2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

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周國平：每個人都是一個宇宙　　一　　我的怪癖是喜歡一般哲學史不屑記載的哲學家，寧愿繞開一個個曾經顯赫一時的體系的頹宮，到歷史的荒村陋巷去尋找他們的足跡。愛默生就屬于這些我頗愿結識一番的哲學家之列。　　我對愛默生向往已久。在我的精神旅行圖上，我早已標出那個康科德小鎮的方位。尼采常常提到他。如果我所喜歡的某位朋友常常情不自禁地向我提起他所喜歡的一位朋友，我知道我也準能喜歡他的這位朋友。　　作為美國文藝復興的領袖和杰出的散文大師，愛默生已名垂史冊。作為-名哲學家，他卻似乎進不了哲學的"正史"。他是一位長于靈感而拙于體系的哲學家。他的"體系"，所謂超驗主義，如今在美國恐怕也沒有人認真看待了。如果我試圖對他的體系作一番條分縷析的解說，就未免太迂腐了。我只想受他的靈感的啟發，隨手寫下我的感觸。超驗主義死了，但愛默生的智慧永存。　　二　　也許沒有一個哲學家不是在實際上試圖建立某種體系，賦予自己最得意的思想以普遍性形式。聲稱反對體系的哲學家也不例外。但是，大千世界的神秘不會屈從于任何公式，沒有一個體系能夠萬古長存。幸好真正有生命力的思想不會被體系的廢墟掩埋，一旦除去體系的虛飾，它們反以更加純粹的面貌出現在天空下，顯示出它們與陽光、土地、生命的堅實聯系，在我們心中喚起親切的回響。　　愛默生相信，人心與宇宙之間有著對應關系，所以每個人憑內心體驗就可以認識自然和歷史的真理。這就是他的超驗主義，有點像主張"吾心即是宇宙"、"心即理"、"致良知"的宋明理學。人心與宇宙之間究竟有沒有對應關系，這是永遠無法在理論上證實或駁倒的。一種形而上學不過是一種信仰，其作用只是用來支持一種人生態度和價值立場。我寧可直接面對這種人生態度和價值立場，而不去追究它背后的形而上學信仰。于是我看到，愛默生想要表達的是他對人性完美發展的可能性的期望和信心，他的哲學是一首洋溢著樂觀主義精神的個性解放的贊美詩。　　但愛默生的人道主義不是歐洲文藝復興的單純回聲。他生活在十九世紀，和同時代少數幾個偉大思想家一樣，他也是揭露現代資本主義社會異化現象的先知先覺者。每個人都是一個宇宙，但在現實中卻成了碎片。"社會是這樣一種狀態，每一個人都像是從身上鋸下來的一段肢體，昂然地走來走去，許多怪物--一個好手指，一個頸項，一個胃，一個肘彎，但是從來不是一個人。"我想起了馬克思在一八四四年的手稿中對人的異化的分析。我也想起了尼采的話："我的目光從今天望到過去，發現比比皆是：碎片、斷肢和可怕的偶然--可是沒有人!"他們的理論歸宿當然截然不同，但都同樣熱烈懷抱著人性全面發展的理想。往往有這種情況：同一種激情驅使人們從事理論探索，結果卻找到了不同的理論，甚至彼此成為思想上的敵人。但是，真的是敵人嗎?　　三　　每個人都是一個宇宙，每個人的天性中都蘊藏著大自然賦予的創造力。把這個觀點運用到讀書上，愛默生提倡一種"創造性的閱讀"。這就是：把自己的生活當作正文，把書籍當作注解；聽別人發言是為了使自己能說話；以一顆活躍的靈魂，為獲得靈感而讀書。　　幾乎一切創造欲強烈的思想家都對書籍懷著本能的警惕。蒙田曾談到"文殛"，即因讀書過多而被文字之斧砍傷，喪失了創造力。叔本華把讀書太濫譬作將自己的頭腦變成別人思想的跑馬場。愛默生也說："我寧愿從來沒有看見過一本書，而不愿意被它的吸力扭曲過來，把我完全拉到我的軌道外面，使我成為一顆衛星，而不是一個宇宙。"　　許多人熱心地請教讀書方法，可是如何讀書其實是取決于整個人生態度的。開卷有益，也可能有害。過去的天才可以成為自己天宇上的繁星，也可以成為壓抑自己的偶像。愛默生俏皮地寫道："溫順的青年人在圖書館里長大，他們相信他們的責任是應當接受西塞羅、洛克、培根的意見；他們忘了西塞羅、洛克與培根寫這些書的時候，也不過是圖書館里的青年人。"我要加上一句：幸好那時圖書館的藏書比現在少得多，否則他們也許成不了西塞羅、洛克、培根了。　　好的書籍是朋友，但也僅僅是朋友。與好友會晤是快事，但必須自己有話可說，才能真正快樂。一個愚鈍的人，再智慧的朋友對他也是毫無用處的，他坐在一群才華橫溢的朋友中間，不過是一具木偶，一個諷刺，一種折磨。每人都是一個神，然后才有奧林匹斯神界的歡聚。　　我們讀一本書，讀到精彩處，往往情不自禁地要喊出聲來：這是我的思想，這正是我想說的，被他偷去了!有時候真是難以分清，哪是作者的本意，哪是自己的混入和添加。沉睡的感受喚醒了，失落的記憶找回了，朦朧的思緒清晰了。其余一切，只是死的"知識"，也就是說，只是外在于靈魂有機生長過程的無機物。　　我曾經計算過，盡我有生之年，每天讀一本書，連我自己的藏書也讀不完。何況還不斷購進新書，何況還有圖書館里難計其數的書。這真有點令人絕望。可是，寫作沖動一上來，這一切全忘了。愛默生說得漂亮："當一個人能夠直接閱讀上帝的時候，那時間太寶貴了，不能夠浪費在別人閱讀后的抄本上。"只要自已有旺盛的創作欲，無暇讀別人寫的書也許是一種幸運呢。　　四　　有兩種自信：一種是人格上的獨立自主，藐視世俗的輿論和功利；一種是理智上的狂妄自大，永遠自以為是，自我感覺好極了。我贊賞前一種自信，對后一種自信則總是報以幾分不信任。　　人在世上，總要有所依托，否則會空虛無聊。有兩樣東西似乎是公認的人生支柱，在講究實際的人那里叫職業和家庭，在注重精神的人那里叫事業和愛情。食色性也，職業和家庭是社會認可的滿足人的兩大欲望的手段，當然不能說它們庸俗。然而，職業可能不稱心，家庭可能不美滿，欲望是滿足了，但付出了無窮煩惱的代價。至于事業的成功和愛情的幸福，盡管令人向往之至，卻更是沒有把握的事情。而且，有些精神太敏感的人，即使得到了這兩樣東西，還是不能擺脫空虛之感。　　所以，人必須有人格上的獨立自主。你誠然不能脫離社會和他人生活，但你不能一味攀援在社會建筑物和他人身上。你要自己在生命的土壤中扎根。你要在人生的大海上拋下自己的錨。一個人如果把自己僅僅依附于身外的事物，即使是極其美好的事物，順利時也許看不出他的內在空虛，缺乏根基，一旦起了風浪，例如社會動亂，事業挫折，親人亡故，失戀，等等，就會一蹶不振乃至精神崩潰。正如愛默生所說："然而事實是：他早已是一只漂流著的破船，后來起的這一陣風不過向他自己暴露出他流浪的狀態。"愛默生寫有長文熱情歌頌愛情的魅力，但我更喜歡他的這首詩：為愛犧牲一切，　　服從你的心；　　朋友，親戚，時日，　　名譽，財產，　　計劃，信用與靈感，　　什么都能放棄。　　為愛離棄一切；　　然而，你聽我說：……　　你須要保留今天，　　明天，你整個的未來，　　讓它們絕對自由，　　不要被你的愛人占領。　　如果你心愛的姑娘另有所歡，你還她自由。　　你應當知道　　半人半神走了，　　神就來了。　　世事的無常使得古來許多賢哲主張退隱自守，清靜無為，無動于衷。我厭惡這種哲學。我喜歡看見人們生氣勃勃地創辦事業，如癡如醉地墮入情網，痛快淋漓地享受生命。但是，不要忘記了最主要的事情：你仍然屬于你自己。每個人都是一個宇宙，每個人都應該有一個自足的精神世界。這是一個安全的場所，其中珍藏著你最珍貴的寶物，任何災禍都不能侵犯它。心靈是一本奇特的賬簿，只有收入，沒有支出，人生的一切痛苦和歡樂，都化作寶貴的體驗記入它的收入欄中。是的，連痛苦也是一種收入。人仿佛有了兩個自我，一個自我到世界上去奮斗，去追求，也許凱旋，也許敗歸，另一個自我便含著寧靜的微笑，把這遍體汗水和血跡的哭著笑著的自我迎回家來，把豐厚的戰利品指給他看，連敗歸者也有一份。　　愛默生贊賞兒童身上那種不怕沒得飯吃、說話做事從不半點隨人的王公貴人派頭。一到成年，人就注重別人的觀感，得失之患多了。我想，一個人在精神上真正成熟之后，又會返璞歸真，重獲一顆自足的童心。他消化了社會的成規習見，把它們揚棄了。　　五　　還有一點余興，也一并寫下。有句成語叫大智若愚。人類精神的這種逆反形式很值得研究一番。我還可以舉出大善若惡，大悲若喜，大信若疑，大嚴肅若輕浮。在愛默生的書里，我也找到了若干印證。　　悲劇是深刻的，領悟悲劇也(www.lz13.cn)須有深刻的心靈。"性情淺薄的人遇到不幸，他的感情僅只是演說式的做作。"然而這不是悲劇。人生的險難關頭最能檢驗一個人的靈魂深淺。有的人一生接連遭到不幸，卻未嘗體驗過真正的悲劇情感。相反，表面上一帆風順的人也可能經歷巨大的內心悲劇。一切高貴的情感都羞于表白，一切深刻的體驗都拙于言辭。大悲者會以笑謔嘲弄命運，以歡容掩飾哀傷。丑角也許比英雄更知人生的辛酸。愛默生舉了一個例子：正當喜劇演員卡里尼使整個那不勒斯城的人都笑斷肚腸的時候，有一個病人去找城里的一個醫生，治療他致命的憂郁癥。醫生勸他到戲院去看卡里尼的演出，他回答："我就是卡里尼。"　　與此相類似，最高的嚴肅往往貌似玩世不恭。古希臘人就已經明白這個道理。愛默生引用普魯塔克的話說："研究哲理而外表不像研究哲理，在嬉笑中做成別人嚴肅認真地做的事，這是最高的智慧。"正經不是嚴肅，就像教條不是真理一樣。真理用不著板起面孔來增添它的權威。在那些一本正經的人中間，你幾乎找不到一個嚴肅思考過人生的人。不，他們思考的多半不是人生，而是權力，不是真理，而是利益。真正嚴肅思考過人生的人知道生命和理性的限度，他能自嘲，肯寬容，愿意用一個玩笑替受窘的對手解圍，給正經的論敵一個教訓。他以詼諧的口吻談說真理，仿佛故意要減弱他的發現的重要性，以便只讓它進入真正知音的耳朵。　　尤其是在信仰崩潰的時代，那些佯癲裝瘋的狂人倒是一些太嚴肅地對待其信仰的人。魯迅深知此中之理，說嵇康、阮籍表面上毀壞禮教，實則倒是太相信禮教，因為不滿意當權者利用和褻瀆禮教，才以反禮教的過激行為發泄內心憤想。其實，在任何信仰體制之下，多數人并非真有信仰，只是做出相信的樣子罷了。于是過分認真的人就起而論究是非，闡釋信仰之真諦，結果被視為異端。一部基督教史就是沒有信仰的人以維護信仰之名把有信仰的人當作邪教徒燒死的歷史。殉道者多半死于同志之手而非敵人之手。所以，愛默生說，偉大的有信仰的人永遠被目為異教徒，終于被迫以一連串的懷疑論來表現他的信念。懷疑論實在是過于認真看待信仰或知識的結果。蘇格拉底為了弄明智慧的實質，遍訪雅典城里號稱有智慧的人，結果發現他們只是在那里盲目自信，其實并無智慧。他到頭來認為自己仍然不知智慧為何物，說出了那句著名的話："我知道我一無所知。"哲學史上的懷疑論者大抵都是太認真地要追究人類認識的可靠性，結果反而疑團叢生。 周國平作品_周國平散文集 周國平：幸福的悖論 周國平：人生的三個覺醒分頁：123

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安穩的日子，才最不安穩　　文/木棉日記　　我寧可忙死，也不愿閑死。　　1　　多年前在一個偏僻的地方工作，各方面的待遇都還不錯，但是最后我卻因為太閑太無聊而放棄了。　　那時候還特別年輕，經別人介紹去了那家單位，地方偏僻條件艱苦，但就是福利很好。　　工作一開始的時候好忙，感覺自己都有點接受不了，后來習慣了之后，也學會了偷懶，于是工作也變的輕松起來了。　　上班無聊了就打開手機玩玩游戲，沒事了在門口溜一圈，嗑點瓜子喝喝水，感覺小日子一天特別的悠閑。　　等后來有了徒弟之后就變的更輕松了，連洗衣服拖地這種事都不用自己做了，那時候很多同學都羨慕我工作很舒服。　　只有自己才知道，有時候太閑的時候，反而覺得累，上班玩玩手機聊聊天磕磕瓜子，下班了玩玩手機聊聊天磕磕瓜子，因為地方偏僻，也沒有別的地方可以去，就天天呆在工作的地方，重復著同樣的生活。　　有次跟個朋友說，覺得自己好累，每天都沒事可做，更不知道每天都做了些什么，感覺日子一天一天的就這樣過去了，自己卻還什么都沒變，每天就吃吃睡睡聊聊天。　　朋友那時候卻假生氣的跟我說，這么好的工作，什么事情都不用做，還有工資拿，每頓都是兩個肉菜一個素菜還不帶重復的，這樣的生活這樣的工作你告訴我說不好？　　聽到了這些我也無語起來了，但是真的只有自己明白每天的生活都是怎樣的。　　而家人也總覺得這樣平平淡淡，安安穩穩的生活才是最好的，也勸我好好在這里工作，覺得這樣的生活和工作才足夠安穩。　　可我覺得整天無所事事的人，看著安穩的日子，才是最不安穩的。　　2　　從那個單位辭職之后，離開了那個小地方，回到了西安找工作。　　不久之后找到了一家公司，在第一個星期培訓的時候，恰好遇到了一個培訓講師講了跟我相似的經歷。　　說他以前在某個地方媒體工作，每天基本上4小時就可以下班了，而且上班時間也不會太忙，待遇和福利都還不錯。　　但是正是因為那樣的工作實在太無聊了，不想浪費自己過多的時間去混日子，覺得自己閑著的時候真的好累，一天兩天，一星期兩星期可能覺得不錯，但是時間長了真的覺得自己在浪費生命，自己還年輕，不想就這樣過其一生。　　不知道當時別人聽完之后是怎么想的，但是我聽完之后真的會有同感，有很多時候覺得自己閑下來的時候才更累，只有勞逸結合才是最舒服的生活方式。　　有時候一個一直閑著的人，反而不會那么開心，而忙里偷閑，才最珍貴。　　就像是一個剛健完身的人，你讓他躺著休息一會兒，他會覺得真的非常舒服，可是你讓一個整天躺在床上什么都不做只刷著手機的人，你讓他這么一直的躺在床上，他也只會覺得腰酸背痛眼睛酸澀。　　3　　其實有時候忙一點才會覺得幸福，那樣的生活也足夠充實，只是別讓忙碌變成無意義的重復就好。　　我也覺得一個正確的生活方式就是勞逸結合，那樣的自己不至于特別累，每天都會在忙碌中有點小進步，內心也不會有太多的焦慮。　　可能也是不想讓自己與這個世界脫軌，于是也在不斷的接受著新的變化，每天都在學習每天都在進步的生活，才是最安穩的，只有讓自己的每一天都變的不一樣起來，才會讓生活充滿著活力。　　我更覺得那些每天都混日子碌碌無為的生活才可怕，他們以為有了公司或者別人的庇護覺得自己可以一直過的這么穩定，卻不知道，當有一天自己走出去的時候，都不清楚自己生活在一個怎樣的世界里。　　就像是一部電影里面的情節，有個人在監獄呆了幾十年了。等到自己六十多歲的時候，終于出來了，本以為自己終于不用那么累了，可以開開心心的生活了，但事實卻并不是那樣，他已經找不到他曾經住的地方到底在哪里了，親人也都了無音訊，只有自己一個人蜷縮在角落靜靜的發呆。　　他不習慣街上的汽車，他不習慣馬路上的人這么多，他更不習慣自己突然來的自由，根本辦法接受這樣一個全新的世界于，是又自首回到了監獄。　　雖然他走出了監獄，卻沒走出自己內心的牢籠，他在監獄里每天都重復著一樣的生活，做著同樣的事情，不知道外面正在發生著翻天覆地的變化，他總是期待出去之后能騎上屬于自己的一匹馬，住上自己原來的小房子，然后給思念的人親手寫一封信。　　可是直到自己真的出來之后才發現，原來自己的想要的那個世界早已經不存在了，還不如繼續去自己熟悉的監獄度過余生。　　而我也一直覺得生活不必要太過安穩，只有自己忙起來才會覺得世界和生活都與自己有關。　　別害怕忙，忙的時候至少你也在成長。 希望你安穩，但不僅是朝九晚五 你錯就錯在過得太舒適 底層的舒適感，會溫柔地殺死你分頁：123

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