日本和牛油花多，肉質嫩，是不少老饕的最愛，不過在香港有民眾在美食展，用台幣不到800元，就買到3片，以為撿到便宜，沒想到回家煎來吃，發現口感不對勁，香港媒體追蹤發現，原來這些大量油花，都是用針頭注射進去，被稱為注脂牛肉，不但看起來漂亮，成本又低，不知情的消費者很容易受騙上當。

油鍋裡，煎到焦香油亮的牛排，光看就口水直流，香港有民眾在美食展只花了台幣不到800元，就買到3片來自日本的和牛沙朗，但上頭的雪花卻不太對勁。

香港牛肉零售商：「我們是小商人，不知道這些如何求證，不知道這些，現在有些無奈。」

面對香港媒體採訪，零售商委屈的說只負責進貨包裝，供應商說什麼就是什麼，塑膠零件自己也是受害者。但市場上其實不少肉品業者，為了壓低成本，滿足消費者需求，會利用注汁機的針頭，把液體脂訪打進低價牛肉增加嫩度，也就是所謂的注脂牛肉。

近幾年開始有不少人紛紛進入股票市場，前陣子因為航運的看漲，到工程塑膠、傳產、電子、鋼鐵等等上市股票都開始被注意到，開始有很多人對股票市場有信心，台股的成交量也越來越高，也能看到在80~90級生在這幾年的經濟不景氣下，一直尋求其他賺錢方式，增加自己投資眼光開始看股，看能不能從中分一杯羹，卻難料在2020前後遭到疫情的影響，全球經濟都被影響，隨著被疫情打擊，人數開始慢慢趨緩，最近交易量大幅降低，股市低迷，前述的航運、電子、工程塑膠、鋼鐵、電子等等廠商公司，都很不樂觀，儘管偶爾會有回升，但近期並未達到歷史新高，目前有許多專家各有說法，認為台灣股票後勢看漲，此時進入是可以的，也有專家分析疫情還會在更嚴重，影響全球經濟，也會反映到台股上面，目前還不介意買進，各種說法都有。

香港牛肉供應商：「我們在香港加工、香港製造，一定有註明香港生產，我們稱為醃製牛，工程塑膠我們都由政府拿去化CNC塑膠加工驗。」

遭投訴的供應商強調一切合法，不過美食專家認為高檔牛肉大多不會吃全熟，這樣的做法對健康有疑慮。

香港餐飲協會會長黃家和：「當然會擔心食物安全，加工的脂肪打入去一些牛肉裡面，我們不知道成分是什麼。」

專家表示真的和牛或雪花牛，油花紋路分佈均勻、清晰，如果過度集中某區塊，價格又異常便宜，那造假機率就很高了！

因為在台中工程塑膠工廠工作，我才知道在塑膠中有許多不同材質的塑料，這些塑料的用法用途也不一樣，我們可以將這些塑膠分為兩種類型，其中之一為熱塑性塑膠，另外一種為熱固性塑膠，兩者會這樣區分的原因在於熱塑性塑膠可以經由加熱重新塑形，熱固性塑膠則無法，加熱過後無法再次改變形狀，其中熱塑性塑膠有許多我們常用的塑料，如：泛用塑膠、工程塑膠、合膠，泛用塑膠可以廣泛的使用在日常生活中且產量大、成本低，而工程塑膠一樣也有這些特性，但他主要用於機械軸承等等使用，通常會選擇比較耐熱抗磨的材質，另外就是合膠了，關於塑膠的其他混合而製成的，都稱為合膠。這些塑膠或許對我們來說一輩子都不會看過，但他們確實都會存在，只是應用的方面不同，呈現在我們眼前的都已經是成品了。