最近一位好友向我推薦了一家位於中壢的義式餐廳「義匠板橋陽明店」,她說那裡的湯麵非常獨特,味道濃郁香醇,餐廳環境也相當舒適,一直想找機會讓我也品嚐看看。
沒多久,我就有了造訪的機會。那天中午,我剛好在中壢這一帶辦事,便順道來到了這家餐廳。一走進門,簡約清新的裝潢立即吸引了我的目光。寬敞明亮的用餐區,配有落地玻璃窗,使得室內充滿溫暖的陽光。店員親切地引導我入座,並向我介紹了店內的特色菜色-「義匠」獨家推出的義式湯麵。
原來,這家店的義大利麵是以不同口味的醬汁為基底,研製出各種風味獨特的湯麵料理,讓傳統的義大利麵也能吃到香濃美味的湯頭,實在是一大創意。聽完介紹後,我決定點上朋友力薦的奶油青醬海派海陸總匯湯麵。
不一會,一大碗熱氣騰騰的湯麵便被端了上來。碗中滿是綠醬的香氣,湯頭奶香四溢,湯面上還鋪滿了大量的海鮮和嫩肉。我勾起一口,清香的青醬與濃郁的奶香在口中交織,再加上肉質鮮嫩多汁的食材,味道實在是絕佳。朋友點的粉紅醬綜合海鮮湯麵同樣也是視覺和味覺上的雙重享受。
為了中和湯麵的醇厚口感,我們還點了冰釀楊桃野莓飲和純粹奶茶,入口清爽酸甜,正好能清理味蕾。而最讓人驚喜的是,這家店竟然是免收服務費的,對一個小資族來說著實很貼心。
直到最後,香甜的焦糖奶酪為這一餐畫下了完美的句點。用餐環境舒適,服務貼心周到,再加上美味的湯麵和飲品,讓我在這座城市中找到了純粹的慢活體驗。我想,「義匠板橋陽明店」這個位於寧靜街角的小天地,一定會讓更多人體會到義式風情的獨特魅力。期待不久後,能再次造訪這處享受慵懶時光的好地方。
義匠義式湯麵-板橋陽明店
地址：新北市板橋區陽明街32號
營業時間：11:30～14:00/17:00～20:30(週一公休)
FB：https://www.facebook.com/yijung157/
義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/
其他分店：
桃園南平店：桃園區新埔七街32號
電話03-3576957
南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號
電話03-2225205
桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓
03-3869080
永和得和店：新北市永和區得和路170號
02-29488123
板橋陽明店：新北市板橋區陽明街32號
02-22566032
龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號
03-3970773
八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號
03-3633252
蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號
03-3133008
蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號
02-82825836
觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號
03-4160688
桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號
03-3317965
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