你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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彰化a1肉骨茶做法真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶排骨部位真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶食譜人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨湯真空包外帶

起風了。白云遠遁，沙塵泛起，站在六樓也看不多遠。還好，柳樹綠了。 將上班路上騎行十多分鐘的這幾句感受，寫在了手機上，順手發給了一個朋友。頭腦里還是柳樹綠的樣子，那不是綠意氤氳，那綠已經具體到打開的葉片，小小的，支棱著，顏色有點發黃，讓每一根枝條都顯得柔嫩，讓一棵大樹看上去也好像剛長出來似的。 此時，榆樹在忙著打骨朵，它的花細小，毛絨絨的一小粒，是接近樹皮那樣的略有點泛紫的顏色，雖然一串串擠在枝上，卻不顯眼。而楊樹還看不出什么，好像還在沉睡，只有路邊改良的無絮楊，掛出一樹紫色的穗子，滿樹卻不見一星綠色。 常用柳綠花紅描述春天，而在我們這里只有柳綠，大自然中的花紅并沒有同時到來，所以柳綠是可以和春天畫等號的。的確，柳樹完全可以把春天扶起來，不但最先綠了，還高大，遠遠地就能讓人看見，尤其是柳絲在風中的擺動是那么柔美，是春天該有的樣子。 又走在走廊，隨意向外看了一眼，看見了馬路兩邊的柳樹，不禁驚呼：柳樹更綠了。僅僅過去兩個小時，那綠色的擴張就能被明顯地感覺到。我看了看手機上的指示：22，它知道怎樣呼應氣溫，是多么積極的生長啊。 下午放假，午睡之后想讀幾頁書，可是，風聲讓我心神不寧，抬頭看向窗外，天空發黃，細瞅才會看見隱約的藍色，淡的發白。開春以后，最少要刮兩場大風的，第一場把江刮開，把江魚刮向市場，再刮向餐桌。第二場就是今天這樣的風，一樣大，一樣昏天暗地，但暖，能刮起來的沙塵更多。這樣的風一旦刮起就不是一天兩天，它會在某個你睡去的晚上停下，明早你會發現世界到處都綠了，有淅淅瀝瀝的雨淋下。那是春天的第一場雨，讓溫度計里的液柱掉下一截，昨天脫下的絨衣又得穿上，而欣喜在眼中含著。那時，柳樹就會在滿眼綠色中被同一了。 記得有幾條小街兩旁的柳樹非常好看，我是路過碰上的，眼睛一下子亮了：哦，春天！我沒有停下，不足十米的路幾步就跨過去了，它們卻如此固執地留在了我的心里。如果有誰問某條大街上有什么樹，我得想上一會才能回答，且是不十分確定的口氣，要是問那幾條小街上的，我會脫口而出：柳樹。我得去看看。 它們還在，還那樣綠著，再次印證了它們在我心中的美好。有一條不足百米長的小街，東西走向，與一條南北大街垂直。那天，是下班后，我在大街東側由南向北走，在路口等燈時向西看了一眼，就看見了小街上的兩行柳樹，看見了一樹一樹相連的嫩黃，兩行嫩黃在高處幾近兩手相牽，夕陽在與它們等高的那端，光線透過來，很夢幻的樣子。今天我再次來到這里，同樣的時令同樣的時間，沒有夕陽，有的是沙塵，弄得天空昏黃一片，我看見的柳樹還是那么新鮮光亮，它們的美一分沒減。 那是一種自在的美，不需要湖水映照，不需要白云照拂，不需要陽光描繪。春天來了，無論長在哪里，不管天空臉色如何，柳樹都要長出一個好看的自己。  >>>更多美文：散文隨筆

夏。 蟬鳴，蛙叫，犬吠，讓這本該寧靜的夜晚再次熱鬧了起來。 屋頂掛的燈泡是三塊錢一個的鎢絲燈泡，燈底已經發黑，但仍然堅持著發出暗暗的黃光。 我躺在涼席上，兩眼緊盯著飛在燈泡兩邊的飛蛾，看著它們不停的向燈壁撞去，竟覺得有意思。 奶奶從廚房拿了把蒲扇，一步一步慢慢的挪到床邊坐下，把一條腿盤放在床上，一只手給我扇著扇子，另一只手放在我的腦袋下枕著。嘴里輕輕的唱著：“張大姐，李大姐，打把剪刀送姐姐，姐姐留我歇，我不……奶奶的聲音越來越小，我的視線漸漸模糊，一會便沒了感覺。 床開始搖晃，還有清風吹過；風中帶著水草的清香和一絲魚腥味。漸漸清醒，才意識到自己在船上睡著了。 船身的漆系數掉盡，裸露出來的地方也生出了赤紅的鐵銹，光這樣看就知道是個老物件。 船頭，一個腳踏雨鞋，身穿襯衫和西褲的黑發老人，兩手緊緊的抓住漁網然后再將它狠狠的扔出去。 “疆娃子，爺爺抓了個小螃蟹，來過來，拿過去耍嘛！”我接過螃蟹，把它裝進裝滿水的塑料瓶里。 他回到船中間撐起了槳，去到下一個地方。又如最開始的樣子將漁網撒出去再拉回來，又用同樣的語氣喚著我遞給我一條魚苗，接過，把它裝進另一個瓶子里。 天的一半變成藏藍色，不遠處的竹子尖頭掛著的橙紅的太陽，把竹和它的影子一起壓彎。 做飯的柴火味順著煙囪飄到了河面上和爺爺嘴里的吐出的最后一口煙草味融在了一起，最后一并散去。 停了船上岸，他一只手提著魚，一只手拉著我；我一只手拎著瓶子，一只手被他拉著。就這樣走著聽著漸漸熱鬧起來的林子和田埂子…… 公雞的一聲啼鳴又將我叫醒過來，拿起放在我肚子上的蒲扇，一邊扇著一邊走到了門外，爺爺喚了我一聲叫我去打魚，我眼睛瞇成一條縫看著那不遠處被青山和晨霧慢慢托起來的紅太陽。 >>>更多美文：原創散文

清晨，我們走出村莊 回望時 ， 住在山間的人家， 像蒼鷹蹲在懸崖上 靜靜的吞吐著云煙。 太陽的微笑， 灑滿蜿蜒的羊腸小道。 走到目的地： 眼前泛濫著金色的白樺林， 清涼的小溪在整個空間里蠕動。 山谷里彌漫著索瑪花的清香， 我們一起走在一片枯黃的海。 松軟，腐葉清香 抬起的腳步，泛起枯黃的浪花。 梵音般的鳥聲， 洗滌著我們的神魂： 煩惱， 憂傷 …… 一切的一切，都遠去。 直至我們的神魂， 猶如一張白紙。 ——2818.4.4 >>>更多美文：自創現代詩

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