2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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張愛玲：談女人　　西方人稱陰險刻薄的女人為“貓”。新近看到一本專門罵女人的英文小冊子叫《貓》，內容并非是完全未經人道的，但是與女人有關的雋語散見各處，搜集起來頗不容易，不像這里集其大成。摘譯一部分，讀者看過之后總有幾句話說，有的嗔，有的笑，有的覺得痛快，也有自命為公允的男子作“平心之論”，或是說“過激了一點”，或是說“對是對的，只適用于少數的女人，不過無論如何，有則改之，無則加勉”等等。總之，我從來沒見過在這題目上無話可說的人。我自己當然也不外此例。我們先看了原文再討論吧。　　《貓》的作者無名氏在序文里預先鄭重聲明：“這里的話，并非說的是你，親愛的讀者——假使你是個男子，也并非說的是你的妻子、嬸妹、女兒、祖母或岳母。”　　他再三辯白他寫這本書的目的并不是吃了女人的虧借以出氣，但是他后來又承認是有點出氣的作用，因為：“一個剛和太太吵過嘴的男子，上床之前讀這本書，可以得到安慰。”　　他道：“女人物質方面的構造實在太合理化了，精神方面未免稍差，那也是意想中的事，不能苛求。”　　一個男子真正動了感情的時候，他的愛較女人的愛偉大得多。可是從另一方面現看，女人恨起一個人來，倒比男人持久得多。　　女人與狗唯一的分別就是：狗不像女人一般地被寵壞了，它們不戴珠寶，而且——謝天謝地！——它們不會說話！　　算到頭來，每一個男子的錢總是花在某一個女人身上。　　男人可以跟最下等的酒吧間女侍調情而不失身份——上流女人向那郵差遙遙擲一個飛吻都不行！　　我們由此推斷：男人不比女人，彎腰彎得再低些也不打緊，因為他不難重新直起腰來。　　一般的說來，女性的生活不像男性的生活那么需要多種的興奮劑，所以如果一個男子公余之暇，做點越軌的事來調劑他的疲乏、煩惱、未完成的壯志，他應當被原恕。　　對于大多數的女人，“愛”的意思就是“被愛”。　　男子喜歡愛女人，但是有時候他也喜歡她愛他。　　如果你答應幫一個女人的忙，隨便什么事她都肯替你做；但是如果你已經幫了她一個忙了，她就不忙著幫體的忙了。所以你應當時時刻刻答應幫不同的女人的忙，那么你多少能夠得到一點酬報，一點好處——因為女人的報恩只有一種：預先的報恩。　　由男子看來，也許這女人的衣服是美妙悅目的——但是由另一個女人看來，它不過是“一先令三便士一碼”的貨色，所以就談不上美。　　時間即是金錢，所以女人多花時間在鏡子前面，就得多花錢在時裝店里。　　如果你不調戲女人，她說你不是一個男人；如果你調戲她，她說你不是一個上等人。　　男子夸耀他的勝利——女子夸耀她的退避。可是敵方之所以進攻，往往全是她自己招惹出來的。　　女人不喜歡善良的男子，可是她們拿自己當做神速的感化院，一嫁了人之后，就以為丈夫立刻會變成圣人。　　唯獨男子有開口求婚的權利——只要這制度一天存在；婚姻就一天不能夠成為公平交易；女人動不動便抬出來說當初她“允許了他的要求”，因而在爭吵中占優勢。為了這緣故，女人堅持應由男子求婚。　　多數的女人非得“做下不對的事”，方才快樂。婚姻仿佛不夠“不對”的。　　女人往往忘記這一點：她們全部的教育無非是教她們意志堅強，抵抗外界的誘惑——但是她們耗費畢生的精力去挑撥外界的誘惑。　　現代婚姻是一種保險，由女人發明的。　　若是女人信口編了故事之后就可以抽版稅，所有的女人全都發財了。　　你向女人猛然提出一個問句，她的第一個回答大約是正史，第二個就是小說了。　　女人往往和丈夫苦苦辯論，務必駁倒他，然而向第三者她又引用他的話，當做至理名言。可憐的丈夫……　　女人與女人交朋友，不像男人與男人那么快。她們有較多的瞞人的事。　　女人們真是幸運——外科醫生無法解剖她們的良心。　　女人品評男子，僅僅以他對她的待遇為依歸，女人會說：“我不相信那人是兇手——他從來也沒有謀殺過我！”　　男人做錯事，但是女人遠兜遠轉地計劃怎樣做錯事。　　女人不大想到未來——同時也努力忘記她們的過去——所以天曉得她們到底有什么可想的！　　女人開始經濟節約的時候，多少“必要”的花費她可以省掉，委實可驚！　　如果一個女人告訴了你一個秘密，千萬別轉告另一個女人——一定有別的女人告訴過她了。　　無論什么事，你打算替一個女人做的，她認為理所當然。無論什么事你替她做的，她并不表示感謝。無論什么小事你志了做，她咒罵你。……家庭不是慈善機關。　　多數的女人說話之前從來不想一想。男人想一想——就不說了！　　若是她看書從來不看第二遍，因為她“知道里(www.lz13.cn)面的情節”了，這樣的女人決不會成為一個好妻子。如果她只圖新鮮，全然不顧及風格與韻致，那么過了些時，她摸清楚了丈夫的個性，他的弱點與怪僻處，她就嫌他沉悶無味，不復愛他了。　　你的女人建造空中樓閣——如果它們不存在，那全得怪你！　　叫一個女人說“我錯了”，比男人說全套的繞口令還要難些。　　你疑心你的妻子，她就欺騙你。你不疑心你的妻子，她就疑心你。 張愛玲作品_張愛玲散文集 張愛玲作品讀后感 張愛玲經典語錄分頁：123

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張中行：剛直與明哲　　承廣州《隨筆》贈閱未斷，一九九二年第六期又準時寄到。我年增而精力減，可是對于不破費而送到眼前的，還是愿意翻開看看。收名人的文章不少，看了而引起沉思的是王西彥一篇，《焚心煮骨的日子》。據“編者按”，這是一本書名，共二十四章，寫“文革”的回憶，這一期刊載的是書的第五第六兩章和后記。第五章的題目是《三個死難者》（其實加上傅雷的夫人朱梅馥，是四個），指葉以群、李平心和傅雷。第六章的題目是《一個不識時務的老人》，指原名陳小航后來一貫用筆名的羅稷南。引起的沉思呢，很雜，想只說兩種。由人生之道方面看，一種淺而明，是，用每“小”愈況法，比喻為一個人，荒唐，不會養生，以致惹來一場大病，險些死去，事過，就應該自己記住，并告訴子女，病時的情況，尤其病因的荒唐，以期此后不再病；此理甚明，也就用不著多費唇舌。我想說的是第二種，不淺而明的，是在只用暴力而不講理的環境中，可否不走羅稷南的硬頂而不說假話的一條路，而走《詩經·大雅·烝民》說的一條路，“既明且哲，以保其身”，甚至當戲唱，說假的比真的更像真的？問題很復雜，因為牽涉到“朝聞道”的“道”，所以就一言難盡；甚至是非也很難說。　　佛門視妄語為大戒。常識呢，誠也是美德；但容許少數例外，比如對病危的人說病況，實就反而不合適。常識來于常，也是對付常的，所以碰到非常就要另說。“文革”的情況是非常，單就閉門家中坐、禍從天上來的一群說，有不少人（或竟是絕大多數？），包括我在內，走的是明哲保身一條路。辦法是：行動表示服從；少說話，非說不可就說假的。這就于理有虧、于德有損嗎？說是，說不是，像是都不能斬釘截鐵。難于論斷，是因為心情很復雜。以下算作自省也好，想說說這個復雜。　　這個復雜。　　復雜，要排個次序，姑且由親及疏。也許由于“天命之謂性”？感到最親的是生命，于是決定，或并未思索就選定，只要有辦法，要爭取能活下去。至于辦法，上面說過，要演戲，即唱念做，觀眾所見，是蕭恩或教師爺，下場，卸了裝，回到蝸居才變成自己。這也許很苦嗎？也不盡然，因為“保身”之前還有“明哲”。這明哲，化為處世之理，還可以分為遠近。近的是從“政學系”那里學來的，是“對人說人話，對鬼說鬼話”。比如，對于監督我們（斯文）掃地、早晚請罪的紅衛英雄，說“這樣做并不好”是人話，說“我有罪，我有罪”是鬼話，我說鬼話，混過來，想到政學系的發明創造，還很得意。由政學系稍遠就推到講理是迂。還記得有個故事是講這種情況的，那故事是：甲乙二人爭論，甲說四七是二十八，乙說是二十七，相持不下，至于扭打，到縣太爺那里打官司。縣太爺判打甲三十大板，都逐出。甲不服，回來問責打的理由，縣太爺說，“他已經荒謬到說四七是二十七，你還同他爭論，不該打嗎？”甲嘆服。據此理，說假話，不講理，也就有了理。由此理還可以再遠推一步，是由《莊子·秋水》篇那里學來的，爭論，認真，是想“藏之廟堂之上”，“留骨而貴”，我認為應該“寧其生而曳尾于涂（途）中”。就這樣，我，還有不少人，就居然活過來，及見改革開放，欣賞電視屏幕上的時裝表演，享受農林牧副漁的良好收成，等等。　　這樣說，與剛直的羅稷南相比，說假話混過來的，反而成為勝利者嗎？也不能這樣說，原因仍是心情很復雜，難得丁是丁，卯是卯。記得幾年以前，寫籬下閑談式的文章的時候，我曾兩次談到這種心情。一次是收入《負暄瑣話》的《王門汲碎》，談房東李太太的軼事，其中一件就是“文革”中多次受批受迫，終于不承認她父親王鐵珊是貪官。我記這件事，當然是對這種剛正不阿的言行懷有深深的敬意。又一次是收入《負暄續話》的《直言》，篇末曾說：“還是想想直言與世故間的糾葛，就我自己(www.lz13.cn)說，其中是充滿酸甜苦辣的……放棄直言而遷就世故，就要學，或說磨練。這很難，也很難堪，尤其明知聽者也不信的時候。但生而為人，義務總是難于推卸的，于是，有時回顧，總流水之賬，就會發現，某日曾學皇清某大人，不說話或少說話，某日曾學鳳丫頭，說假的。言不為心聲，或說重些口是心非，雖然出于不得已，也總是啞巴吃黃連，苦在心里。”說苦，顯然是因為，本來也是愿意剛直，不得已才轉向明哲的。這明哲，雖然可以從政學系直到《莊子》那里取得一些安慰，但清夜自思，其中總含有世故甚至圓滑的成分，與羅稷南、李太太一流人的直道而行對照，就不能不感到慚愧。　　那么，還是放大為人生之道，論之，如果視剛直為義，我們就該如孟老夫子所說，“舍生而取義”嗎？有些人（就說是為數不多吧）這樣做了，其結果之一是，想見到他們、應見到他們的人就不能見到了。至少為想見、應見的人們著想，明哲也許是可取的吧？　　說了半天，還是不能跳到兩難的夾縫之外，只好另找門路。其實也很簡單，不過是有個不說假話也能活的天地而已。　　 張中行作品_張中行散文 張中行：壽則多辱 張中行：勤勉的路分頁：123

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