，可以更坦然地走下去。 十六、小孩子難過了口頭上哄哄就開心了，我們大人不行，得吃頓好的或買些東西才行。 十七、人生總是這樣，你想要的東西總要到你不再指望的那一刻，才姍姍來遲。所以你別急，你要等。 十八、在不開心的時候不要玩手機，去跑跑步，去吃東西，去逛街。總之你要動起來，持續地坐在同一個地方低著頭，會想哭，會想打瞌睡，會做不好的夢。 >>>更多美文：感情文案
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