你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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桃園肉骨茶料理試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹正宗肉骨茶配料人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北乾肉骨茶料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋松發肉骨茶包真空包外帶

一條大河波浪寬，一路向東流。 爬山脈，過草原，穿都城，郁悶排解，春潮涌動，心旌活泛若鯉。 迎朝陽，背落日，晝夜奔騰不息。 恰似大東北的漢子，耿直與豪爽，暢飲老白干般，火辣辣的情懷火辣辣的愛，不曲里拐彎，喜歡單刀直入。 波瀾跌宕，一路歡歌。風起云涌，而不戀其風度翩翩。 景趣煥然而不戀景致之悠，決不憩息綠盈盈的青草地。 彩云有情，故意從上空飄逸留麗影，只是單單一抹痕，如微波紋理。 鷗鳥展翅，一次又一次地進行俯沖，戲水弄魚兒，心旌蕩漾。 大河，無岸。 >>>更多美文：現代散文詩

我們中國歷來都有“瑞雪兆豐年”的說法。近些年，在我的老家已很難見到“千里冰封萬里雪飄”的景象了。但對冬天，特別是下雪天，我一直是比較畏懼的，因為，在我記憶的深處，冬天總像一把鋒利的鋼刀，不只是切割著我寒冷的童年，就在八年前，我還經歷了一個特別寒冷的冬天。所以，每當我看到電影或電視屏幕上，人們對著滿天飛雪抒發感情的時候，我就在想，他們是沒經歷過寒冷的考驗吧？當然不會像我這樣對冬天特有的一種情愫。 這緣于我的童年以及個人特殊的經歷。童年時代，每到冬天，都會下幾場大雪，下雪過后的上學之路就會走得特別艱辛，我穿著單薄而又打著補丁的衣服，手上提著破口盅改成的火缽，深一腳淺一腳地爬坡上坎，記不清到底摔了多少跤，在雪地上滾了多少回，只記得趕到學校的時候，破口盅里早已是空空如也，褲腳鞋子全濕了，坐在四面透風的教室里讀書，手腳凍得通紅，時間一長，手上腳上長滿了凍瘡，稍不注意，腳上的凍瘡化膿了，走在崎嶇的山間小路上，那個痛喲，讓我永生難忘。 在我童年的印象中，寒冷的冬天要么是灰朦朦混沌一片，整個世界變得讓人無法感知和捉摸；要么是淅瀝瀝冷雨紛飛，山路上遍地泥濘舉步維艱。這種冷雨紛飛的天氣，是最令人害怕的，因為整個冬天我只有一雙解放鞋，我們村里的孩子，那時能買一雙解放鞋過冬，已經是很奢侈的了。有的家庭弟兄姊妹多，用穿過的爛衣服撕成布片把腳裹起來，再穿上自家生產的草鞋，更為困難家庭的孩子還有大冬天打赤腳的。冷雨攪和著泥濘，一兩天就會把鞋子弄臟，而我那唯一的一雙解放鞋，只有到了星期天，才能脫下來就著柴火洗滌，因為害怕感冒，洗完之后，向著爐火烘烤兩三個小時，又得趕緊穿上，若不是冷雨和泥濘“搗亂”，我的解放鞋是大可不必每星期都要洗的。 記得2007年，我從一名代課教師成為正式了教師，我選擇了到一所海拔較高的學校任教，學校建在山頂上，還是深秋，就早已有冬的感覺，山下的人們還穿著短袖襯衣，我們已經穿上兩件衣服了。等到了冬季來臨的時候，才真切的領會寒風呼嘯是一種什么感覺！這一年，兒子跟我一起住，晚上睡一張床，相互取暖，還沒覺得這寒冷的冬夜有多么的難熬。2008年的冬季，兒子上了初中，還好妻子調到了一起，這個冬天自然是溫暖的。最讓人刻骨銘心的是2009年的冬天，兒子上初中住校學習，妻子又調到另一所學校，女兒上高中，一家四口，就成了四個家。由于要還前些年的債，還要供兩個孩子上學，沒得錢置辦床上用品和烤火設備，每人只能有兩床棉絮。到了寒冬，我每天晚上都是被凍醒的，薄薄的兩床棉絮感覺就是兩塊鐵片夾在身上，實在沒有辦法，晚上就穿著衣服睡，但還是無法抵御寒冷的侵襲，太冷了，我也嘗試在操場上去跑步，邊跑邊想著家里另外三個人是不是也這樣凍著，特別自責我這個“當家的”沒有給他們帶來幸福。往往這時，我最期盼燦爛的陽光普照，溫暖每一個人。 我對冬天的感覺，還受到古詩文的影響。開始是小學初中課文里學到的《江雪》《賣炭翁》，“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。”這些千古絕唱的句子，后來讀了白居易的《歌舞》、李白的《行路難》、杜甫的《對雪》等詩文，有“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏。”“欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。”……我往往在吟誦之時，詩中的景象人物就會一一浮現在我的眼前，渾身會一陣一陣地打顫，不能自已，有時我甚至會跑到空寂無人的山谷或曠野中，迎著凜冽的寒風大聲地呼喊：冬天快點過去，春天早點到來。 如今，人到中年，且在城里有了冬暖夏涼的棲身之所，卻總也忘不了那些年過冬的經歷。與朋友聊天，談到冬天的雪，講到冬天的霜，相同年齡或是知道我的經歷的，他們都會理解并報之以感嘆。但是當我與生活在好時代長大的那些孩子談及那種感受時，他們流露出的，往往是滿臉的茫然與疑惑，對我的話語似懂非懂。畢竟，他們沒有穿著破膠鞋上學的歲月。 又一個冬天到了，我沐浴冬日的陽光，望著來來往往的人群，我忽然覺得：那個時候冬天的情景已成記憶，溫暖灑滿整個大地。 >>>更多美文：生活感悟

你是一朵睡蓮在荷塘的中央 美麗綻放 我是岸邊的一棵小草 默默的生長 風帶來了我對你的問候 雨潤濕著我對你的祝福 清晨 你在朝陽下沐浴 黃昏 你伴夕陽西下 在這美麗的歲月 我想說 最美的距離 就是守望 >>>更多美文：自創現代詩

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