不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮宏都拉斯咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北冰釀咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而嘉義冰釀咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮濾掛式咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹藍山咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園冰釀咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

（一） 你從遠古的馬蹄聲中走來，帶著花香鳥語，從商賈墨客中走來，從戰火硝煙中走來。 你的名字叫古驛道，一個安靜的詞匯。 你是南粵古驛道的分支，青石板路集兵家要道、商旅往來、政令傳達和糧草運輸等功能。花開花謝，四季更迭，古驛道見證了千年嶺南的變遷。 丙申年的十二月，羊城的后花園已經安然入睡，古驛道定向大賽讓你驚醒古樸的情懷和滄桑的記憶。周遭彌漫著一種莊嚴的氣息和力量。 驛道兩旁的野草，還有不知名的花，把你的容顏掩埋于綠色的皮膚之中。 從此，你把心思恣意奔放在遼闊的蒼穹之下，連空氣本身也散發出醉人和深沉的力量。 你是一座城，我第一次認識你，需要穿越幾百年才能走進你的心里。拾起那一塊斑駁的指路石，窺視你最初的臉龐，還有那模糊的方塊漢字。 （二） 《廣州府志》記載：“元明之際，從化地處廣州以北，西接清遠，東達龍門、增城，具備出色的商貿條件。” 在這里，從南向北，你會發現在陸上驛道途經現今的太平、神崗、街口、鰲頭等地。從縣前鋪到津頭鋪，從牛往中鋪到象嶺鋪，還有野鴨塘等九間鋪遞，就像云集商賈的燈塔，照亮你行走無疆的思緒。在皎潔的月光下，只見那一隊隊馬車悠然駛過，車轍痕跡拉得漸遠漸長。 鳥瞰青山碧水，你宛如一條綠色的彩帶點綴流溪河，自北向南，途經現今良口、溫泉、街口、神崗、太平等地，不管是鼓樓潭還是曲江，不管麻村還是石潭，憶起當年米埗等十一處津渡，誰的吆喝聲從溪水中傳來？ 穿梭于水路之間，寄情于歲月邊緣。我一邊緬懷，一邊挖掘你內心深處的文字故鄉。 南而北，北而南，陸路去，水路還。水陸兩用，相得益彰。仿佛當年的“清明上河圖”。 （三） “右太平墟、上王街口、左往派潭”。 埋藏在錢崗古村草叢中的“指路石”石碑，字跡早已模糊，青苔跟你開了一個幾百年的玩笑。 也許若干年以后，才知道你存在的意義。 趕集、串親戚、下南洋……再遠的距離，有你在，足夠承載一片鄉愁，一段回憶，一種情懷。 文閣墟騎樓遺址、防御使鐘公祠、獅象巖新石器遺址、錢崗古村、千年廣裕祠、松柏堂、鐘樓村……還有那殘存的驛道、驛站，那是勤勞勇敢的從化人編織在南疆紅土地上最激情的交響樂，是散灑在宣紙上最醇香的筆墨，是揮毫在畫布上最溫情的國畫。 一段千年的歌謠，如一只精靈穿山繞河，披著風的衣裳聆聽大自然的聲音。你的聲音逐漸讓世人奏響。 在夢境里，我看到天上落下雨滴，跳躍在我筆墨遺失的素箋上。 遠方傳來一陣醉墨淋漓的詠嘆，我要去尋找你的夢想。原來，你走的路比我人生的路還要長…… >>>更多美文：散文欣賞

天色灰沉，我推開老屋的木門，一股潮濕發霉的味道撲面而來。 老屋的屋頂垂下的麻繩下端的老榆木鉤上，掛著一只紅透了的細竹篾籃，那是媽媽的竹籃，自從媽媽去世后，它便靜靜的在木鉤上垂了多年。 我呆呆地看著這只竹籃，情不自禁的已淚流滿面。竹籃中盛存著太多的對媽媽的記憶，我不敢觸碰它，害怕碰落一地的傷心和對媽媽思念的心痛。 我小的時候家里的生活貧苦，媽媽走親串門、趕集上店只有一個破舊的柳編提籃，有些柳條已經腐朽，媽媽用新柳重新編插好，由于新舊顏色不一，從遠處看提籃就像一只花貍貓，甚是難看。每次用它盛放禮品去看望姥姥，喜歡開玩笑的姥姥總對媽媽說：“又把你家的大花貓帶來了。”媽媽羞的面紅耳赤。 媽媽從那年秋后開始，步行幾十里到廢棄的農田里拾豆粒、撿蓖麻籽、刨花生賣給油坊；冬天去鹽堿地里砍紅柳，把紅柳嗮干后整理成捆售給編筐人。媽媽終于攢夠了買竹籃的錢，可媽媽的雙手已經是布滿老繭，指尖皴裂裂。 媽媽給新竹籃口沿縫上小花布，用粉紅色的空心塑料繩加固竹籃提梁，把它打扮的像一個小姑娘。我們兄妹三人很喜歡它，你爭我奪的擺弄竹籃。媽媽怕我們弄壞竹籃，最后把它束之高閣。媽媽對新竹籃愛不釋手，每天從榆木鉤上取下用它軟布擦拭，有時還用縫衣針細心地挑出竹篾間我們弄臟的泥垢。 忙完麥秋之后，媽媽蒸了一鍋白面膜，放到竹籃里，上面蓋上新毛巾，用小推小車推著我們去姥姥家。竹籃在車把上“洋洋得意”地晃來晃去，好像它更迫不及待去走親。姥姥夸媽媽鳥槍換炮了，媽媽說以后的生活會更好！ 在我慢慢長大的日子里，媽媽總能像變戲法似的，從高高掛起的竹籃里拿出好吃的東西，那時我感覺自己長得太矮，等到長得和媽媽一樣高的時候，就能一翹腳取下竹籃，看看竹籃里面到底有怎樣的神奇。 時至今日，我依然記得夕陽下，媽媽一手提著竹籃，一手拉著我的小手前行，那被陽光拖出的長長身影，就是我對媽媽的長長思念…… >>>更多美文：情感日志

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