不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中冰釀咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投宏都拉斯咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東不酸的咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化哥斯大黎加咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東哥倫比亞咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東壺泡式咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

指甲花開 母親閑暇之余總喜歡養些花花草草，指甲花更是每年必種。指甲花的種類比較多，論花瓣有單瓣、雙瓣、多瓣；論顏色有白色、粉紅、大紅、紫紅。這些花草各有各的姿態，挨挨擠擠在無花果樹和石榴樹的周邊，次第開放、濃濃淡淡、香氣襲人，引得蝴蝶翩翩起舞，惹得蜜蜂忙忙碌碌。每到仲夏指甲花開花了，母親總是高興地說：“今年的指甲花比去年開的還好、還多！你快摘下來染指甲去吧！” 指甲花又名鳳仙花。古人多有吟詠鳳仙花之詩詞歌賦。“細看金鳳小花叢，費盡司花染作工。雪色白邊袍色紫，更饒深淺四般紅。”“洞簫一曲是誰家？河漢西流月半斜。要染纖纖紅指甲，金盆夜搗鳳仙花。”一棵并不起眼的花草，不經意間就浸染著雅致的詩文。 常常是母親和我一起染指甲，晚上洗漱完畢，換好睡衣，母親就拿來一只碗反扣在桌子上，精心挑選指甲花，去掉硬柄，放在碗底上，用一塊明礬把花瓣搗成泥，用縫衣針挑起一小塊花泥小心翼翼地涂在我的指甲上，再用新鮮的植物葉子包住每個涂上花漿的手指，用細線纏繞捆扎結實，這樣花的汁液會延續一晚上慢慢滲透進指甲里，也免得晚上睡覺時把花汁涂抹在被單上。每年這個季節，母親和我一起做著這個染指甲游戲，樂此不疲。那時我覺得，我是世界上最幸福的人兒了，母親除了竭盡所能讓她的小女兒吃飽穿暖、干干凈凈，還會用指甲花來裝扮她的手指。 結婚以后，我自己沒有養花種草的意識，等到指甲花盛開的季節，就去母親那里摘一大把回來。母親年復一年地種著這花，收著這花的種子，盼著我回家去摘。這小小的花，在我心里遠比風姿綽約的名花奇草還要充滿吸引力。 歲月流逝，母親病故舍我而去。昔日郁郁蔥蔥的院子荒蕪了，幾年后拆遷了，母親一生經營的那個花香果甜的小院再也尋不見了。仲夏時節，早晚出去散步，偶爾看到路邊人家籬下正開的指甲花，往事像一幕幕畫面在眼前重現。不知誰家窗口傳來歌聲：“這個城市剛剛下過雨，今天的我想起了指甲花，夏天的雨后天空上還有晚霞，帶著我和妹妹的是漂亮的媽媽，去房前屋后摘幾瓣，裹上綠葉染一手好看的紅指甲……”用指甲花染指甲早已變成了一種約定，一種儀式和深深的懷念。染上紅指甲仿佛蓋上一枚紅印章、按下一個紅手印，那是一種對人生無法割舍的留戀和憑證，又仿佛感覺到母親的慈愛時刻縈繞在我的身邊。 為你編織 這天收拾衣柜，突然發現一個小包裹，打開一看，呀，這不是許多年前我的“杰作”嗎？一副毛線手套、一雙毛線襪子、一條毛線圍脖兒、一頂毛線帽子！ 毛線是那最最普通的線，顏色不鮮艷，款式有點老，做工更顯粗笨，時下沒人再去穿戴這樣的東西了。可當時對我來說，編織這些東西可是一項大工程。沒有學過，請人起了個頭兒，然后按照指點一針一線重復重復又重復同一個動作，也沒設計什么花樣，耗了不知道多少天，末了還得請人指點結尾。大功告成之日，愛人歡天喜地地穿戴上出發啦。因為手藝欠佳，我心虛怕人家笑話，可愛人卻像個孩子似的驕傲得很。手套兩只不一樣肥瘦，襪子兩只不一樣長短，針腳有的地方緊有的地方松……盡管如此，他卻整個冬天都穿戴著它們，還常常夸說，真暖和，真擋風！這么多年過去了，丟三落四的他卻奇跡般地保全了我這些“手工藝品”。 以前的冬天似乎總是那么的冷，所以才干這個從來沒有干過的活計，說開工就編織起來，耗時耗力的同時，也享受著無限的快樂。如果擱在今天，什么都是去買買買，真是世道變了啊。 不管世道怎么變，我們的日子還是得暖暖地過，我們都在用不同的方式編織著生活的彩錦，把酸甜苦辣咸抽成絲線，經經緯緯地穿插著，印留下自己的指紋和體溫，編織進一年四季的晨昏陰晴。 故鄉的老時光 現在，只有適逢生死大事，才會有機會回到闊別多年的故鄉。 村里狀況跟小時候的記憶有了太多差異。那時的村莊顯得大而溫暖，人員多而親熱，池塘廣而清澈，蘆葦深而起伏，到處生機活現。而眼前盡管蓋起了很多時新房舍，卻是一副蕭條氣象，人跡少有，冷冷清清。不見了蘆葦蕩，池塘幾乎被填平，昔日鵝鴨滿塘、村鄰浣洗的畫面不知何時已被撤下，換上了瘦瘦的坑溝，了無生趣。 印象中的老屋，還在那里默默堅守，其實，只剩下土墻和屋前那棵棗樹互作見證。棗樹生長得極為緩慢，而土墻也甚是安寧，它們成了我穿越時空的道具，另一個時空里，有婆娑的疏影，有神秘的月光，有雞鳴犬吠，也有炊煙縷縷。 也許雞窩里會有一枚熱乎乎的雞蛋，也許傳說中的黃鼠狼會光臨夜幕下的雞舍，也許東屋里某個角落藏著一條小蛇，也許棗樹上結出了比往年更多更紅的棗兒，也許小雞又把雞冠花的花冠啄下來了，母親會在較遠處撒一把米谷，轉移小雞們的注意力，邊撒邊說著，你們這些記吃不記打的小東西！ 一個草籃子形單影只地掛在墻上。誰能計算出，它曾背負過多少青嫩的草和田野里的風雨雷電？ 我順著這些蛛絲馬跡，回到那些趕不走的舊時光里，它們還是舊時的模樣，凝結在很久很久以前的晨光暮靄之中。 >>>更多美文：情感散文

當我走在靜謐的樹林 陽光溫暖地照著 一地的落葉 風溫柔地吹過 天上的流云 鳥兒在樹上嘰嘰喳喳 唱著動人的歌 此時我們都不說話 就這樣 注視著對方的眼睛 傾聽著彼此的心跳 忘記了時間 忘記了多彩的世界 心是多么安寧 一片一片落葉 從空中飄落 雖然沒有照片記錄 卻把我的思緒 引進美麗的夢中 我癡迷的雙眼 還是離不開你的溫柔 >>>更多美文：現代散文詩

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