你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹肉骨茶配料推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶配料推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北乾肉骨茶外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶配料真空包外送

日暮不歇 黎明又啟程 蒼茫人海尋常客 焉知早行人 天無邊 地無涯 漫道人間煙與塵 走不盡世上路 悟不透僧或神 愴然向前走 莫問古道隱山門 風吹柳絮如雪 雨打蓮香傾城 且行且珍惜 悄然回眸 或遇早行人 >>>更多美文：自創現代詩

若有空閑，我就去天馬湖畔，和花坐一會。 天馬湖畔北向，有一片樹林，樹干尚未長粗壯，但樹林里，卻長著一株又一株的切花玫瑰。樹葉的濃綠，映襯著樹底花朵的紅艷，真是美到令人心醉。 除切花玫瑰外，天馬湖畔還大面積栽種著一種花，叫蓍草。蓍草葉片羽狀，并不繁密，薄云般，在花朵下片片盈綠。蓍草的花色異常豐富，有白色，乳白，粉紅，藕粉，大紅，水紅……一大簇，一大簇，各色雜合，花序簇擁，像繽紛的云彩，在曲徑通幽的小路兩旁，密密匝匝，熱熱鬧鬧地開。 一直認為，世間凡是美好的事物，一定都暗藏著一股不可抗拒的魅力。在花開兩邊的道路上漫步，心情莫名會愉悅起來，像走到了人生的繁花勝景處，左右花團錦簇，情不自禁，就春風得意心歡暢。 每個人的心里，或許都隱藏著修籬種菊的夢想。作家汪曾祺在《人間草木》里說：“如果你來訪我，我不在，請和我門外的花坐一會。”多么美的花草箋，多么妙的情趣。聽了，就喜不自禁，就暗生歡喜。 現今久居高樓人家，大多已沒有汪老門前的那一塊地，那一池花。然而，亦不必失落。小區的花壇，附近公園的大片土地，都鋪張地種著草種著花，肯定比汪老門前的小花池要大許多。 比如涼州城東的天馬湖畔，南北六公里長的綠化帶，栽種的花，品種就非常繁多，花色五彩繽紛，令人目不暇接。閑暇時，隔兩天，我就去天馬湖畔，和花坐一會：和紅艷艷的切花玫瑰坐一會，和黃燦燦的金光菊坐一會，和白茫茫的車軸草坐一會……與花草閑坐時，我還驚喜地發現，那些很土氣的，存在少時記憶里的喇叭花、苦苣菜，居然也混在花海的盛宴里，在悄悄兒美滋滋地開。 天馬湖畔，色彩實在豐富。花草的色彩，云水的色彩，就連花田與花田間的塑膠跑道，也非常見的瀝青，顏色沉紅，又時尚，又醒目，叫人生出穩穩的幸福。 花田里的花間小徑，不甘落后，也修得別出心裁可人心意。小徑大多用樸拙的石磚鋪就，或微微蜿蜒起伏，或斜斜直逼遠處精巧的亭臺樓閣而去。石磚與石磚間，并不緊靠，布局錯落，故意留小半步的裸露土地，讓綠意盎然的小草，在其間恣肆生長。如此精心打造的小徑，陡然就有了田園情趣，和休閑之意，行走其間，心靈會獲得片刻的寧靜和安頓。孩童在方磚上蹦跳著走，連成人行走在上面，也難免會調皮活波起來，好似返樸歸真了。 周遭繁花盛開，惹得天馬湖畔寬寬的石板路，也起了開花的心思。石板路中間，用青色和乳白的碎石，一枚一枚，規則側立，圍成圓形的花型圖案。腳踩花型圖案，扁平的碎石子，隱隱咯著人的腳底，這微小的疼痛，是幸福的遞送。 大道在野。上天是公平的，它總是賦予每一片土地，或每一個城市，一些美好景物，叫人稱道。這些美好景物，不論是天然的，抑或是人為打造，只要它有足夠美，就會成為一個地方或是城市的地標性美觀。比如天馬湖六公里長的景觀水面，它宛如一塊溫潤的碧玉，已成為涼州城的清涼存在，和美好所在。清晨或傍晚時分，天馬湖上空流云飛渡，天馬湖里水流潺潺。湖畔兩岸，綠樹成蔭，花開朵朵。東湖茗苑、天一外灘等直入云霄的高樓大廈，隔著湖岸，和涼州植物園擎天的巨大摩天輪，呼應相望，溢彩流光，愈發映襯出天馬湖景色的高端時尚，和可與大都市相媲美的湖岸風光。 然而，風景宜人的天馬湖，在四十多年前，卻是另外一番模樣。而且那時的天馬湖并不叫此名，而被涼州人喚作楊家壩河。 自小家住楊家壩堤岸西側。逐河而居，聽起來多么詩意，其實則并非如此。四十多年前的楊家壩河，是一片干河灘，無水。僅有數不勝數的石頭，一年又一年，在河底曬著太陽。河兩岸，樹木極少，生活垃圾堆得到處都是。滿河灘的石頭，滿眼的貧瘠，心頭常常涌起空曠的荒涼。 我家的小院，地勢要比楊家壩河岸低許多，房子低矮，陰暗。遇到下雨天，雨水就順著斜坡，全流到了院內，院池汪洋一片。那時，我們全家，都盼望著有一天，能搬離這個地方。 一個人與一個地方是有緣分的，就像我與楊家壩河。想要遠離，卻因種種原因，未能如愿。就連工作后任教的小學，同樣又臨近楊家壩河。每天，楊家壩河是我上下班的必經之路。尤其途經的榮華橋，年久失修，水泥剝落，搖搖欲墜。每到中午，小攤小販在榮華橋上兩側擁擠占道，吆喝叫賣。加上摩托車、三輪車隨意停放，毫無秩序。交通堵塞時有發生，使行人寸步難行，怨聲載道。 楊家壩河東側，那時也有民房。民房被人租賃了，開著行面館，豬肉鋪子，皮鞋店，還有浙江人開了彈棉花的店鋪……商鋪前面的馬路坑洼不平，經常積著臟水，摩托車飛馳而過時，污水四濺。臟亂差，是那時大家對楊家壩河及周圍環境的唯一印象。河堤兩岸，拉圾傾倒。河底干涸，亂石遍野。尤其是企業的工業廢水暗流河內，更使楊家壩河臭不可聞。人們每每路過，都要疾步而行，屏息掩鼻。 上世紀八十年代，楊家壩河雖然亂石如初，但周圍開始有少量的樓房崛起，令人艷羨。因家庭經濟拮據，舉家搬離的夢想，一直無法實現。每天出門，直面的仍然是一河灘荒蕪的石頭，和臟亂的垃圾堆。 1996年，父親所在的學校要修教職工家屬樓，位置仍然臨近楊家壩河。雖然對楊家壩河的周遭環境頗有抵觸，但感覺能棄小院上高樓，已是鳥槍換大炮了。周圍的環境優化，也初見端倪。一家人興致滿滿，充分體會到了好日子的蒸蒸日上。 那時候，未曾料想，楊家壩河日后會有一個令人吃驚的華麗轉身。進入二十世紀，隨著涼州城市建設的飛速發展，楊家壩河也被納入了石羊河流域重點治理規劃項目。涼州城最具魅力的濱水城市空間打造工程，開始大刀闊斧地進行：整修河床，修壩蓄水，建橋換堤，栽柳種花。治理規劃循序推進，短短七八年間，楊家壩河已是舊貌換了新顏。天馬故鄉，日新月異，今非昔比，楊家壩河遂被更名為天馬湖。 換了新顏的天馬湖，已成為涼州城的核心綠肺，已成為城市形象展示的重要廊道和濱水景觀帶。一段一段的橡膠堤壩，清流淙淙。河面上，迂回曲折的水上木質棧道，色漆暗紅，行走其上，像乘了木船，可臨水自照，情趣極妙。河道之上，光明橋、天馬橋，幾架氣派的橋梁連接東西；河道內，亦有樸拙的水中石階，人們抄道便捷而過時，微風習習吹起的湖水，撩人一身清涼。清澈的湖水里，藍天倒映，湖畔的樹木、樓宇，一景一物，水里皆一一呼應。如此美景，恍惚間，宛如置身在畫中仙境。 夜晚的天馬湖，更是美到了如夢如幻：湖畔無數的燈光柱，亮色迷蒙；堤岸處處隱埋的燈光棒，五光十色；摩天輪變幻不息的天馬圖騰，似炫麗的煙花在夜空綻放……一道道光，一道道電，在黑夜里，似赤橙黃綠青藍紫的魔棒，瞬息變幻，令人驚艷。 四十年的改變是巨大的。四十多年前，我未曾想到，有一天楊家壩河竟然會有如此翻天覆地的變化，后來，我們棄小院住高樓，也未曾想到，我們一步到位竟然住上了美麗的湖景房。四十年，一條干涸的河，在我眼皮底下，完成了一個華麗的轉身，歸來，已波光粼粼，云水迷蒙，美到讓我不敢識。 景色優美的天馬湖風光，是睛是雨皆怡人。生活在涼州城里的人們，同樣與我一樣欣喜。尤其盛夏之際，常常一家三口，或呼朋引伴，或遠道開車專程而來，在微風中，徜徉悠閑步調，在星空下，邀約繁華共舞。賞云，賞水，賞花，賞燈……累了，就在明凈的條椅上歇息。或者，和我一樣，與那些盛開的花兒獨處一會，感受這個時代蓬勃發展的強勁，和日新月異的變化；或者，萬賴俱靜于心，良辰美景在旁，僅屏息聆聽，花兒的喧鬧，與內心隱隱升騰的無盡喜悅。 >>>更多美文：心情隨筆

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