習慣將剩下的飯菜，放在電鍋保溫到下一餐吃的民眾要注意了！台中廚俱因為飯菜如果在室溫下放置超過1到2小時，細菌會在食物中大量繁殖。電鍋加熱溫度最多可達50到72度左右，但是許多細菌只要在60度以內，就能快速生長，因此在不確定自家電鍋保溫溫度的情況下，可能台中系統櫃會吃下許多細菌導致腸胃炎。

剛煮好的飯菜，冷冷的天氣，一擺上桌一下就涼掉，順手放到電鍋裡加熱好方便，也有民眾會將剩菜，放到電鍋裡保溫再吃但是這樣真的健康嗎？

台中廚具中為何用熟鐵鍋有什麼好處？
熟鐵鍋導熱快，受熱均勻，中餐絕大部分菜都猛火爆炒，不然菜都炒老了。猛火爆炒青菜幾秒鐘搞定。
不粘，少油，鐵鍋越用越黑越好用。炒菜熱鍋把鍋裡的水份全蒸發掉，油從四周淋入。只需一點油就能保持不粘鍋，熱鍋冷油炒出來的菜也更香。
相同的尺寸，熟鐵鍋可以做得更輕薄，顛鍋顛起來不費力。熟鐵鍋沒塗層，對身體沒任何傷害，鍋鐵也能對身體起補鐵的作用。
怎樣辨別生鐵、熟鐵鍋？
生鐵鍋：質地脆（掉地上易碎），厚重，厚度厚（一般2MM或以上），表面有龜裂，聲音沉悶。導熱慢不均勻，熱底鍋，容易燒糊。
熟鐵鍋：質地軟（掉地上也不碎），厚度薄（可做很薄），表​​面較光滑，聲音輕脆。導熱快均勻。厚度一般1-2mm。1.2-1.5mm 最好。未開鍋時為銀白色，開鍋後為黑藍色
熟鐵鍋的保養：炒完菜後，清洗乾淨並乾布抹乾鍋裡的水份，再在鍋裡上點油，這樣可以保持不銹。清洗時不能用鋼絲球，最好也不要用洗潔精。洗鍋時注意鍋底（接觸火的那面）不要濺到水，防鍋底生鏽穿底，延長鍋的壽命。一般用5-10年沒問題，保養好可以用更長時間。不要留食物在鍋裡隔夜！
手柄先木柄的最有手感，也最舒服。手柄連接鍋體部分要盡量選擇焊接手柄，避免用鉚釘的，一般機製鐵鍋都採用機器鉚釘省時省力，鉚釘不經久耐用，易造成鍋體破裂，選鍋蓋、蓋鍋蓋時容易被鉚釘卡住，造成不便，鉚釘也是易藏污垢的地方，洗鍋時也容易傷到手指。手打鍋採用焊接工藝好處就是避免上述鉚釘的缺點，洗鍋時完全不用擔心傷到手指，同時更耐用。

醫生也提醒，不良的食品保存方式，會導致細菌滋生，進而提高食物中毒的風險，對於想要一次多準備餐點的家庭，如何正確保存食材更是相當重要。

長庚醫院毒物中心主任顏宗海：「最主要還是要，放在冰箱裡冷藏保存，有4道菜隔夜菜留下來，吃不完的台中廚具覺得丟掉可惜，你要用4個保鮮盒來分裝。」

只要多加注意和調整保存方式，就能減少細菌滋生，讓自台中系統櫃己和家人吃的安心又健康。

台中系統櫃經過現場丈量後，系統櫃的板材由工廠製作、裁切、封邊，到了現場再由施工人員搭配五金，按照順序組裝，所以施工時間不用太長，同時保持工作環境乾淨，沒有太多的粉塵，由於板材都是在工廠進行切割，所以簡單的組合設計還能實現，但特製的圓形、弧形、角窗等目前就需要以木作櫃來執行，木作櫃則是可以量身打造、修飾空間、施作的彈性更高，可以滿足各種特製化的需求，由於木作架構完成後還須貼皮、油漆等工法，故施工時間較長，也因存在著甲醛，完工後空間需要保持通風，往後移動或者搬家時，櫃體木作需要破壞。