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2018/11/14 13:40

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立法委員王育敏質疑衛福部放寬醃漬蔬菜漂白劑限量必要性

【民眾新聞網綜合報導】

衛福部食藥署於今(107)年3月21日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，熱銷熱門商品將新增「二氧化硫」為合法食品添加物，並放寬現行泡菜、酸菜等醃漬及發酵蔬菜殘留量，從現行0.03g/kg放寬至0.10g/kg，無疑是開食品安全倒車，引發各界抨擊，立法院衛環委員會於今(4)日要求衛福部對此進行專案報告。

立法委員王育敏質詢時表示，台灣民眾愛吃醃漬食品，像是泡菜、筍絲等食物都是日常生活中常吃到的食物，但食藥署卻一口氣把這些食物的二氧化硫含量放寬至原本的3倍，甚至以一名60公斤成人計算「每人每日容許攝入量」（ADI），認為一天吃超過42mg的二氧化硫才算超標，卻忽略很多孩童、女性根本不到60公斤，吃一點點就可能超標。

王育敏指出，鄰近台灣的日本、韓國也是愛吃醃漬食物的國家，採行的亞硫酸鹽類使用限量標準是0.03g/kg，但衛福部訂定標準時，卻參考歐盟的標準，欲提高至0.1g/kg，未將台灣民眾飲食習慣納入考量。王育敏另質疑，如果泡菜非得添加二氧化硫才能延長保存期限，為什麼目前多數的廠商這些年來都可以符合現行標準，罐頭包裝的醃漬食品，保存期限還可長達2年，衛福部是否因少數違規廠商壓力，就輕易鬆綁規定，危害國人健康。衛福部則解釋，之所以開放二氧化硫為食品添加物、放寬標準，主要是加工食品業者向農委會提出要求，農委會研究發現食品的二氧化硫含量在0.13至0.39g/kg之間，可延長保存期限又安全，會送相關諮議會討論後，才決定把標準訂在0.1g/kg。王育敏更近一步的要求，衛福部必須拿出相關的稽查數據，向國人說明為什麼要放寬標準之理由。

王育敏強調，衛福部應該要捍衛國人健康，不能因為業者、農委會的壓力就持續棄守、放寬標準。王育敏對此也提出臨時提案，要求衛福部需於開放前針對食用含二氧化硫食物對我國兒童健康影響提出評估報告，以保障我國兒童健康。

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