那天，我在社群網站上無意間看到一位遠房親戚分享的美食貼文，內容是關於「義匠義式湯麵-板橋陽明店」的。作為一名義大利麵愛好者，我對於義大利麵以外的創新吃法總是充滿好奇。當我看到「義匠」將義式醬料融入湯麵中，創造出一種新風味的湯麵時，我知道這是我不能錯過的。
這家店位於新北市板橋區陽明街，從新埔捷運站走路過去僅需四分鐘，交通極為方便。當我走進「義匠」時，首先映入眼簾的是那簡約而充滿文青氣息的裝潢，以及牆上掛滿溫馨心情小語的舒適環境。開放式的廚房設計讓我可以一眼看到主廚精心準備每一道菜的過程，這種透明度讓人感到非常舒心。
翻開菜單，我被那豐富多樣的義式湯麵選擇所吸引。從經典的奶油白醬、番茄紅醬到奶油青醬，以及令人驚喜的泰式酸辣海陸總匯等，各種口味一應俱全，並且還可以根據自己的喜好客製化自己的一碗湯麵。我點了一份以義式醬料為基底的經典義式湯麵，第一口湯喝下去的瞬間，義式醬料的濃郁與湯的鮮美完美融合，讓我不禁讚嘆，原來義大利麵也可以這樣吃！
除了湯麵之外，店裡的特色風味小品也讓我留下深刻印象。胡麻醬起司玉米和米蘭紅醬小皮蛋，每一款都是獨特的美味，讓人難以忘懷。甜點和飲品也是精彩的一部分，純粹鮮奶布丁和焦糖奶酪，以及冰釀柚香水果茶，每一樣都讓我的味蕾享受到了前所未有的喜悅。
在這裡用餐的體驗，不僅僅是填飽肚子那麼簡單，更像是一場精心策劃的味蕾之旅。從我踏入店門的那一刻起，每一道菜、每一口飲品都讓我感受到了「義匠」對食材和味道的堅持與熱情。
離開時，我心裡已經充滿對這家店的感激與滿足。「義匠」的湯麵之旅，讓我重新認識了義式料理的無限可能性，也讓我更加珍惜每一次美食的邂逅。在這個簡單卻充滿溫馨的空間裡，我不僅品嚐到了美味，更收穫了對於飲食的新體驗和對料理師傅們的敬意。我已迫不及待想要再次造訪，讓我的味蕾再次被「義匠」所征服，繼續這場美食之旅。
義匠義式湯麵-板橋陽明店
地址：新北市板橋區陽明街32號
電話：0222566032
營業時間：11:30–14:30,17:00–21:00（週一公休）
FB：https://www.facebook.com/yijung32/
義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/
其他分店：
桃園南平店：桃園區新埔七街32號
電話03-3576957
南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號
電話03-2225205
桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓
03-3869080
永和得和店：新北市永和區得和路170號
02-29488123
中壢慈惠店：中壢區慈惠三街157巷12號
03-4262725
龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號
03-3970773
八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號
03-3633252
蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號
03-3133008
蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號
02-82825836
觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號
03-4160688
桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號
03-3317965
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