不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮單品咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南浸泡式咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化音樂家咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年最新藍山咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆宏都拉斯咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東衣索比亞咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

國慶中秋佳節，我回到老家看望母親。傍晚，坐在院子里，一邊讀書，一邊看母親用掃把將曬在水泥地上，切成一小段一小段的番薯藤歸攏到一處。小時候，番薯藤是用來喂豬的，如今時代變遷了，家里不再養豬，只好用來喂雞。番薯藤喂雞，恐怕只有母親才會想出這樣的主意。如果浪費了，著實可惜。其實，豈止番薯藤，連南瓜葉，絲瓜葉，母親都想方設法喂給雞吃。就是靠這些飼料，加上米糠和剩飯，一群群雞都長得健康肥大。 母親還在掃的時候，我突然抬頭望著天空，只見天邊飄著一大片云，在夕陽的照耀下，像金子一樣閃閃發光，較突顯的部分，形成一個箭頭似的V字形，尤為炫目。過了一會，云層變成了血紅色，如同火山爆發一樣，那通紅的巖漿，不斷地翻滾，蕩漾，拍打，飛濺，流淌，轉動，似乎要噴薄下來。 這晚霞實在太美了，于是我就對母親說：“娘，你看看這云，真是漂亮極了。”母親舉頭望了一下，笑著回應道：“早起紅云晚下雨，晚起紅云曬岡渠。”沒想到母親說出了這么一個諺語來。前面一句還好明白，后面一句就較為費解了。我問母親：“曬岡渠是什么意思呢？”“天晴”，母親解釋道，“岡就是山岡，渠就是水渠。”這樣的諺語，可是聞所未聞，今天總算又長見識了。但是，作為農家的孩子，竟然沒有聽說過這個諺語，心里頗覺內疚，果真忘本了。 說著說著，云的顏色慢慢淡了下來，變成了赭紅色，分明是我們家后山上泥土的色彩，簡直可以用來做顏料了。也許哪一個神仙畫師，在那里揮動著大筆，盡情灑脫地畫著畫呢。或者是太陽的光芒在減弱，赭紅色漸漸退去，最后抹成了一片稀疏的黛色，像回眸顧盼的仙女那一綹綹飄逸的長發，嫵媚極了。 故鄉的晚霞，竟是如此的美麗，從前怎么就沒有看到呢。人類的感悟，或許就是因一時一地的不同而有所差異吧。自從家搬到鎮上之后，二十年多來，就基本上沒有在老家住過。每逢過年過節，回到老家祭祖后，又匆匆趕回鎮上。高樓林立，哪里有閑心去觀察周邊的一事一物，就更別說晚霞了。 去年，在母親的大力倡導下，把老家的舊房子拆掉，建起了一棟三層樓高的新房子。門前是一個小院，母親在圍墻的下面種上了各種蔬菜，還搭了涼棚，植上葡萄和南瓜，葉子郁郁蔥蔥，開花的時候，引來蜜蜂蝴蝶，別有一番農家的滋味。如今，坐在院子里，才有了這份閑情逸致。 母親今年七十有六，還能種地，打理家務，精神矍鑠。看到母親的氣色，我打心里感到安慰。母親是勤勞的化身，堅強的象征，也是母愛的典范。一個家，有了這樣的母親，便是幸福的家。我為母親驕傲自豪。能做這樣的母親的兒子，我感到榮幸并感恩著。 在外地工作，雖說也時常回家，但在家呆的時間畢竟有限，這幾天趁著長假，沒有出去旅游，就安下心來陪著母親，看著她做事，陪著她看電視，和她聊天，心情無比的舒坦。在母親身邊，即是兒子最大的幸福。 “浮云游子意，落日故人情。”我慶幸自己生活在一個和諧的時代，能夠坐在自家的院子里，和母親一道觀賞晚霞。 第二天早上，果然又是一個朗朗的晴天，坐在院子里看書，仰望天空，一碧如洗，在和煦陽光的普照下，更加蔚藍壯觀，如同母親一樣，充滿朝氣與活力。 “夫以無識之物，郁然有彩，有心之器，其無文歟？”劉勰的話時刻勉勵著我。這些年來，我開始從事詩歌與散文創作，但愿我的文采，也能一如這絢麗的霞光，點染文學天空的一角，獻給故鄉，獻給親愛的母親。 >>>更多美文：情感散文

歲月復始 春華秋實 心若始終 又何必皺皺巴巴 如一張 紛飛的白紙 糊涂也罷 孤獨也罷 來生誰會 重復 今生的一日 夢里跋涉 很多 醒來還是 在開始 沉醉， 如落花 追逐流水的癡 心的方向 近在咫尺 一輩子 落向根的靈魂 裹挾著 生命的殘枝 飄落的雨滴 墮落的天使 涌向心的謊言 如芒刺絲絲 咬牙堅持 灑滿真誠的話 以愛的名義 呼喚著 做為人的良知 抓一把黃土 掩在 天堂的房室 生的欲望 散落人間 糾纏 我記得 你在我生命中的 每一刻 每一時 都那么溫暖 哽咽在喉的感動 卻已隔世 周而復始 我牽著你的手 站在 上帝的腳下 擦拭 心靈的灰塵 聆聽 來自天堂的 贊美詩 >>>更多美文：現代詩歌

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