金瑛發殺菌釜 省能有效率
2012/07/13 16:57
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專業製造食品機械整廠設備與專業高溫高壓殺菌設備的金瑛發公司，近年來暢銷台灣、中國大陸及東南亞各地整套設備已逾180餘套，在自動殺菌釜設備更達750套以上。近來在台灣更獲得生物科技業、醫療藥品、繞線機水產業、蛋製品業、豆干製造業、素食業等廣泛使用，讓產品提高品質延長保存期限，使產業界獲得扁平線繞線機最大的經濟效益。 金瑛發公司表示，該公司擁有「焊錫機水淋殺菌方法」發明專利。近年來推廣「水淋式殺菌釜」提升國內食品安全及品質，是真空包裝、調理軟包、PP瓶、玻璃瓶殺菌的最佳選擇。此方式殺菌過程能有效節省能源、縮短殺菌時間，並於升溫、殺菌、六合彩、冷卻過程中沒有外部生水進入釜內。該公司的「高翻譯社溫高壓殺菌釜」，也是肉毒桿菌剋星。 目前「水淋式殺菌釜」因產品殺菌需求分別有靜置與迴轉二種形式，運作過程中蒸汽不會直接噴射於產品包裝表面，所以產品表面不會損傷。且升溫採「漸進式」，不用擔心包材溫差問題，不需要預熱，節省能源及增加效率。該公司所研發的殺菌釜，殺菌釜體及熱交換器均經政府授權檢驗機構檢測合格、殺菌釜符合美國聯邦食品藥物管理局（F.D.A）標準及台灣食品工業研究所測試合格。
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