不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭壺泡式咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園藝伎咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林宏都拉斯咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東阿拉比卡咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投肯亞咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投單品咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

若寺平村是位深藏閨閣七百年的秀美女子，纖纖的身量敵不得風霜欺凌，則九峰山就好比鐵骨錚錚的護花壯漢，奇崛突兀，筋骨崚嶒，其九峰禪寺曾擁有過殿宇兩百多間、僧侶兩千余眾的輝煌，名震彼時江浙。傍其山而得其佑，寺保平安，寺平村的芳名，恰恰地透著這番兩情相依的繾綣呢！ 山不在高，有仙則名。相傳，葛洪煉丹于斯，得道成仙；達摩圓寂在此，懸棺絕壁。南齊徐伯珍講學九峰，授徒千人；東晉陶淵明隱居山麓，采菊東籬。元代畫魁黃公望鐘情這一方山水，其精心描繪的《九峰雪霽圖》，現就珍藏在中國國家博物館，以供萬代觀瞻。集雁蕩之奇、桂林之秀、廬山之峻、華山之險于一身的九峰山，高士名流足跡遍布，佳話傳奇千載流吟，能不深深地影響當地人文？ 在金華，在婺城，在九峰山陰的湯溪鎮，寺平村無疑就是這種人文凝結出的靈秀圖符。踏入寺平村，你便踏進了一塊風水寶地，門前碧水澄瑩，屋后青山列岫，整個村子氤氳在水汽山嵐之中，宛若仙境。 寺平村以水光瀲滟的一彎月塘為向心，屋宇儼然的明清古建依北斗七星的格局排列，那可是七星伴月的天象，落入了這爿水豐草茂的沃土。寺平人會言之鑿鑿地告訴你，當年牛郎織女鵲橋相會，織女為表達她對愛情的堅貞，摘北斗七星之勺舀月起誓，可惜牛郎遭到王母娘娘的驚擾，失手將那盛著月牙的北斗七星跌落人間，于是便有了美麗如畫的寺平村。 寺平村的婺式古建，飛檐翹角，街巷勾連，九曲回環，較之于一般的民居，高大巍峨，氣勢恢宏。其始建于明，鼎盛于清。連綿的七百多個春花秋月里，世事更迭，風云變幻，天災人禍中，有多少名勝古跡遭到了毀壞甚至毀滅，可是寺平村卻毫發無損、容顏依舊，這難道不是一個奇跡？細究起來，這既蒙釋風道骨儒精神的九峰山庇佑，更得益于姑篾后裔敬畏天道的人文風習、崇義尚理的人文精神！ 最搶眼球的是寺平古建上的那些磚雕，那是刻刀下流淌出的詩句，石磚上綻放開的花朵。栩栩如生的百鳥朝鳳，是祥瑞的祈望；活靈活現的鯉躍龍門，是進取的心愿。二龍戲珠，如意與翔龍完美融合，寓意豐贍；吉祥花草，寫實和寫意巧妙搭配，鮮活生動。雀立梅花，寓意喜上眉梢；鹿駐竹下，取譬祈食俸祿……尤其“九獅戲球”的大型磚雕，集浮雕、圓雕、透雕于一身，九只獅子神態各異、姿勢不一、大小不同、位置迥然，既威風凜凜，又憨態可掬；而其爪下的繡球雜于碩大的花朵之中，渾然天成，妙趣橫生。整個雕刻纖毫畢現，充分顯示出古代工匠高超的雕刻技藝和天然的審美素養，令人嘆為觀止。神話傳說和戲曲人物也是寺平村磚雕藝術的一大特色，方寸之間，人物、樓臺、花草、樹木、山石應有盡有，層次分明而錯落有致，其生動活潑的神態、表情、動作、姿勢，惟妙惟肖，逼真傳神，讓人難禁欲聞其聲、欲辨其心、欲察其情的向往。難怪中外建筑專家大贊寺平村的磚雕藝術為“華夏一絕”呢，它將婺派建筑獨特的風格和高超的技藝，表現得淋漓盡致，令人扼腕！ 金華著名的建筑設計專家洪鐵城先生自豪地介紹說，寺平村婺派建筑有異于徽派建筑的獨特之處，在于它的磚雕是生坯雕刻燒制而成，不像徽派是熟坯雕刻，故而工藝、工序上要求更加精細嚴格。而且徽式建筑的門臉兒多采用門罩式風格，把磚雕、石雕、木雕雜糅一起，常有拼湊之感；而寺平村的婺派建筑，則運用牌樓風格架構門壁，其規模恢宏，渾然一體，以其別樣的壯觀，給人十分震撼的視覺效果…… 能不對寺平村刮目相看？ 與這些巧奪天工的磚雕媲美的，是寺平村古建群廳堂里那些千姿百態的木雕。在其順堂、立本堂、崇德堂、崇厚堂、敦睦堂、百順堂和五間花軒，額枋、梁架、梁托、斗拱、柁墩、雀替、撐拱、檐條、欄板、窗欞、欄桿上，隨處可見古色古香的木雕，具象的人物、飛禽、走獸和抽象的云紋、水紋、回紋，構成了歲月的凝眸、時光的吟唱，是風習的瞬間凝固、人文的千載輪轉。雕梁繪心愿，畫棟譜詩篇，瞧那一方梁托上別具匠心的造型：龍角、鳳喙、魚尾雜糅一體，踏著如意，繚繞著祥云，左右兩只抽象的大胖魚頭相向對接，其構思大膽新穎，意趣盎然，把龍鳳呈祥、魚躍龍門、吉祥如意、連年有余的寓意總括其中，令人拊掌叫絕。忽聯想到“立本堂”里的一副楹聯：“創業維艱祖若父備嘗辛苦，守成不易子而孫慎勿驕奢。”寺平人就是這樣，他們把祈愿與勸誡密切關聯，讓裝飾符號升華成情深意長的文化圖騰，以供代代敬畏，生生不息。 請不要納悶！寺平人一定會告訴你，他們這份榮耀的繁華，是一位名叫銀娘的美麗女子蔭佑的。銀娘少時滿頭癩瘡，輕生投井獲救后，頭上的癩瘡卻奇跡般好了，出落得越來越美麗，明成化年間被選秀入宮，做了明憲宗的妃子并以德獲寵，寺平村因此披承皇恩，歷免賦徭，由此得以繁榮。“娘娘井”和“五間花軒”便是明證！ 這倒是很耐人尋味的故事呢，是東方的“丑小鴨變成白天鵝”，又如同今天的“星光大道”，給寺平村披上了一層幽遠的歷史輕紗，與九峰山煙嵐、姑篾溪水霧，渾成一派舊光陰與新歲月的交融，觸人遐思——無論中外古今，追求幸福美好生活的愿望，永是人類歷史波浪式前進和螺旋式上升的偉大動力，自始至終，亙古不變，任誰也無法阻擋！ >>>更多美文：心情隨筆

偏隅學習地，安靜少人擾。 清茶伴書香，紙字有余墨。 >>>更多美文：格律詩

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