2023嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

動漫大亂鬥！從烏龍派出所出發，尋找魯夫蹤影吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-29 好久不見的小丸子與小玉在吃冰阿～／玩全台灣旅遊網攝   誰說來到田尾就一定要拈花惹草呢？彰化為台灣最大的花卉生產地，而田尾的公路花園更是名聞遐邇，種類繁多的花卉讓許多旅客到此一遊，不過我們今天不看花，我們去看畫！     「海豐派出所」被塗上烏龍派出所的彩繪，很是趣味／玩全台灣旅遊網攝     繽紛的塗鴉讓街道都變得活潑／玩全台灣旅遊網攝   想要參觀田尾海豐崙彩繪村，只需以「海豐派出所」為起點，往兩旁的街道行走都能看到彩繪塗鴉，有些是紅遍大街小巷的卡通人物，有些是彩繪者的創意，皆帶來了繽紛愉悅的氣息～     彩度高的街道帶來愉悅氣氛／玩全台灣旅遊網攝     以當地店家為主題的彩繪也少不了／玩全台灣旅遊網攝     一連串的熊貓，模樣可愛／玩全台灣旅遊網攝     眼前突然出現「航海王巷」？／玩全台灣旅遊網攝   走著走著，「航海王巷」？如果是航海王的鐵迷就千萬不要錯過啊！     各式的海賊旗帶領我們進到航海世界／玩全台灣旅遊網攝     進入二檔的魯夫！／玩全台灣旅遊網攝   牆上一幅幅動漫中的圖畫，讓漫畫迷簡直又重溫了一次故事情節，相當適合熱愛卡漫的旅客，來此重新找回故事曾經帶給自己的熱情與感動。     漫畫裡的反派角色／玩全台灣旅遊網攝     草帽海賊團出發！／玩全台灣旅遊網攝     娜美與羅賓／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   國道一號：下員林出口交流道，往員林／埔心前進→走員鹿路一段／148縣道→右轉員鹿路一段117巷→靠左行駛，進入湳底路／彰47鄉道→右轉湳底路→竹後巷→右轉竹中巷→→右轉陸豐路／彰143鄉道→左轉陸豐路→右轉彰144鄉道，抵達海豐派出所       【旅遊資訊】田尾海豐崙彩繪村地址：彰化縣田尾鄉民生路三段280號（海豐派出所）開放時間：戶外，全天候開放     漫畫不只在牆上，連地板也無限延伸／玩全台灣旅遊網攝   【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–彰化民宿網玩全台灣旅遊網–田尾民宿網

旅遊新聞02

2011王公漁火節　鮮蚵、煙火彩繪盛夏假期 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-07-21 【玩全台灣旅遊網報導】炎熱的夏天最令人消暑的行程就是前往海邊，盡情踩踏著冰涼海水，迎著鹽鹽海風吹徐的沁涼，或是站在海堤上看到澄黃夕陽染黃海面，映襯著蚵架的愜意，體驗獨有的海濱情懷。時序進入七月下旬，一年一度的「2011王公漁火節」即將展開，彰化縣政府誠摰邀請民眾來到王功海濱，品嚐鮮美飽美的牡蠣，讓朵朵升高的絢麗花火彩繪您的盛夏時光。王功是以蚵業為主的小漁村，進入王功的街道上，路邊常常有著漁婦們撥蚵的景像，還有那一堆堆灰白色的蚵殼小山，這就是許多人對於王功漁港的第一印象。近年來極力朝多元化觀光發展的王功，打造出各項以蚵殼、貝類為主的藝術成品展示，並配合當地蚵農發展出海採蚵的體驗行程等，讓蘊藏著無限魅力的王功漁港，成為了中部人體驗漁業觀光的最佳去過。每年暑假皆盛大舉辦的「2011王公漁火節」，活動期間為７月１６日至７月３１日，於王功漁港、福海宮都有各項精彩活動，其中又以於７月２３日連續五天的重頭節慶最令人期待，包含傳統的福海媽祈福遶境活動、邀請許多著名演唱歌手與樂團的熱情演出，今年特別請到明華園歌仔戲團到場表演，豐富精采的各項表演內容，將帶給老中青三代不同的漁火節享受。此外，「2011王公漁火節」最令人著目的就是精彩的絢麗煙火秀，於７月２３日與７月２７日各皆有一場煙火秀，讓一朵朵的花火照亮王功漁港！當然您不可錯過洗三溫暖長大的王公牡蠣，顆顆鮮美飽滿的蚵仔，經由在地業者精心烹煮出的酥脆的蚵仔嗲、蚵仔煎及清甜的蚵仔湯等，都讓人食指大動喔！【旅遊資訊】彰化縣政府旅遊資訊網：http://tourism.chcg.gov.tw/

旅遊新聞03

「迪士尼音樂劇～米奇音樂嘉年華」搖滾彰化 明中午12時開始售票 新聞來源：彰化縣政府／2012-03-09 2012台灣燈會美國迪士尼踩街表演，吸引超過145萬人到場爭睹米奇、米妮。6月2、3日米奇將帶著米妮、唐老鴨等超過25位迪士尼巨星的夢幻陣容，一起攜手來到彰化進行6場演出，勢必再度掀起一股迪士尼旋風。今(8)日彰化縣政府於文化局舉行「迪士尼音樂劇～米奇音樂嘉年華」記者會，現場彰化市平和國小舞蹈班演出「米奇、米妮」，超可愛的模樣惹得眾人直呼「卡哇意」。會中由縣長卓伯源親自向大家宣布這個好消息，並於明(9)日(週五)中午12時起在寬宏售票系統等開始售票，歡迎大家踴躍購票欣賞。 卓縣長表示，2012台灣燈會在彰化，創下燈會多項歷史紀錄，其中2月11日美國迪士尼踩街表演活動，更吸引了超過145萬人次到場，爭睹米奇、米妮的表演，因為迪士尼除了帶來歡樂，還能喚起大家童年的回憶，看到未來的願景和希望。為了讓喜歡米奇、米妮的大、小朋友，在台灣就能欣賞到世界級的表演，彰化縣政府特別邀請美國迪士尼到彰化進行6場次演出，同時這次彰化場次縣府特別將票價普及化，讓大家都能欣賞到這場文化藝術的饗宴，相信屆時門票必定秒殺，想要觀賞的鄉親可要把握時間！ 今年美國迪士尼推出的迪士尼音樂劇（Disney Live）「米奇音樂嘉年華」是全新的劇作，還沒有在台灣演出過。卓縣長開心地表示，米奇將帶著他的好朋友，包括米奇、米妮、唐老鴨、小美人魚愛麗兒、塞巴斯汀、烏蘇拉、茉莉公主、阿拉丁與精靈，還有胡迪、巴斯光年與潔西等超過25位迪士尼巨星領銜主演，搖滾震撼全台灣。 屆時迪士尼的歌曲，將結合當今最流行的嘻哈、搖擺爵士、雷鬼、搖滾、鄉村等各式曲風，混搭呈現，還有最新科技的絢麗呈現，巨大的氣球從舞台出現，將帶領觀眾進入一個又一個場景，讓每個人都身在其中，而迪士尼巨星，就在街道上與大家共舞、歡笑，一同度過美妙的時光。 「迪士尼音樂劇～米奇音樂嘉年華」即將於6月2、3日(週六、日)下午1：30、4：30，及晚上7：30，在彰化縣立體育館演出6場次，票價只要500元（二樓看台區／不分座位）和800元（一樓舞台區／第6排起，不分座位），購票請洽寬宏售票系統、彰化縣文化局、員林演藝廳，或全國7-ELEVEN、全家、萊爾富等便利商店。彰化縣政府邀請全國民眾，一同來參與迪士尼的搖滾音樂盛會，與米奇、米妮等卡通明星們隨著節奏一起唱唱跳跳。

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