嘉義東石烤蚵仔一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2007南投縣宗教文化觀光節-「日月聖光映文武」 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-10-03 日月潭為南投縣唯一國際級觀光景點，文武廟為南投縣座落在觀光景點之廟宇，主祀關帝，岳飛與孔子，縣府選定魚池鄉日月潭文武廟配合辦理宗教文化系列活動，並配合該法人金秋大祭釋奠典禮活動與結合南投縣旅外同鄉會鳳還巢大會師聯誼活動，舉辦產業文化與藝文表演活動藉此廟慶之際，誠摯邀請大家於10月13、14日，一同來感受文武聖神靈感共沾法喜。※ 活動名稱：「日月聖光映文武」※活動時間：靜態演出：靜態演出：中國大陸山西運城解州關帝廟2公尺關聖帝君神像、文武廟老照片展，96年10月1日至14日上午9時起至下午5時止。動態演出：三國演義劇碼、真人兵馬俑、民俗雜耍技藝、知名藝人歌手演唱派對、當地社團學校表演，96年10月13、14日（星期六、日）上午9時起至下午5時止。※指導單位：內政部、交通部、交通部觀光局、行政院文化建設委員會、台電公司促進電力開發協助金審議委員會、國立傳統藝術中心※ 主辦單位：南投縣政府、觀光局日月潭國家風景區管理處、魚池鄉公所、財團法人台灣省日月潭文武廟※策辦單位：南投縣政府民政局※協辦單位：民間全民電視股份有限公司、KISS聯播網、中投有線電視股份有限公司、台灣基礎國際網路集團、中華電信南投營運處、國立暨南大學、南投縣私立同德家事商業學校、台灣菸酒股份有限公司埔里酒廠、台灣易立歐科技股份有限公司、九族文化村、日月潭遊艇公會、家樂福股份有限公司南投分公司、宜蘭特殊教育學校、台南關帝殿、九天民俗技藝團、中華九天文化協會、魚池國小、新城國小、魚池國民中學、明潭國小、德化國小、嘉和國小、合作國小、史港國小、南投縣政府各局室、魚池、埔里各單位※贊助單位：台灣電力股份有限公司※活動內容：（一）為配合活動宣傳，將於文武廟前廣場召開本次活動「群英再起」暨活動宣傳記者招待會。 （二）本次活動時將管制文武廟附近道路及增加接駁車輛進行交通運輸，活動內容將以三國演義為背景方式呈現，因文武廟奉祀關聖帝君，為突顯關公情義之精神，且日月潭之地理環境又符合三國演義第73回之橋段，故將邀請南投縣旅外同鄉會成員600位及200位民眾配合演出關公渡江攻打曹軍之節目，希望藉此活動演出能吸引全國民眾前來共襄盛舉，並帶動埔里、水里、魚池、日月潭等地區觀光產業發展。（三）活動計安排三國演義戲曲表演、中國大陸山西運城解州關帝廟2公尺關聖帝君神像、祈福祭典、國內外民俗特技表演、文武廟老照片展覽、鄉土美食免費品嚐等，晚間則採影視歌星派對晚會及大型高空燄火方式演出，期以不同的表現方式來增強活動熱鬧性，並辦理住宿、餐飲、遊憩折扣，另加強新聞媒體傳播能力，吸引國際遊客及外縣市民眾前來共襄盛舉，以達到宣傳文武廟及推廣縣政並行銷日月潭之三贏局面。南投縣政府

旅遊新聞02

秋遊福壽山賞波斯菊花海、品嚐香甜千秋蘋果 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-09-30 【玩全台灣旅遊網報導】氣溫逐漸下滑，出遊時少了那總是高掛天空的炙熱大太陽，身邊伴隨著沁涼、舒爽的秋風陣陣吹拂，十分適合與家人、朋友們共同出遊，享受秋季溫和的氣候時節，進入九月中旬，福壽山農場中的波斯菊也正搖曳綻放著，趕緊利用這戶外踏青的秋日氣候，帶著快樂的心情來到大自然中自在奔跑，徜徉於這怡然自得的氣息中。位於台中市和平區的福壽山農場，地理位置介於合歡山與雪山群峰之間，海拔高度為2100至2614公尺間，園區中佔地約為八百多公頃，有著群山環抱、視野遼闊的壯麗景致，四季各具風情的動植物群，春季粉櫻花、白李化等花齊綻放山谷之間；夏季則有著綠意盎然的清新宜人；秋季楓紅層層，詩意盎然；冬季之時的白雪皚皚，寒梅盛開，更有著「台灣小瑞士」的美稱。此外，有著絕美景致的福壽山農場，還有純淨、無污染的山水孕育出多種溫帶蔬果及優質茶葉，讓民眾可品嘗新鮮的好滋味！進入九月中旬的涼爽秋季，福壽山農場在遼闊的園區內規劃多處地區復育種植波斯菊，即日起至10月底前，您可於神秘波斯菊花海、復育地波斯菊花海與製茶廠波斯菊花海中皆可觀賞到盛開寬廣的波斯菊花海，在綠意滿盈的山谷中，一朵朵嫩紅、金黃的波斯菊綻放每一處角落，伴隨著秋風輕柔擺動，徜徉在這大自然中的花海地毯中，與溫絢金黃陽光照耀、遠處山嵐相互輝映著，顯得格外放鬆、愉悅。來到福壽山農場中欣賞綠意山巒環抱下的繽紛花海外，您也不可錯過顆顆結賞飽滿的千秋蘋果，多汁脆口、甜中帶酸的香甜好滋味，可是讓許多遊客難以忘懷的風味絕佳，不僅送禮大方，自己品嚐更具營養與健康哦！除了現場購買外，也提供宅配服務，想要品嚐這秋季獨特的蘋果風味，動作可要快哦！※圖片由福壽山農場提供【旅遊資訊】福壽山農場官方網站：http://www.fushoushan.com.tw/

旅遊新聞03

漫步茶園賞茶花．盡覽鹿谷品香茗 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-01-21 寒假即將到來，您是否已經計畫好要帶著孩子到郊外踏青，離開被水泥高樓限制的框架，與大自然來一趟親密之旅呢？位在南投縣鹿谷鄉的鳳凰自然教育園區擁有豐富的自然生態及秀麗景致，是適合闔家出遊的山林茶鄉。「鳳凰自然教育園區」位在南投縣鹿谷鄉，與溪頭自然教育園區同隸屬於臺灣大學農學院實驗林管理處，園區面積為二十公頃，海拔高度介於750至950公尺之間，全年屬於舒爽微涼的氣候。現今「鳳凰自然教育園區」的周圍設有全長三公里的森林浴步道供遊客健行，沿途不僅有杉木、相思樹及油桐等多樣化林種，散發出清新的芬多精，還可欣賞大片的翠綠茶園，幸運的話還可以見到樹鵲、藍腹鷴及各種畫眉鳥藏身在樹林間！現在正值茶花綻放的季節，自古以來茶花就是高貴優雅的象徵，深受文人雅士的喜愛，「鳳凰自然教育園區」將於１月３０日至２月２１日推出「鳳麓茶馨」茶花展，屆時將展出兩百株不同品種大小的茶花，除了有單株的茶花外，還會有塑造成各式樹型的精品茶花，結合了歐美品系、日本品系及台灣自行研發的新品種，多款色澤及花型的茶花準備在此一展笑顏。「鳳凰自然教育園區」裡有著一條河津櫻步道，每到二月份春季來臨時即會盛開粉嫩的花朵，兩旁櫻花夾道綻放，漫步在其中顯得格外浪漫。鹿谷鄉有著「茶鄉」美譽，在此出產的茶葉有著極高的評價，吸引著許多茶友慕名前來品茗，更鄰近麒麟潭、凍頂山及鳳凰谷鳥園等著名景點，是一處具有自然生態及天然美景的主題旅遊路線。【旅遊資訊】國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處：http://www.exfo.ntu.edu.tw/

嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽
新鮮肥美超過癮！玉花烤鮮蚵推薦， 2023嘉義東石烤蚵仔dcard推薦 2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽