誰值得，誰不必，花了10幾萬學費，上 7堂短影音課後的純實戰排名

短影音⋯⋯幾乎已經成為這個時代的所謂「極速變現管道」

不管是 Instagram Reels﹐YouTube Shorts...還是 TikTok ，滑著滑著你就會看到別人拍出很吸睛ㄉ影片～賺到觸及、找到客戶、甚至搞到整個事業都翻轉起來！而我？就是那個每天看著別人的影片看得心癢癢，但一直不知道自己該從哪邊開始的那種人...

一開始我其實只是單純想把自己的小品牌經營起來～那時候也沒預算可以請代操，就是想說自己學學看，可是⋯影片剪輯？腳本設計？完全是霧煞煞。

所以說我就開始自己找資料、看教學、爬社群、看網紅分享，報名課程什麼的⋯結果才發現現在網路上的「短影音課」超、級、爆、多，而且每一位講師都說自己的方法才對，看的越多我越搞不懂要從誰開始。

那個⋯與其繼續觀望，不如直接動手試試！我決定採取最直接的方式，就是：實際去上課、親身體驗。

我總共報名了7位不同講師的短影音課程！從線上課程到實體班、再到密集營、顧問式1對1教學、每種類型我幾乎都碰過了

目的很單純，就是想找出到底哪種課程，最適合像我這樣──「沒經驗、沒風格、只想搞懂怎麼開始」的短影音新手。

💸 我真的花了十幾萬的學費與器材費，就是想幫你找出：哪個短影音老師，最適合你！

這篇文章，是我這段學習旅程的完整紀錄，也是一個集合7位講師、影片與實戰淬煉過的心得彙整。

我會真實分享每一堂課的內容特色、授課風格、適合族群，然後會根據我的親身體驗，給出最真實的推薦（或不推薦）理由。那個～如果你也正準備要踏入短影音的世界，但還不知道該從哪裡選起，希望這篇文章，能幫你少走一點冤枉路。

短影音老師推薦01：老獅說｜從邏輯到實作，幫我真正跨出短影音的第一步

在8位講師中，老獅說的課是我最早報名、也是收穫最大的一堂。

一開始被吸引，是因為他不像其他講師只強調「拍得酷」、「剪得快」，而是強調內容邏輯、帳號定位、以及商業應用的整體策略。

同時他是全臺唯一聚焦在小班制的課程，強度極高，一整天只休息不到20分鐘，好幾次的一對一，非常有感。

對我這種不想只是玩影片、而是希望經營品牌的學員來說，簡直是剛好切中痛點。

📚老獅說課程規劃：從定位→內容→實拍→演算法，一環扣一環

老獅說的課不是單次講座，而是一套有結構的教學流程。我報名的是【短影音起手式】主題課程，內容大致分為以下幾個核心模組：

• 1. 短影音時代的內容邏輯：從平臺演算法演進談到用戶習慣，讓我理解為什麼有些影片明明不炫技卻特別有感。
• 2. 品牌定位與帳號規劃：老師會帶你釐清「你是誰、要講什麼、為誰而拍」，這對一開始還搞不清楚方向的我超重要。
• 3. 腳本設計與內容公式：教我如何拆解熱門影片的節奏、開場、CTA，還給了一套「5秒吸睛、10秒鋪陳、20秒轉折」的結構公式。
• 4. 實際拍攝與剪輯演練：手機就能操作，還搭配剪映示範，即使完全沒剪片經驗也能跟上。
• 5. 演算法理解與上片建議：這段我學到最多，包含標題撰寫、Hashtag邏輯、貼文時機等超實用技巧。

老獅說課後評比：最適合想走長期經營路線的人

老獅說的課，不是用華麗技巧吸睛，而是從底層邏輯幫你建立穩定產出能力。上完課我最大的感覺是：「原來短影音不是一場炫技秀，而是一場邏輯清楚的內容工程」。

✅ 老獅說推薦給什麼類型的學員呢？

● 想經營個人品牌或小生意的人

● 希望學會企劃＋拍攝＋轉換的一條龍內容策略者

● 已經知道自己不能只靠剪影片，而要學會說故事的人

❌ 老獅說不太適合什麼學員呢？

● 想短期爆紅、期待上完課就變KOL的人

● 完全不想思考，只想套模版做內容的人

📊短影音課程評比結論：9/10(10分最高)

老獅說是我整體評分最高的一位講師。對我來說，這堂課就像是打通短影音內容經營的「任督二脈」。

課程連結：https://www.facebook.com/Lionchung920/

短影音老師推薦02：蟬師｜當內容不只是內容，而是「思考後的內容」

如果說其他講師比較像是在教你「怎麼做」，那蟬師的課，則更像是在教你「怎麼想」。

在一場約莫20多人的教室裡，他從沒有放什麼炫目的簡報，也幾乎沒有操作教學，但就是能在短短幾小時內，把你原本以為自己會的東西，徹底拆解、重構，甚至讓你開始懷疑自己到底懂不懂內容這件事。

這堂課對我來說，不輕鬆，但很值得。

📖蟬師課程規劃：從思維、結構到創作意圖，讓你重新理解「內容是什麼」

蟬師的課程形式是小班制討論＋案例分析，有點像內容哲學課＋創作實驗室，沒有SOP公式，但每一句話都值得反覆咀嚼。課程大致分為幾個核心：

• 1. 內容本質的定義與再認識：透過九宮格分析自我優勢，並且發展出什麼是有價值的內容？誰在乎？為什麼？
• 2. 信息設計與敘事結構：怎麼鋪排一段話，讓觀眾不是「看過」，而是「聽懂」？
• 3. 切題 vs 切身：主題如何轉換為觀眾的感受
• 4. 反直覺式內容策略：有時候，不說你想說的，而是說對方還沒意識到的
• 5. 內容創作實作與互評：每個人都要現場提出1段內容架構，並彼此點評

🧭 蟬師課後評比：最適合想要升級內容邏輯與深度的創作者

蟬師的課不是給初學者的入門磚，而是給創作者的「轉型轉念」之課。他不會教你怎麼拍、怎麼剪，但他會讓你在下一次寫腳本、下主題、挑敘事角度時，做出更有思考過、更能打動人的選擇。

✅ 蟬師推薦給什麼類型的學員呢？

● 已有短影音創作經驗，但內容總覺得「沒力道」的人

● 希望在內容上建立獨特思維與深度的創作者

● 媒體人、寫作人、講師、個人品牌經營者

❌ 蟬師不太適合什麼學員呢？

● 技術導向學習者（例如想學剪映、拍攝技巧的）

● 完全新手，希望直接套模組的人

📊短影音課程評比結論：9/10(10分最高)

蟬師不是讓我拍出最多影片的那一位，但卻是讓我「改變內容思維」最深的一位老師。

課程連結：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569673449919

短影音老師推薦03：安達老師｜從零到會拍會剪，這堂課讓我真正動手做出第一支影片

如果說其他老師偏向策略、邏輯與說服，那安達老師的課程，則是短影音「技術面」的終極入門。

我參加的是他的實體操作課，一進場就是一排腳架、一堆燈光、還有手機支架，每位學員都要從設定畫面、調整光源、設置角度開始自己動手做。對我這種對器材和拍攝流程完全沒概念的純新手來說，這堂課真的非常實用，也意外地很有成就感。

🔧安達課程規劃：一整天密集實作，帶你拍出屬於自己的短影音

安達老師的課程主打「學了就能拍、拍了就能剪」，課堂流程很清楚，而且節奏抓得剛好，不會讓新手有太強的壓力。課程內容大致包含：

• 1. 腳本設計簡化法：用簡單的方式寫出「開場－內容－收尾」的拍攝腳本
• 2. 上片與排程建議：簡單實用的發片流程，降低拖延與卡關機率

✅ 安達老師課後評比：最適合完全新手，尤其是商家、個體創業者

這堂課沒有太多理論，也沒有演算法分析，但卻幫助我實實在在地跨出技術門檻，讓我開始能「自己拍、自己剪」。如果你是商家老闆、講師、工作者，想要自產影片、卻又對工具陌生，這堂課真的很適合你。

✅ 安達老師推薦給什麼類型的學員呢？

● 完全沒有拍攝經驗，但想自己製作影片的人

● 商家／講師／顧問等需要內容自產的個體創業者

● 希望當天就能學會拍剪流程並完成作品的新手

❌ 安達老師不太適合什麼學員呢？

● 已有拍攝／剪輯經驗，希望進一步學習策略者

● 對單純實作課程不感興趣的人

📊短影音課程評比結論：8/10(10分最高)

安達老師的課，讓我從「完全不會拍片」到「自己拍得出影片」，對於剛起步的我來說，這是一個紮實的開始。

課程連結：https://drich01.com/anda/shortvideo/

短影音老師推薦04：酷炫｜從百萬網紅的角度看短影音：不是教你怎麼拍，是讓你想清楚「為什麼拍」

如果你在 YouTube 或 TikTok 上混過一陣子，肯定聽過酷炫這個名字。作為百萬等級的網紅，他的影音風格誇張、直白、有記憶點，也因此吸引了一大票年輕粉絲。

參加他的課，說真的不像在上課，更像在聽一場「創作人的現場告白」。

我報名的是他開的分享講座＋簡易操作班，現場人數眾多，氣氛熱烈，很有「網紅本人就在眼前講心路歷程」的感覺。

🔥 酷炫課程規劃：風格經營＋創作觀念＋平臺玩法分享為主

酷炫的課不太像一般系統性教學，比較偏向經驗分享型，主要圍繞以下幾個重點：

• 1. 創作者生涯的實戰故事：他如何從素人轉型成全職創作者，當中遇過的流量高潮與低谷
• 2. 爆款影片的共通元素：標題取法、節奏控制、情緒鋪陳的實例講解
• 3. 平臺玩法解析（特別是TikTok與YouTube Shorts）：演算法觀察、熱門題材分析
• 4. 個人風格塑造與人設打造：如何讓觀眾一看就記住你
• 5. 如何維持產能與創作熱情：給長期經營者的心法建議

雖然課程中有簡單帶到腳本與拍攝流程，但更多時間是放在激發創作觀念、建立風格意識這件事上。

🎯 酷炫課後評比：適合正在迷失方向或追求突破的創作者

酷炫不是那種一步步教你做影片的講師，但他會讓你理解：「成功的短影音創作者，靠的不是技術，而是選對了角色與表達方式。」如果你正卡在創作動力低落，或是迷惘於個人風格定位，這堂課會是很強的補血劑。

✅ 酷炫推薦給什麼類型的學員呢？

● 想靠短影音打造個人影響力、成為創作者的人

● 對創作流程與網紅思維好奇、正在卡關者

● 想經營 TikTok、YouTube Shorts 等娛樂導向內容者

❌ 酷炫不太適合什麼學員呢？

● 完全技術導向的新手

● 商業品牌方、企業用戶希望建立內容SOP者

📊 短影音課程評比結論：8.5/10(10分最高)

酷炫的課更像一場「創作燃料補給站」，適合想找回創作熱情的人。

課程連結：https://startingedu.com/product/practical-guide-to-popular-short-videos/

短影音老師推薦05：穿透｜比你更懂「品牌該怎麼說話」的短影音顧問型講師

穿透的課，是我這次八堂課裡資訊量最密集、筆記寫最多的一堂。

他不是創作者型的老師，也不像其他講師會有很多現場互動或創作演練，但他是少數能把品牌思維、行銷策略與短影音結合得很有邏輯的一位講師。

簡單說，他就是一位「懂行銷＋懂品牌＋懂影音操作」的顧問型導師，如果你是公司行銷人員、負責社群內容的主管或品牌創辦人，他的課幾乎是必修。

🧩 穿透課程規劃：邏輯導向、系統整合，不講流量，只談策略與轉換

穿透的課分成三大塊：品牌定位、影音策略、商業應用。我參加的是實體授課＋分組討論形式，課程重點如下：

1. 品牌價值轉譯為影音內容的公式：怎麼把「我們很專業」拍成觀眾會想看的一段影片？

2. 顧客認知路徑與內容策略設計：如何讓影片成為「預約／詢問／成交」的引導工具

3. 平臺內容分發與佈局策略：一支影片如何延伸到 IG Reels、YT Shorts、LINE社群、部落格

📌 穿透課後評比：適合行銷人、品牌主、正在用影片帶營收的你

穿透的課程不炫技也不娛樂，但非常「扎實」像一本短影音策略白皮書。如果你是自媒體、品牌行銷、企業老闆，已經不只是想「有東西上架」，而是想打造有效率的影音營銷模式，穿透的課是你該上的那一場。

✅ 穿透推薦給什麼類型的學員呢？

● 中小企業行銷主管／品牌經營者／內容策略規劃師

● 想讓影片「變現、導流、養粉」的人

● 已經會拍片但卡在成效不明、無法衡量轉換的人

❌ 穿透不太適合什麼學員呢？

● 剛入門、連帳號定位都還沒想清楚的新手

● 想要學剪輯、腳本操作、拍攝技巧的技術學習者

📊 短影音課程評比結論：8/10(10分最高)

穿透是那種你上完之後，會回頭重聽錄音檔好幾遍的老師。資訊濃度高，建議有一定創作經驗或品牌背景的人來上更有效。

課程連結：https://xway.com.tw/

短影音老師推薦06：617行銷筆記 劉易蓁｜最接地氣的創作者同行，教你用真實走進觀眾心裡

在這一輪八堂課程中，617行銷筆記的劉易蓁老師，給我的感覺就像是「創作者圈的老大哥」-親切、真實、務實。

他沒有過度包裝，也不是靠炫技來教學，而是用自己一路經營、接案、帶社群、轉換的經驗，很誠實地分享「創作這條路的真實模樣」。

這堂課我收穫的，不只是資訊，還有很多「被理解」的感覺。

📘 劉易蓁老師課程規劃：從自媒體經營出發，給內容創作者最實用的提醒

劉易蓁老師的課，是以他自己品牌帳號的經營歷程作為主軸，搭配觀察數據、實戰案例，提供許多「內容創作路上容易忽略卻最關鍵的盲點」。大致課程內容包含：

• 1. 如何從0開始經營一個有靈魂的帳號（不只是發文，而是建立角色感）
• 2. 內容產製節奏與創作瓶頸突破法（產能管理＋現實壓力平衡）
• 3. IG、Threads、Reels等平臺特性解析（以生活型、知識型帳號為主）
• 4. 如何從內容中「慢慢培養信任→形成轉換」
• 5. 個人創作者如何累積自信與永續經營能量

🧡 劉易蓁老師課後評比：適合想「慢慢把內容做出來」的創作者與接案者

如果你不是想當網紅、也不期待三週爆粉一萬人，而是想慢慢建立個人風格、說出真實故事，617行銷筆記劉易蓁老師的課就是你該去坐一坐的地方。

他就像一位創作者心理教練，不教你怎麼搶熱點，但會告訴你：「熱點燒完後，你還剩下什麼？」

✅ 劉易蓁老師推薦給什麼類型的學員呢？

● IG經營者、自媒體初學者、個體創作者

● 正在面對創作焦慮、產能壓力、缺乏方向的人

● 想把生活經驗轉化為社群內容的人

❌ 劉易蓁老師不太適合什麼學員呢？

● 尋求技術教學／剪輯操作課程的學員

● 商業品牌方希望獲得影音轉換工具的企業代表

📊 短影音課程評比結論：8/10(10分最高)

劉易蓁老師不是短影音的技術教練，而是內容創作者心靈上的同行者。這堂課幫我重拾了創作的初心。

課程連結：https://www.facebook.com/617bee/

短影音老師推薦07：串串李川｜創意不是學來的，是被點燃的-風格型創作者的靈感加油站

串串李川這位講師的課，是這8堂中最跳Tone的一堂。

大量用案例、腦洞、現場發想互動，帶你進入「創作自由意識」的世界。如果你習慣邏輯式教學，這堂課會讓你靈感爆棚。

他本身就是一位用極具個人風格短影音內容在社群上引發話題的創作者，從生活細節、語言節奏到構圖風格，都讓人一看就知道是他。

🎨 串串李川課程規劃：內容破框訓練＋靈感挖掘工作坊

這堂課的教學風格非常特別，內容不是線性安排，而是類似一場創意腦內風暴：

• 1. 案例分析：那些爆紅不是巧合，而是設計
• 2. 題材腦力激盪：透過「反差題材」、「角色反轉」、「無厘頭敘事」激發創意
• 3. 語感與視覺節奏的實驗訓練：如何剪出「看不懂但停不下來」的吸睛效果
• 4. 風格測驗＋反饋討論：讓你更清楚自己適合什麼類型的創作風格

🚀 串串李川課後評比：適合喜歡創意、風格強烈的創作者

這堂課幫我找回了創作初期的那份「自由感」。不是為了演算法、不是為了爆紅，而是為了讓我自己先覺得：這支影片我做得很爽、很真誠。

✅ 串串李川推薦給什麼類型的學員呢？

● 想打造獨特風格的短影音創作者

● 喜歡創意題材、情境設計、實驗型敘事的人

● 走非主流、不想迎合市場的內容創作者

❌串串李川不太適合什麼學員呢？

● 尋求教科書式課程、新手需要基本工具教學者

● 商業品牌希望直接導流或轉單的實戰應用需求者

📊 短影音課程評比結論：8/10(10分最高)

李川老師不是來教你「怎麼做內容」，他是來問你「你想讓觀眾感受到什麼」。這堂課適合腦袋想跳一跳的人。

課程連結：https://hahow.in/courses/6221a5a8b82e9300073a24df

我的Top 3推薦講師與理由：根據不同需求，推薦給不同的你

上完這7位老師的課之後，我最大的心得就是：沒有最好的課，只有最適合你現在階段的那一堂課。

所以我不單純選「誰講得最好」，而是從「誰最能解決我當下卡關問題」的角度，挑出我最推薦的3位講師，並依照需求分類如下，排名不分先後：

🎯 1. 想建立內容節奏與商業邏輯的人：老獅說

如果你是零經驗，但很明確知道自己是為了經營品牌、推廣服務、建立信任感才進來做短影音，那你絕對該先上老獅說的課。

他不會只教你「拍什麼」，而是一步步建立你的內容邏輯、平臺操作節奏與影片的角色功能。從定位、腳本到實作，全流程一次打通，非常適合經營者、創作者、接案者的起點課。

✅ 適合誰：想打造個人品牌、商業應用導向創作者、想穩定輸出內容者

⭐ 推薦指數：9/10(10分最高)
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🗣️ 2. 想提升鏡頭表達力與舞臺感的人：酷炫

如果你已經會拍、會剪，但始終在鏡頭前「放不開」、找不到屬於自己的角色感與節奏，那酷炫的課會給你很大刺激。

他本身就是百萬網紅，課程內容偏向經驗分享＋創作者心法，特別著重在「如何在鏡頭前自然地展現自己、創造記憶點與娛樂張力」。即使是講一樣的內容，他能教你怎麼「講得有感、有力、讓人記得住」。

✅ 適合誰：想打造個人特色、自帶風格的創作者／自媒體經營者

⭐ 推薦指數：8.5/10(10分最高)

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🧠 3. 想升級內容深度、強化敘事邏輯的人：蟬師

如果你覺得自己拍得還行、剪得也會了，但影片始終缺乏穿透力、打動不了人，那你很可能卡在「內容邏輯」與「敘事設計」的階段，這時候，蟬師的課就會是你突破瓶頸的重要推手。

他會帶你深入探討內容的本質、觀點的選擇與資訊的設計方式，幫助你說出有重量、有思考、有情感厚度的內容。這不只是內容技巧，更是思維養成。

✅ 適合誰：創作一段時間、想突破內容深度的創作者／講師／顧問

⭐ 推薦指數：9/10(10分最高)

7位短影音講師特色彙整總表

講師名稱	教學風格	適合對象	推薦指數
老獅說	實戰派、邏輯清晰	想從0開始建立內容策略者	9/10(10分最高)
蟬師	哲學派、內容有深度	已有基礎者	9/10(10分最高)
安達老師	節奏明快、重實拍	新手～進階剪輯	8/10(10分最高)
酷炫	網紅型、娛樂感強	想紅／想破圈者	8.5/10(10分最高)
穿透	論述深入、策略導向	品牌或商業經營者	8/10(10分最高)
617	經驗談豐富、接地氣	IG小編、自營商	8/10(10分最高)
串串李川	創意取勝、風格強烈	喜歡玩風格、破框創作者	8/10(10分最高)

你現在的短影音學習階段，誰最能幫你跨過去？

報名課程不是為了學得最多，而是為了「解決當下最困難的問題」。

這8堂課帶給我不同角度的刺激，有些讓我馬上實作，有些則在幾天後才回味無窮。

最後送你一句我在課程中最有感的話：

「你不是要變成最厲害的創作者，你只是想要被看見、被理解，然後說出你真的想說的話。」

希望這篇心得，能幫你選對你的第一堂課，或下一堂該上的課。
 

安達老師短影音課程哪個縣市有開課？

看完這篇完整的7位短影音課程老師評比，不知道你心中是不是也開始浮現出「我適合哪一位老師？」的念頭？

我知道，現在學短影音已經不只是跟風，而是每一位想建立影響力、經營個人品牌、甚至推廣事業內容的人，幾乎都必經的關卡。

這7位老師當中，有的擅長邏輯清晰的架構教學，有的主打超接地氣的實作訓練；有人像朋友陪伴你一步步拍出第一支作品，有人則直接給你商業變現的完整藍圖。每堂課我都親自體驗過，也從一個完全不會剪影片的門外漢，一步步找到自己適合的風格與節奏。

如果你也跟我一樣，曾經在網路上看過一堆廣告、但遲遲不敢下手報名，或者上了一堂課後仍覺得無法真正產出內容，那我真心希望這篇文章能幫你少走一些冤枉路。

每一位老師都有其獨到之處，沒有所謂絕對「最好」，只有「最適合你當下階段」的課程。
與其猶豫觀望，不如開始行動。

如果你還在猶豫怎麼選、或想知道更多實戰學員的真實心得，歡迎留言或私訊我，我會真誠分享我的上課筆記與推薦順序，幫助你做出更適合的決定。

走進短影音世界的第一步，其實沒有那麼難。
你只需要找到一位讓你「願意開始、敢於嘗試、持續產出」的老師。

影片剪不好可以重拍，腳本不順可以重寫，但行動，不能一直等。
下一個「被看見的你」，可能就從選對老師的這一刻開始。

燭光慢慢散開的時候 那些溫暖的顏色 重復扛起黑夜的沉重 而托起光明的燈盞 就是睜開在冥界的眼睛 一萬萬句的高調呼喊 不抵一寸燭光的重量 透過深一層的祈禱 災難面前被束縛的靈魂 經歷著泣血的無助和煎熬 揭開赤裸裸的謊言鱗片 總有鮮血淋漓的悲壯 在畸形的裂縫中誕生 那些跳出貝殼的虛偽 讓措手不及的戰士竟折腰 當一浪高過一浪的扭動 湮滅偉岸直立的身軀 那些破碎的語言混在風中 開始肆意撞擊原始善良 無力回天的乏術只能沉默 捧起依然跳動的燭火吧 一寸燭光照耀一群人的生命 一寸燭光護佑人性的從容 一寸燭光承載塵世的淡定 暗夜，讓我們靜靜找回晚春的黎明 >>>更多美文：現代散文詩

廣西有句民間俗語叫做“好吃不過牛臘巴”。這個“牛臘巴”就是指廣西玉林地區著名的傳統美食，這種美食是用新鮮的黃牛臀部肉（當地人俗稱“打棒肉”）作為主要原料，用刀片成長12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄肉片，放在盆內，加白酒、精鹽、醬油、白糖、味精、姜汁、蒜白、蔥白、小蘇打、硝水，拌勻后腌制2小時。然后將腌制好的牛肉片一塊塊地攤在簸箕上，放在太陽下曬至七成干。這是“片”“腌”兩道工序。接下來是“煸炒”工序：清油鍋燒至八成熱（烹制牛臘巴使用的是茶油或花生油），加進甘草、甘松、丁香、八角、小茴香、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量組成的配料，爆香，然后投入曬好的肉干，用中火炒，待肉干回軟、鍋中無汁時，加入清油煸炒，然后蓋上鍋蓋，改用文火慢慢煨制2小時——這是“燜”的工序。牛臘巴煨好后，揀去姜蒜等各種香料，控去油汁，晾涼，即可改刀切件上桌。制好的牛臘巴色澤暗亮，似咖啡，若油紙，氣味醇香，肉質細嫩而耐嚼，入口生香，咸甜適口，韌而不堅，堪稱地方一絕。《清異錄》中載：牛臘巴“赤明香，世傳鄺士良家脯也。輕薄甘香，殷紅浮脆，后世莫及！” 在玉林人眼中，制作牛臘巴是非常講究制作工藝的，尤其是煸炒這一關。因為在煸炒過程中，武火和文火的運用必須恰到好處，把握好火候，玉林牛臘巴的色、香、味才能最大程度地彰顯出來。因此，在玉林地區，從事這道工序的一般都是經驗豐富的老師傅。 作為廣西玉林地區的地標美食牛臘巴，起源于一次不經意間的廚事。南宋開慶年間，一位鄺姓的廣西鹽販，役牛運鹽，因載重過多，途中牛累死了，他舍不得將死牛丟棄，便把宰好的牛肉腌起來，曬成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大鍋里煮，輔以八角、桂皮等佐料燜燒。做熟的牛肉出鍋后異香撲鼻，滿室清香！左鄰右舍聞香而至。人們便把按此方法制作的牛肉叫做“牛臘巴”。因這種牛肉確實味道香美，故而盛傳不衰，于今成為玉林人引以為豪的地標美食。 起源于800多年前的玉林牛臘巴，至今傳承，在選料、配方、工藝上都進行了改良和提升，尤其是工藝上采用現代的烘培技術，使得牛臘巴風味更加獨特，由最初的咸味發展到辣味、麻辣味、咸甜味、蒜香、孜然香等多種味型；名氣也更加遠播。為弘揚這一地標美食文化，玉林人還每年專門舉辦一次“玉林牛臘巴節”呢！ >>>更多美文：生活隨筆

不必活在別人的目光和評價中　　　　“我經常跟《華爾街日報》的人開玩笑說，在中國我就是一個，就是很失敗的一個人，因為我又沒有房子，我又沒有車，也沒有老公，也沒有孩子。然后什么都沒有，就是在中國來說，你這樣的人就是最失敗的人。”《華爾街日報》中文網主編袁莉笑著說，“但是我覺得我自己過得挺好的，我干嗎要管別人覺得我怎么樣呢？”　　　　她的這些話給我很深的震撼，的確，對于成功和幸福，中國人有自己一套標準，一個設限，我們生活的好壞，常常是由他人評判，人人都忙著鑒定別人是否成功，給他人貼標簽，卻獨不靜下心過自己的生活，別人眼中幸福的你真的幸福嗎？　　　　前些天，二姐和二姐夫商定著要在廈門買一套二手房。我爸幫著看了幾天的房子，終于有了心意。當中介說要交多少的首付，并每月幾千的房貸時，二姐嚇得迭迭喊著壓力大，不買房，租房算了。母親忙把二姐拉到一邊，恨鐵不成鋼地教育道：你真傻，現在不買房，連個窩都沒有，萬一以后要是離了，你跑哪住？有個房子，是辛苦點，但最起碼有個著落！你說是還不是！？”二姐聽了也覺有理，房子一事便也敲定。　　　　母親和我說起這事的時候，還在擔憂二姐的處世觀念和能力，大事上沒有主見，以后很容易吃虧。我那時聽了，也覺如此，房子，是根，往壞里想，即便人財兩空，還有個落腳的地方。而現在細細想來，我們中國人究竟如此看中房子，不過是很沒安全感罷了，怕自己把握不了家庭和事業，把控不了自己人生，沒有能獨立生活的勇氣和信心，所以才這般汲汲渴求那些外在穩定不變的固定資產（黃金熱大概也是這么個原因）。　　　　二姐便是這樣。她向往自由的生活，她想如果不買房，今后的生活可以過得很輕松，月月有結余，可以買自己喜歡的衣服，可以快樂地去旅行。可是母親的話像一盆冷水，如果不依附丈夫，沒有家庭，你還能把自己生活過得漂亮嗎？身邊有人離了婚，鄰里議論時總愛看女方是否守得住房子，似乎離異了，有套房子，還算滿意，但如果連房子都沒有，人們就要議論了：這人真可憐，連個住得地方都沒有。你能面對他人的閑言碎語和不時投來同情的目光么？他們認定你是失敗者，你能接受么？　　　　與其說是房子綁架了我們的生活，不如說是自卑禁錮了我們的靈魂。紐約人不會因為袁莉沒有房子，沒有家庭而對她評頭論足，所以她沒有壓力，能活出自己，如果她生活在中國，我不知道她是否還有這份勇氣。她說：我其實很理解中國人壓力真的很大。我們生活的好與壞，別人都要插上一句，我們能夠走自己的路的時候，讓別人去說什么都無所謂嗎？而且那些別人常常不是別人，是你的親人。他人會說：孩子，還不找個人結婚，你以后怎么辦啊？他們會說：你賺多少錢，能過得好嗎？　　　　這其實是很兩難的事情。有時候，我會想自己要是一個孤兒，是不是就能活得自主些？沒有人會擔憂你的前程，沒有人會在你失意時壓下一聲嘆息，沒有人會鎖著眉說你該找一個了……那么，我是不是就可以做自己喜歡的工作，不管工資高不高？我是不是就可以悲傷時肆意地流淚，不要強顏歡笑？我是不是就可以耐心地等待那個她，即使一輩子都等不到，也可以寧缺勿濫？我不是孤兒，所以我也只是想想（是不是有點自虐和不知足？）。我想最好的一條路是：眾人期望你走的路，而你自己正好喜歡，在不漫長的時光的等待下就可以轉角遇到愛。這條路說難也難，說簡單也簡單。　　　　“壽司之神”小野二郎說：我做夢的時候都在做壽司。他執著地做了五十六年的壽司，到現在八十七歲高齡還在做。他說讓我退休，我就馬上會死的，除非我做不動了，別人也討厭我做的壽司了。他從來不以為自己是在工作，一輩子做自己喜歡的事，該是件多么幸福的事，真是十分羨慕他。而現在的問題是，許多人不是做不了自己喜歡的事，而是連自己倒底喜歡做什么自己都不清楚。是的，我們自己，并不了解自己。身邊總是有這樣那樣的聲音：做那個工作多好，工資高，又那么輕松，你以后就做這個吧。于是，我們就這樣稀里湖涂地走上了這條路，從不過問自己是否喜歡。　　　　眾人指的路無疑是正確的，至少是康莊大道，于是，我們許多人就被擰成一股繩，去擠，這條路便成了主流。生活也就少了那些特立獨行的可愛的人，偶爾一兩人站出來不去擠那條獨木橋，他們便成了鮮明的標志，韓寒便是其一。一些人既然已經走那條路太久了，自知難以回頭，見他竟可以悠哉地獨行蹊徑竟還走得更好，當然會心有不甘地罵罵咧咧，怪他破壞規則。另一些人看到他“亂”走路卻也走得不錯，甚是羨慕，對他的言論賣力點頭，把他假想成另一個自己，可是點完頭后依舊還是走自己既定的路，他們心想：別人能走，自己大概并不行，到底還是自卑，更何況自己究竟喜歡做什么都不懂。　　　　其實自己對什么感興趣，適合做什么，只要自己留心觀察自己，是容易知道的。首先，你喜歡做的，一定是你能做好的，興趣是最好的老師，但沒有人會喜歡自己不擅長的事。我們總是有一些天賦在做某些事上，當我們一下就學會，比周圍人都做得好時，就很有成就感，也就會投入更多興趣和時間，慢慢地便會脫穎而出。發現自己喜歡做什么，便要放棄一些其它興趣點，投入更多時間，十年如一日的專注，就定能做有所成，所謂的成功當然如期而至。　　　　袁莉還感嘆到：中國人太急了。抱著大包小包的東西進電梯，還要急著騰出手去按關門；排隊的時候，人貼著人，好像生怕他人加個塞。當大環境是如此時，個人的反抗便顯得獨行和可悲。常常你不著急的等待和謙讓，換來前面不斷地加塞，再好的教養恐怕也經受不住長期不平等的浸泡。我們仔細觀察，越是著急的人，往往越不得志。他們心急火燎的趕一班車的時候也并沒有什么確切要緊的事要急著處理，趕著早些下班，到家后也無非是多了一刻鐘的時間來看電視，上上網。（人生感悟  www.lz13.cn）如果我們知道自己想要什么，看得清未來的方向，那么我們當然可以從容的在等待中不著急，拿出一本書，靜靜地讀，或看一看風景，調適下氣息。大多數人永遠生活在路上，人生的路上，夢想的路上，總是要急不可耐地趕路，卻不知道終點在哪，要到終點得到些什么。睿智的人，同樣生活在路上，心卻在終點，行走是在領略一路的風光。　　　　說了這么多，我也不知道我在說什么，想要說什么，一些思考，有些凌亂。知易行難，如果我能知行合一，或許我便不再這般糾結。　　　　最后，依舊以袁莉的話來結尾。　　　　她在回答《在路上》主持人關于如何才能不活在別人的目光和評價中說：“我覺得是需要自己的內心很強大的，尤其在任何的時候別人老拿你和別人比，你的家長也拿你自己和別人比，你的親戚朋友。大家馬上要會過年回家了，又要被父母 說，什么時候結婚呀，什么時候生孩子呀，你什么時候買房子呀，買車呀。干什么？我父母特別好，他們從來不問我任何事情，所以我可能是這一點不需要想太多的 事情。但是如果是你周圍有人會經常這么說，哪怕是朋友之類的，經常會這么說，他們有一陣子老說我，老說我。我也覺得我是不是真的錯過什么東西了。連我都會這么想，但是后來我覺得我就是這么生活挺高興的，我為什么要變的跟別人一樣呢？但是這個真的很難做到的。”分頁：123

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