2023嘉義東石漁港200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

絕美！縹緲如煙的浪漫雲海～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-23 大崙山觀霧亭／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】沿著往溪頭公路上的十二生肖路彎標示牌，「鼠、牛、虎、兔…」直至羊彎時右轉進入森林小徑，續行約兩公里後，映入眼簾的變是全東南亞面積最大的銀杏林！     大崙觀光茶園面積廣大／玩全台灣旅遊網攝   「大崙觀光茶園」海拔高達1250-1500公尺，原本是大片的孟宗竹林地，但於1990年遭受到巨大的農害，導致竹林大量枯萎而死後，農民紛紛轉種植高經濟價值的烏龍茶樹。     茶樹與銀杏混合林相當特殊／玩全台灣旅遊網攝   又因專種烏龍茶會傷害到高山水土保持，農民便配合政府施行混合造林政策，除了原先的烏龍茶樹外，另外再栽種銀杏林樹種，因而打造出全東南亞面積最大的銀杏林。     軟綿細白的雲海讓人好想躺上去打個盹～／玩全台灣旅遊網攝   沿著景觀步道登上觀景台，一整片的茶田、銀杏景緻呈現在眼前，還可遠眺中部五縣市的景致。     捲捲白雲看起來非常鬆軟／玩全台灣旅遊網攝   大崙山因海拔高，除了可眺望綿延茶園之外，雲海風景更是一絕！冬天來訪便能看到飄渺如煙的雲霧環繞山頭，帶有一抹神秘，遇到晴天烈日照耀時，又有如軟綿綿的床鋪充滿童趣。     觀霧亭上的日落風光／玩全台灣旅遊網攝   時近黃昏，橘紅斜陽緩緩沒入山頭，染紅了一片白雲，形成不同於白天的風景，相當迷人。前往大崙山的道路雖崎嶇顛簸，但清新的空氣與翠綠、遼闊的風景相當適合想要親近山林的旅客前來拜訪，其中雲海與日落更是絕對不能錯過的美麗。     觀霧亭的景觀道路／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【GoogleMap地圖座標】23.681681，120.766370 【自行開車】國道三號→下竹山／鹿谷交流道→台三線，往溪頭／杉林溪→左轉151甲縣道／保甲路→到底左轉接151縣道→鹿谷鄉→溪頭→興產路→杉林溪公路→沿著十二生肖的路彎標示牌，由鼠、牛、虎、兔算起，直至羊彎時，順著指標右轉進入羊彎巷→繼續前行約2公里→大崙山觀光茶園（銀杏森林）     雲霧縹緲的秀麗景色／玩全台灣旅遊網攝   【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–溪頭民宿網玩全台灣旅遊網–竹山天梯民宿網

旅遊新聞02

東區美食嘉年華　28日起30家地方美食聯手邀您呷通海 新聞來源：台中市政府／2006-09-26 台中古早味，東區最美味，「東區美食嘉年華」9月28日起至10月25日全面開伙，四川珍餅店、歐陽媽媽大麵羹、蘇杭小館、吉發饅頭、忠孝豆花、鐵路邊台中肉圓等30多家東區地方美食共襄盛舉，由德安購物中心推出東區美食護照，要邀請全國民眾作伙來台中市東區嚐美食、抽汽車，體驗濃郁的人情味。26日記者會上，台中市副市長蕭家旗、台中市東區區長陳秋雄化身一日店長，賣起好吃的大麵羹，香氣四溢的大麵羹，令人食指大動，台中市政府新聞局長陳永豐在一旁吃的津津有味，讚不絕口，也引的旁人垂涎欲滴，想大快朵頤。今記者會上，四川珍餅店、蘇杭小館、忠孝豆花、高家包子、今日小吃、大大茶樓、薪傳豆花、名點屋牛軋糖、永興肉粽、鐵路邊台中肉圓、吉發饅頭等11家店家也秀出他們的招牌如芝麻肉餅、綠豆湯、肉圓、肉粽、肉包、江浙菜、山東饅頭、爌肉飯、牛軋糖、豆花、港式茶點等各具特色的美食，令與會人士胃口大開。主辦單位德安購物中心表示，「東區美食嘉年華」將於9月28日（四）至10月25日（三）熱鬧登場，活動共邀集東區超過30間美食餐飲店共襄盛舉，由德安推出美食護照，以報導推薦、店家優惠、集章送禮的方式，邀請民眾作伙到台中市的東區品嚐美食，感受濃郁人情味。「東區美食護照」，介紹中市東區三、五十年以上的地方美食，舉凡台中市最古早的「四川珍餅店」，限量的「芝麻肉餅」，皮酥、芝麻香、內餡Q軟，特調肉汁滲入手工麵皮捲，入口肉香四溢；振興路上沒有醒目招牌的「歐陽媽媽大麵羹」，賣的是台中特有的蒜香湯頭「大麵羹」及歐陽媽媽每天親自選料熬燉的用心；忠孝路的「阿輝師豬腳大王」、「陳明統爌肉飯」、「今日小吃」，招牌料理都是燉煮入味、紅光油亮的爌肉，各有擁護者。學生、勞動者快速充饑的「正老牌台中肉羹」、「樂業路水煎包」、「永興肉粽」、「旱溪肉圓」、「以伯麵線」、「姊弟麵攤」、「李媽媽涼麵店」；藏身在小店中的好手藝「蘇杭小館」、「大三元飯店」；冬暖夏涼的「薪傳豆花」、「清涼亭果汁」、「忠孝豆花」；還有帶著走的「大大茶樓」蘿蔔糕、「萬家香腊味」的臘肉、金華火腿、「賈家道口燒雞」及「名點屋牛軋糖」等是到東區的最佳伴手禮。民眾如欲索取圖文並茂的「東區美食護照」，除了活動期間在德安購物中心消費滿1000元可以獲贈一本外，配合活動的店家亦備有，唯數量有限，歡迎民眾按圖索驥，品嚐道地台中味。另，活動期間，持「東區美食護照」於指定店家消費，集滿2個店家戳章與1個德安戳章（主題餐廳不限金額或美食街滿200元之發票），即可參加SUZUKISWIFT汽車、餐廳禮券抽獎活動，再加贈「維尼熊妙用罐」一個。活動詳情請電洽（04）36118888德安購物中心洽詢，或上網（http://www.tcentral.com.tw）查詢。

旅遊新聞03

2008台中爵士音樂節 新聞來源：交通部觀光局／2008-09-08 台中市文化局接連於2003、2004、2005、2006、2007年度辦理「台中爵士音樂節」，在政府單位與民間企業社團的合作之下，延攬許多國內外優秀爵士音樂家及樂團前來演出，並結合台中市各區公共空間及藝文休閒場所，舉辦多元化的週邊配合活動，獲得市民和國內外民眾的熱烈參與，不但已成為台中市最重要的國際藝術節慶，更深受市民的期待與迴響，每年一到暑假期間，就會開始接到民眾詢問電話，顯見台中爵士音樂節已獲得民眾認同。為了藉由「台中爵士音樂節」的持續辦理，建立台中市國際藝術節慶特色，提昇市民藝術欣賞能力及拓展文化視野，振興本市文化觀光休閒產業及都市行銷，並且促進國際文化藝術交流，今年的台中爵士音樂節將在10/18（六）至10/26（日）在台中市經國園道及市民廣場熱鬧展開，期使這項台中市最具特色之國際藝術節慶活動得以不斷累積多元效益，永續經營。有別於前五年的活動，邁入第六年的台中爵士音樂節將擴大規模舉辦，周一至周四平日晚間並將安排加碼演出！除了爵士音樂不間斷演出，在經國綠園道周邊還有五星級飯店設攤供應的國際特色美食、啤酒、露天咖啡座等，讓你美食、音樂、啤酒一握在手，享受綠蔭下的爵士風味，聽個過癮。深秋的季節裡涼風徐徐吹來、金色陽光灑在翠綠的草皮上，不管或坐或躺來台中爵士音樂節選個最佳位置，好好享受你的秋日之戀！主辦單位: 台中市文化局 活動時間: 2008/10/18 - 2008/10/26 活動地點: 台中市經國園道及市民廣場 聯絡電話: 04-23727311 網 址: http://www.jazzfestival.com.tw

嘉義東石美食行程200元吃到飽
平日假日3個小時， 嘉義東石美食行程吃到飽攻略 2023嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦