工商時報【陳宥臻】
葉冠廷不僅守過酒廠，在2004年至2012年更擔任釀酒師，從酒的發酵徹底「管理」起，2013年升任金色三麥總經理，2014年擔任執行長步入接班。他提到今年金色三麥以SUNMAI精釀小麥啤酒，拿下「歐洲之星」金牌殊榮，他便開心笑到眼屏東縣林邊鄉身分證借錢睛眯成一條線。
花蓮縣萬榮鄉證件借錢高雄市林園區身份證借錢提到金色三麥啤酒的行銷，葉冠廷是透過開餐廳的方式，讓民眾了解品牌，如今在台灣有11個據點、中國有2個據點。他提到，台商去上海發展啤酒餐廳最先趨者是南僑集團、第二個是拳擊貓
葉冠廷說，曾經有位啤酒專家跟他說，大家都在連江縣南竿鄉身份證借錢做Me Too，但更重要的是做Me Only。如今他時時以這句話提醒自己，做獨特性才能占據領導性。
金色三麥最經典的啤酒包括琥珀口味，還有用台灣龍眼蜜釀造的蜂蜜啤酒等，新口味還有九層塔啤酒、屏東港口茶啤酒，風味大不同，如九層塔啤酒帶著青草芳香，不但發揚台灣料理食材，也讓啤酒口味更創新。
今年35歲的金色三麥執行長葉冠廷，10多年前應父親請託，去管理一家父親朋友經營
葉冠廷下一步要做的是「Farm to Table」，與小農合作、將在地食材放到餐桌上，他更與知名華連江縣東引鄉身份證貸款臺東縣成功鎮身份證借款裔設計師吳季剛的哥哥吳季?合作，選用良作工場的食材，推出口感更勝牛肉的「紐奧良香豚」，再搭配小麥或蜂蜜啤酒，餐酒搭配更盡興。
今年金色三麥集團首次對外公布營收，達13億元，未來會持續以拓展餐廳、開新酒廠、增加販賣通路等模式發展臺中市東區身分證貸款，預計2019年上櫃。
葉冠廷回憶，歐洲人是很自負自己的啤酒專業，要頒獎給亞洲人是相當難得，這次「歐洲之星」頒獎中，只有自己的團隊是黃種人。
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