不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義知名咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義阿拉比卡咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東單品咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北冷泡咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中阿里山咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄即溶咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

清明時節，為什么天降雨水，那是對逝去親人們的綿綿思念嗎？ 有多少雨水紛紛的清明節，都與媽媽有關？ 又是一年清明節。媽媽在城里又開始眺望了，她佝僂的身體伏在陽臺上，望著朦朧的天空，望著雨水淅瀝的大地，她在望什么呢？ 媽媽在望故鄉。那年，清明還沒來到山里，村莊里便春雨紛紛了。村莊四周，是滿山滿坡的油菜花，我家白墻青瓦的院子，鑲嵌在一幅金色的油畫里，蒸騰著濕潤的水汽。 清明到來的日子，我媽顯得小心翼翼，她有一些局促不安，有一種莫名的焦躁和興奮。她說，娃，清明到了，小孩子不要亂說話。在屋頂上的漫天雨聲里，我聽見她在房屋里對我爸說，清明就要來了，你把房前屋后都打掃一下，祖輩們也要回來看看了。 清明時節，村莊山梁上，四處鞭炮聲響起，四處是白紙煙塵翻飛。那是村莊里一家又一家人，在祖輩親人們的墳前祭祀。清明，就是這樣一個天上小雨和人間清淚滴答的日子。清明前夕，我媽就開始忙碌起來，一年之中的這個日子，她特看重，因為我媽相信，清明了，那些逝去的親人們，都要回來看看活著的人。 清明前的一天，我媽對家里人說，昨天晚上，她又夢見了一些親人。在夢里，我的外婆在給她梳頭，我的外公給她抓了一大把花生。 我媽老家，在長江邊上，那里的沙地，盛產花生。我媽結婚時，我的舅舅就是背著一背篼花生，乘船，再步行了幾十公里地，把花生作為賀禮送來的。我媽16歲那年，外公外婆早已經離世，她一個人梳著小辮子，流落到了這個村莊，認識了我爸。 清明來了，我媽更想我的外公外婆了。我媽一直覺得，外公外婆在那邊生活得不是太幸福。所以，她就要在這樣一個節日里，給外公外婆燒去一些冥幣。 我9歲那年的清明節，春雨如牛毛，我媽殺了一只雞，用木盤端上雞湯，讓我拿著香燭和紙錢，到山梁上祖輩墳前祭祀。我媽跪在幾個祖輩墳前，燒香磕頭和禱告。我媽嘴里喃喃有詞，嘰嘰咕咕。我終于聽清了一句話，我媽說，老輩保佑啊，保佑娃娃們平安無事。后來，我媽把木盤托起，跪在地上，朝長江方向遙拜。我媽吩咐，娃，你也跪下來，給你外公外婆磕頭。正當我媽燒冥幣時，我卻忍不住嘴饞，仰起脖子，把一大碗雞湯一飲而盡。 “啪！”我媽撲過來，氣憤地給了我一耳光。我媽嗚咽著跪下，嘴里不停地喃喃，求先輩們原諒和寬恕小孩的無禮。回到家后，我媽才摟著我說：“娃，剛才那一耳光，打痛了吧……” 我18歲那年的清明節，正好是星期日，還有三個月就要參加高考了。我媽說，娃，我陪你，一定要到外公外婆墳前磕個頭，求他們保佑你考上大學。買了香燭冥幣，我和媽乘船后再徒步十多公里，到外公外婆墳前時，已是春雨迷蒙的下午。我頭一次跪在外公外婆墳前再三禱告，讓他們保佑我順利考上大學。我還許愿，考上大學后，我一定買一個豬頭來祭奠。我看見我媽，在墳頭前下跪落淚。 那一年，我高考落榜了。我媽見了我的頭一句話就是：娃，那一年你不該把雞湯在墳前喝了。 我在城里工作十五年后，我媽也來到城里。每年清明，她就要堅持回老家去祖輩墳前祭拜。她說，清明節，這樣一個節日，一定要去看看他們。 而今，清明節已經成為一個法定假日來加以紀念。 我媽的清明節，是她對逝去親人們的深深緬懷，也是對她最愛的孩子春雨淅瀝般的滋潤。媽，清明節，我想對您說，幸福健康，歲月清明。 >>>更多美文：情感日志

97前的香港是英國的，過了97的七月，香港就回歸了祖國，又重新成為中國的一部分，而我對香港的認識，從自于港片的了解，從中漸漸的對香港產生了興趣，慢慢地喜歡上了香港這個，東方之珠！ 喜歡香港的理由，來自與港劇，和香港的電影，電視里的香港人有著他們的奮斗史，在他們天馬行空的想像中，讓過去和現實變得很有創意，雖然聽不懂粵語，但是國語配音，讓港劇也帶著一點生活的氣息，使得我對香港的喜愛，越發強烈，好想成為一個香港人。對香港的美食，還有景點也是有點如數家珍，感覺自己經成了一個香港人了。 畢業后看了好多的港劇，才發現港人治港并不容易，香港從一個小漁村發展成一個國際化大都市，并非一朝一夕，是一代又一代的香港人努力的結果，通過電視劇描述，不同行業的香港人，用專業的知識和豐富的經驗，在亞洲占一席之地。喜歡香港，并不是因為藝人中的帥哥和美女，還有他們的敬業精神，肯吃苦，肯犧牲，懂得付出，懂的愛，就像港劇常說，一家人都要整整齊齊的呀！ 香港人是團結的，遇到問題和困難，都會站起來一起解決的，遇到非典和新冠，也會堅強面對！自從回歸之后，內地和香港的合作是越來越多了，在不同方面的合作，使得香港的經濟，有所發展。中國的強大，讓香港和澳門一起受益。喜歡香港，因為他們民俗和風氣，還有他們的中國心，愛國的藝人很多，有一部分來內地打拼，不只是為了賺錢，也是一種合作。喜歡香港，是港人的聰明才智，讓這個小漁村變得繁華。 喜歡香港，好想去一次將軍澳電視城，或者去了一次海洋公園，去大嶼山拜一拜黃大仙，去西貢吃海鮮，去大澳走走，好在最近認識一個香港的朋友，雖然香港的消費有點高，但是我也是了解港人的壓力大，即使住的是小公屋，也有住劏房的，可是港人那種奮斗精神是值得學習的！ 喜歡香港的理由太多了，好想能去一趟香港，完成我的一個夢，可能舟山和香港的淵源，讓我對香港的好奇，沒有間斷，我喜歡香港，心里愛著香港，希望有一天可以夢想成真！ >>>更多美文：原創散文

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