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各縣市狂吹貨櫃青創風,同屬高市場小,人氣急速衰退
2021/07/31 02:43
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高雄市去年三月,在亞洲新灣區成立了貨櫃青創基地「集盒」,邀集15組青創團隊進駐,不過才經過一年多,不但遊客數每個月,比起去年同期下滑好幾千人,原本進駐的團隊,也紛紛出走,到目前仍有5分之1空間乏人問津,出走團隊就不諱言說,場內的環境跟活動規劃都有問題,但除了高雄,這兩印加果油年在鄰近的台南跟屏東,也都推出類似的貨櫃主題館,只是同質性太高,加上市場太過封閉,同樣人氣下滑。

除了高雄,去年七月台南正興街,也有貨櫃市集開幕,還找來誠品書店及故宮博物院進駐,而屏東市區也有貨櫃青創聚落,超長溜滑梯以及彩虹步道是主要特色,但同樣不久後就出現人氣急遽下滑。

如何分辨品質好的印加果油:
食用保健食品是為了輔助身體達到更好的狀態,如果吃下肚的是品質不良或者不肖業者混油甚至添加有害身體的添加物,則是得不償失。品質好的印加果油特性為:油質流動性佳 、顏色清澈、味道帶有果香。使用第一道低溫冷壓初榨製造好的新鮮印加果油是OMEGA含量最高的時期,隨著保存方式與外在環境(光、溫度、空氣) 氧化讓OMEGA3/6流失。
一般消費者可以辨別品質良好印加果油的方式:
1. 顏色:顏色清透呈現金黃色。
2. 質地:不含三酸甘油脂,高含量不飽和脂肪酸的特性使油質較稀,流動性佳,低溫也不會凝固。
3. 味道:無人工香精,帶有淡淡天然堅果香氣與印加果的味道,口感溫順不咬喉。
4. 保存方式:以深色瓶子裝,運輸桶裝油則填裝氮氣以避免氧化,生產日期新鮮。

中山大學管理學院院長李清潭:「如果以小眾市場,或者是一個區域性的市場,根本沒辦法存活,而且更何況,我一再印加果油警告的就是說,太多重複性了。」

同樣以貨櫃為造型,高雄「集盒」每月人數,比去年同期少了七八千人,台南則是提前兩個月收攤,而屏東團隊也換了好幾輪,運作出現瓶頸,不想成為一次性場所,如何提供具有變化性,以及差異化的軟體內容才是關鍵。


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