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另外，最近看了一本健康飲食的書，我覺得還不錯，建議大家看看，就是「百藥之王－一杯咖啡的藥理學」～～現在網路真的很方便，可以先到網路上看試讀唷！！

[線上試讀]

[內容介紹]

咖啡究竟是毒？ 還是藥？
長久以來疫學研究者抱著疑問，終於在本世紀，揭露了咖啡令人驚異的威力
經證實咖啡能預防：
?肝癌
?第二型糖尿病
?高血糖
?降血壓
?帕金森氏症……等疾病

★各方推薦～
無毒的家首席食療顧問王康裕
養生達人陳國耀

相傳牧羊人發現草原上的羊群吃了一種紅色果實，不分晝夜異常興奮，因此也摘來嚐嚐，立刻覺得心情舒暢、精神飽滿，於是把這發現帶回修道院分享，果然舉行徹夜儀式時，都沒有人睡著，咖啡因此在宗教界流傳開來……不過，後來被禁止，是因為國王要求調查咖啡是否對人體有害，而醫師怕說咖啡有藥效普及後，病人會減少。因此說「咖啡對健康有害」，但幾世紀下來，仍阻止不了咖啡的魅力。
無論如何，咖啡在歷史中，利弊一直是社會爭議的話題，而今我們每天都喝咖啡，你知道咖啡有多少藥效嗎？

【本書特色】
?咖啡在歷史中，利弊一直是社會爭議的話題。本書透過咖啡的藥史學與他的藥理學來分析咖啡對人體到底是毒還是藥的疑問。
?第一章著重於咖啡的歷史，第二章則強調咖啡對於健康的影響，並詳列對於某些疾病的效果，例如：帕金森氏症、糖尿病等。

咖啡豆是紅色果實的種籽，種在土裡就會長成咖啡樹。這種紅色果實又稱為咖啡果（coffee cherry）。咖啡樹的原生地是衣索匹亞的阿比西尼亞高原，直至現今仍然可以在卡法省找到原生樹種。二○○四年《自然》雜誌曾刊載一篇文章，裡面提到在數千棵咖啡樹中，僅有三棵是不含咖啡因的天然阿拉比卡種咖啡樹。
古埃及文明有沒有關於咖啡的記載呢？完全沒有。紀元前一五○○年時，以紙莎草寫的古文獻記載著七百種作為藥物的動植物和礦物，其中沒有任何涉及咖啡的記述。對古埃及人來說，咖啡是未知的植物。

美索不達米亞離咖啡原生地的衣索匹亞不遠，與埃及文並列為世界最早的文明發祥地，位於亞美尼亞高原到波斯灣之間的區域，有底格里斯河和幼發拉底河兩大河貫穿。世界最古老的藥物紀錄是寫在美索不達米亞的黏土板上，記載著五百種植物的名稱，卻也沒有咖啡的蛛絲馬跡。

那麼被視為醫學、藥學的始袓，到現在仍備為尊崇的希臘醫師希波克拉底呢？紀元前四○○年時的希臘醫師會仔細觀察疾病，熱心研究對疾病或創傷有療效的藥草，希波克拉底就是其中的代表。據說他使用過大約四百種藥物，可是也沒有用過咖啡的記載。
接著來看看在藥用植物上有傑出表現的古代中國。中國在紀元前後有人整理當時傳承的治療法，而奠定用藥學問的基礎，那就是大約於紀元一百年寫的《神農本草經》，裡面載有大量的植物名稱。神農是中國傳說中的皇帝，據說他教導人民農耕，也會到處尋找藥材，一天要品嚐一百種草木，因此曾多次中毒。但是他似乎也沒有嚐過咖啡。

中國書籍提到咖啡是很久以後的事，而且只限於維吾爾地區。伊斯蘭的咖啡可能是在十六世紀時沿著絲路傳到維吾爾，但似乎沒有抵達西安或北京的蛛絲馬跡。為什麼沒有呢？這個問題令人深感興趣。
如此上述，有紀錄留存的世界古文明中，完全不見咖啡的蹤影。這是為什麼呢？因為咖啡樹本來就只長在衣索匹亞的深山裡嗎？咖啡樹是否一直在該地耐心等著文明進入呢？




作者：岡 希太郎


出版社：晨星出版社


以上圖片及文字取自晨星書店









逛夜市最怕找不到車位，停車費又貴，聰明的你只要搭捷運就能輕輕鬆鬆大啖美食！
沿著捷運松山新店線就有4大夜市，像是位於公館站的公館夜市、台電大樓站的師大夜市、松山站的饒河夜市及景美站的景美夜市，任君挑選。本次Upaper帶大家逛逛以美味又實在為賣點的「景美夜市」，從捷運景美站1號出口出發，自景美街19號到景美街90號，長長的傳統夜市，琳瑯滿目的選擇，只要銅板價就能輕鬆品嘗！
景美上海生煎包
位於捷運站1號出口不遠處，生意興隆的景美上海生煎包，每看到剛起鍋熱騰騰的模樣就忍不住令人手滑，一定要買上幾個品嘗。一顆12元，有菜包、肉包兩種口味，麵皮厚度適中，菜包能吃到高麗菜的爽脆，肉包則是鮮嫩多汁，不需額外加醬，感受原味最好吃。
高記雙管四神湯
景美夜市最著名的小吃之一，讓傳統的四神湯多了些驚喜。相較於一般單層豬小腸的熟軟，雙管即是在小腸中又塞了小腸，增加脆度與Q勁卻能輕易入口，在清淡的湯頭與薏仁、茯苓和蓮子的陪襯下，吃起來更有味。店內招牌還有份量實在的蚵仔麵線及必加甜辣醬的油飯。
景美豆花
CP值頗高的景美豆花，一碗價格35元~45元，豆花口感細緻綿密，聞的到淡淡豆香，且配料選擇多，一桶桶粉圓、芋圓、大紅豆、芋頭等任君挑選，網友大推蜜芋頭，鬆軟又入味；特別的包心粉圓，還能吃到抹茶餡料，唇齒留香。另外，也提供紅豆小湯圓、花生湯等熱甜品。
文山區景美站 詳細資訊
1 景美上海生煎包 景文街55號
2 鄭家炭烤 景文街53號
3 景美豆花 景美街86號
4 景美自助雪花冰 景美街117號
5 高記雙管四神湯 景美街139號
6 大橋頭魯肉飯 景後街135號