你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

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📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺北肉骨茶包配方料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹萬中肉骨茶人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園乾肉骨茶人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶中藥配方真空包外送

收拾舊物的時候，從書架上發現了那本畢業留言冊。留言冊的紙張已發黃，塑料的封面中間有個窗口，鑲嵌著我那時的照片，留著分頭，羞澀而陽光，稚嫩而自信。看著照片上年輕的我，忽生感慨，歲月流轉，彈指一揮間，二十年已過，曾經的翩翩少年如今年已不惑。 翻看留言冊，同窗好友和老師手寫的字體溫柔地呈現在眼前。我的老師是剪紙藝術家，那時教我們剪紙，樸素親切，穿著老布鞋，溫和而儒雅，他給我的留言是：愛好伴隨一生。是的，我雖無多大成就，但剪紙從未停止，逢年過節，舉辦活動，便舞弄剪刀，閑暇無事，便剪紙消遣，沉浸其中，于是，就收獲了一段段愜意而美好的時光。 留言冊中有幾頁相連，是我們“四大金剛”中其他三位的留言。一貫龍飛鳳舞的字體，一貫沒有正形的鬧騰，一幕幕往事浮現在眼前。那時流行長發，我們四人便留了長發，晚上用水做造型，睡覺都不敢翻騰，一段時間下來，便成了統一的發型。 老師把我們四個叫去，做思想工作，要我們剪頭發，費了九牛二虎之力，但毫無收獲，我們依然我行我素，老師也搖頭嘆息，從此不再過問。留言冊上的照片便是那段歲月、那些故事的見證。現在看來，那發型土不可言，可在那時候的心里，卻是無上驕傲，驕傲著那段歲月，也驕傲著年輕的心。 在畢業留言冊的末尾一個角落里，一個女孩娟秀的字體，寫著她心中的秘密。是啊，我們相互愛慕，卻從未開口，讓一份純真的情感在心里的某個角落扎根，一直到現在。再見面，無須言語，彼此都懂。這成了彼此人生的秘密，但沒有遺憾，只有美好。 發黃的畢業留言冊，承載著人生的一段光陰，溫柔，美好。守護著一段情，一個故事，還有心中的一段真。 >>>更多美文：散文隨筆

去年從朋友處討牡丹一株，朋友一再囑咐我：“第一年移種的牡丹不適合開花，如果有花苞了，不要可惜，摘掉吧。” 牡丹長勢很好，一天一個樣。后來真的長出了6個綠玉似的花苞。我摘掉4個花苞后怎么也不舍得再動手，就留下了兩個最飽滿的。 天晴日暖，花苞慢慢膨大露出了白白的花色。又幾日已是含苞待開狀態，就差一口春風了。 然而花苞就一直保持著這種狀態，再下來竟逐漸萎縮枯掉了。 這不肯開花的牡丹，使我想到了和牡丹因緣極深的武則天。傳說，因牡丹堅持花有節令，需遵循而放，拒絕在隆冬開放，違了武皇“花須連夜發，莫待曉風吹”的旨意。武皇大怒將牡丹挖根焚株后，貶出皇城，流放洛陽。牡丹在洛陽的北邙入土扎根頑強地活了下來，這就是“洛陽紅”的前身“焦骨牡丹”。后來，花形富貴端莊、花色清麗多姿的牡丹在洛陽被廣泛種植，大放異彩。我想人們賞牡丹不僅愛她的絕世風華，更重要的是她傲骨錚錚，寧折不彎的品性。 想到這兒我內心倒也釋然了。花有花的堅持，不違自然；人也應有人的秉性，莫忘初心。 李白的清平調把牡丹和楊貴妃寫得交相輝映，貴妃的美用花來比喻，花的美以貴妃來襯托。紅顏只屬于遙遠的大唐，可惜了！而牡丹，穿過歷史的風煙一路款款走來，如今不再是帝苑的專寵，花開之時，公園街角到處都能看到她的美麗，再沒了“一枝紅艷露凝香”的孤單。 我雖然生長在洛陽，每年看牡丹也方便，但還是想擁有一盆屬于自己的牡丹。養牡丹不僅是養一株植物，也想在養的過程中更真實地體味花的大氣、沉穩，養好自己的這顆心。 今年我的牡丹還是沒有開花的跡象。夜讀聊齋，知道開白花的牡丹叫“玉板”，是一位勤勞伶俐又聰慧異常的姑娘，喜歡下棋。罷了！掩卷入夢觀棋去，也許“玉板”姑娘棋下得盡興了，明年就會開放在我的花盆里弄一番春光了！ >>>更多美文：美文閱讀

在青州博物館有一件鎮館之寶——趙秉忠的狀元卷。此卷系明萬歷二十六年（公元1598年）狀元趙秉忠的殿試卷，是目前中國博物館珍藏的唯一一份明代殿試狀元卷真跡， 系國家一級文物。此卷對研究我國古代科舉制度和明史具有重要價值。 這件保存良好的珍品為 21折冊頁，通高47.6厘米，每折寬14.1厘米，天頭8.6厘米，地腳為3.3厘米，中間行文高35.7厘米。 狀元卷分前后兩大部分，試卷首頁右上角頂天頭有萬歷皇帝的朱書“第一甲第一名”六個大字。試卷的第一部分是作者及其上三代的姓名和簡歷，按規定為毛筆仿宋體書寫，共4行。首折上方有篆書“禮部之印”四字方印，這一部分是彌封的，封條上蓋有“彌封關防”的水印章。再往后為正文，共15折冊頁，每折6行， 共2460字，用館閣體小楷寫成。字跡端莊秀美，表述清晰流暢，一起啊成。卷末3折列著少保兼太子太保吏部尚書武英殿大學士張位等9位讀卷官和1位印卷官的職銜與簽名。 據考證，我國的科舉制度自隋朝中期創立到清朝末年廢除，歷經唐、宋、元、明、清，共有1300年的歷史，產生過700多名狀元。但殿試卷作為國家機密是絕不允許帶出宮廷的。趙秉忠的狀元卷是怎樣帶出宮廷，流落民間的，至今無人知曉。相傳在趙秉忠家鄉——青州市的鄭母村，這份狀元卷流傳了400多年。但沒有人認為它是一件稀世珍寶。人們只知道試卷上有皇帝的朱筆御批，有驅邪震驚功效，于是，誰家的孩子感冒發燒，睡不好覺，就把它拿到家中，為孩子治病。直到1983年春， 趙秉忠的第13代孫趙煥彬先生，向青州市博物館獻出了這份殿試卷。經專家鑒定，確認為海內外孤本，并定為國家一級文物。 試卷題目為： 問帝王之政和帝王之心。趙秉忠根據答題要求，引經據典，精辟闡述了改善吏治、興邦治國的理念，提出“實心先立”、“實政繼舉”才能天下太平安樂的主張。并提出了提出了10條治國建議。 第一、嚴格選拔和考核各級官吏 皇上圖謀治國，必須設置和選拔好各級官吏，而且對這些官吏要有明確分工，讓他們按照職權各負其責，不允許任何人做超越職權的事。就是說，掌管春季事務的官不得參與冬季的事務，管軍事的官不得再分管刑事的事。然后按照他們所做的事情考核其政績，決不能放縱成習。 第二、不讓恥辱的言行招搖過市 社會上有人嘩眾取寵，專作表面文章，有的甚至把恥辱言行加以炫耀，這種人絕對沒有深沉遠大的胸懷。對他們要從言論考核到實際，使投機取巧的人不能與忠厚老實的人得到同樣的名聲，使輕浮的人不能與誠實的人得到同樣的榮譽。 第三、廣開言路，嚴格官吏的舉薦條件 皇上派巡察官到各地去巡察，目的是打擊污濁，樹立正氣。但不少地方官吏已養成了茍且偷安的習慣，即使派一些巡察官下去，也不能徹底改變這種局面。最好的辦法是廣泛聽取民眾的意見，嚴格官吏的舉薦條件，全面了解每個官吏的基本情況，分清優劣，真正做到優勝劣汰，激勵官吏努力工作。 第四、抓好培養教育官吏的工作 教育者的任務是提高民眾的文化水平和規范道德水平，以維護和振興好的社會風氣。針對當時學風中存在的欺詐和虛偽行為，國家必須下決心培養和磨礪一批管教育的官吏，對他們寄于重托，放手讓他們工作，在全國形成認真讀書的風氣。 第五、加重對貪官污吏的懲罰 全國的窮苦民眾，十室九空，有的窮困不堪但又投告無門。國家也經常出資賑濟和撫恤。但國家花費十份錢財，百姓卻得不到一份好處。就是因為社會上還有貪官污吏，而且他們的欺騙和蒙蔽手法尚未暴露出來。針對這種情況，必須加重對貪官污吏的懲處并罰他們傾家蕩產。 第六、加強軍隊建設，嚴格軍人的遴選條件 邊境地區經常遭到外族的侵擾，應付了東邊應付不了西邊，國家不是不想動用軍隊，主要是因為軍隊中那些富家出身、身披寶玉的紈绔子弟，根本不會打仗。國家用軍費養著他們，該用的時候用不上。這就要求國家在召募軍人的時候必須嚴格遴選條件，廣開選兵途徑，不能打仗的兵一個也不要。 第七、消除積冤，安定民心 百姓中的積冤得不到伸張，抑郁之氣得不到表白，就不能招致吉祥世道。因此，要特別注意刑罰的準確性。在審判定案時，對那種把案情弄得明明白白、能讓蒙冤的人起死回生的官員，應該給予重獎。而對那種馬馬虎虎、草菅人命的官員，必須嚴懲不貸。這樣，百姓中就不會有冤案了。 第八、提倡節約，反對浪費 國家的財產是為國家所用的，不能隨便浪費。對那種連竹頭、木屑都積攢和愛惜的人，對財務收支有節制的人，應該表彰他們富國裕民的忠心。而對那種虛報冒領、貪污浪費者，則要堅決治罪無赦。這樣，國家的財產就不會貧乏了。 第九、明辨功過，獎罰分明 對不稱職的官吏予以罷免或貶斥，可以對其他官吏起到警戒作用；對有功之臣給予獎賞，可以為其他官吏樹立榜樣。只要獎罰分明了，上邊說話就管用了，事情就顯得有條有理了，就能與唐堯、虞舜時的社會局面相媲美了。 第十、大小官吏，都要自律 趙秉忠在答卷最后，非常懇切地建議皇上推行和維護切實可行的治國辦法和治國思想。 治國辦法和治國思想確定之后，全國上下的大小官吏都要自覺維護和推行，不能有絲毫懈怠和麻痹。 如果大家都能自覺這樣做，人們所盼望的和諧興旺的社會局面不僅會到來，而且能超過以前歷代最興盛的時期。 這些主張和建議深得閱卷官員和萬歷黃帝的賞識，因此趙秉忠被定為明萬歷二十六年頭等狀元。趙秉忠本人也得到了皇帝的重用 ，歷任翰林院修撰、侍讀學士、中允諭德、禮部侍郎、太子賓客、禮部尚書等。 趙秉忠的狀元卷不僅是一份稀世珍寶，其治國理念對現在仍有借鑒作用，值得人們作進一步的探究。 >>>更多美文：心情隨筆

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