前幾天和朋友聊天，提到想找個新地方吃火鍋，結果大家都推薦了一間叫涮金鍋的店。聽他們聊得熱火朝天，說那裡的湯底超級好喝，特別是義式番茄雞湯鍋，清爽酸甜的口感讓人吃了還想再來。我當時就記下了這家店的名字，決定趁這次週末家庭聚餐，帶家人去試試看。

一進涮金鍋，溫馨又舒適的氛圍立刻抓住了我們的心。店內的燈光柔和，坐下來就有一種讓人想待上一整晚的感覺。我們一家人選擇了三款不同的湯底，真的是要把這家店的招牌一次品嚐過來。

首先登場的是真．黃金雞湯鍋，這可是他們的招牌湯底之一，店員還特別介紹說，這湯底是用72小時內直送的新鮮黃金雞熬煮的。湯香氣濃郁，喝起來鮮美甘甜，第一口就讓我愛上了那種濃厚的雞湯味，真的是一道很補的火鍋！這湯完全不需要太多調味，雞的鮮甜味就足以征服我們全家。

接下來我們點了日式牛奶雞湯鍋，這款湯底和傳統的火鍋湯底很不一樣，入口時那種奶香特別濃厚，喝起來滑順無比。尤其搭配國產梅花豬，肉質嫩口多汁，湯汁更是變得香濃又帶點肉香的味道，讓人一口接一口停不下來。

最後，我們期待已久的義式番茄雞湯鍋也上桌了。朋友們強力推薦的這道火鍋果然沒讓我們失望，紅紅的湯底光看就讓人食指大動，當湯一端上來，番茄的香氣馬上撲鼻而來。這鍋裡面加了番茄、洋蔥還有義式香料，喝起來清爽酸甜，完全不會讓人覺得膩，真的是吃多也不會覺得負擔。尤其是涮上嚴選霜降牛，吸滿湯汁後口感更加豐富。

說到食材，涮金鍋的食材也真的是超級新鮮！肉品部分，我們點了國產梅花豬和嚴選霜降牛，梅花豬口感滑順，肉質鮮嫩多汁，每一片豬肉在湯裡涮個幾秒鐘，拿出來就能品嚐到最原始的肉香。而霜降牛的油花更是豐富，入口即化，牛肉的香氣在嘴裡爆發開來，真的讓我們每一口都感覺滿滿的幸福。

另外，這裡還有自助吧，各種青菜、豆腐、丸子、飲品和甜品都無限量供應，讓我們吃得超滿足。這次的聚餐，不僅僅是滿足了口腹之欲，整個用餐過程中，我們也因為美食聊了好多有趣的事情，整個氛圍都特別輕鬆。

涮金鍋真的是一個適合家庭聚餐的好地方，無論你是想要補補身體的真．黃金雞湯鍋，還是奶香滑順的日式牛奶雞湯鍋，又或者是清爽酸甜的義式番茄雞湯鍋，這裡絕對不會讓你失望。這次聚餐結束後，我們家人已經說好下次再來要嘗試他們更多的湯底和美味食材了。桃園的朋友們，如果你還沒來過涮金鍋，真的要找個時間來體驗一下！

楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號

電話：03-4759777

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