2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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梁實秋：退休　　退休的制度，我們古已有之。《禮記·曲禮》：“大夫七十而致事”，致事就是致仕，言致其所掌之事于君而告老，也就是我們如今所謂的退休。禮，應該遵守，不過也有人覺得未嘗不可不遵守。“禮豈為我輩設哉？”尤其是七十的人，隨心所欲不逾矩，好像是大可為所欲為。普通七十的人，多少總有些昏聵，不過也有不少得天獨厚的幸運兒，耄耋之年依然瞿鑠，猶能開會剪彩，必欲令其退休，未免有違篤念勛耆之至意。年輕的一輩，勸你們少安勿躁，棒子早晚會交出來，不要抱怨“我在，久壓公等”也。　　該退休而不退休。這種風氣好像我們也是古已有之。白居易有一首詩《不致仕》：　　七十而致仕，禮法有明文。　　何乃貪榮者，斯言如不聞？　　可憐八九十，齒墮雙眸昏。　　朝露貪名利，夕陽憂子孫。　　掛冠顧翠緌，懸車惜朱輪。　　金章腰不勝，傴僂入君門。　　誰不愛富貴？誰不戀君恩？　　年高須告老，名遠合退身。　　少時共嗤誚，晚歲多因循。　　賢哉漠二疏，彼獨是何人？　　寂寞東門路，無人繼去塵！　　漢朝的疏廣及其兄子疏受位至太子太傅少傅，同時致仕，當時的“公卿大夫故人邑子，設祖道供張東都門外，送者車數百兩。辭決而去。道路觀者皆曰：‘賢哉二大夫！’或嘆息為之下泣。”這就是白居易所謂的“漢二疏”。乞骸骨居然造成這樣的轟動，可見這不是常見的事，常見的是“傴僂入君門”的“愛富貴”“戀君恩”的人。白居易“無人繼去塵”之嘆，也說明了二疏的故事以后沒有重演過。　　從前讀書人十載寒窗，所指望的就是有一朝能春風得意，紆青拖紫，那時節躊躇滿志，縱然案牘勞形，以至于龍鐘老朽，仍難免有戀棧之情，誰舍得隨隨便便的就掛冠懸車？真正老驥伏櫪志在千里的人是少而又少的，大部分還不是舍不得放棄那五斗米，千鐘祿，萬石食？無官一身輕的道理是人人知道的，但是身輕之后，囊橐也跟著要輕，那就諸多不便了。何況一旦投閑置散，一呼百諾的烜赫的聲勢固然不可復得，甚至于進入了“出無車”的狀態，變成了匹夫徒步之士，在街頭巷尾低著頭逡巡疾走不敢見人，那情形有多么慘。一向由庶務人員自動供應的冬季炭盆所需的白炭，四時陳設的花卉盆景，乃至于瑣屑如衛生紙，不消說都要突告來源斷絕，那又情何以堪？所以一個人要想致仕，不能不三思，三思之后恐怕還是一動不如一靜了。　　如今退休制度不限于仕宦一途，坐擁皋比的人到了粉筆屑快要塞滿他的氣管的時候也要引退。不一定是怕他春風風人之際忽然一口氣上不來，是要他騰出位子給別人嘗嘗人之患的滋味。在一般人心目中，冷板凳本來沒有什么可留戀的，平夙吃不飽餓不死，但是申請退休的人一旦公開表明要撤絳帳，他的親戚朋友又會一窩蜂的皇皇然，戚戚然，幾乎要垂泣而道的勸告說他：“何必退休？你的頭發還沒有白多少，你的脊背還沒有彎，你的兩手也不哆嗦，你的兩腳也還能走路……”。言外之意好像是等到你頭發全部雪白，腰彎得像是“？”一樣，患上了帕金孫癥，走路就地擦，那時候再申請退休也還不遲。是的，是有人到了易簀之際，朋友們才急急忙忙的為他趕辦退休手續，生怕公文尚在旅行而他老先生沉不住氣，弄到無休可退，那就只好鼎惠(www.lz13.cn)懇辭了。更有一些知心的抱有遠見的朋友們，會慷慨陳辭：“千萬不可退休，退休之后的生活是一片空虛，那時候閑居無聊，悶得發慌，終日旁徨，悒悒寡歡……。”把退休后生活形容得如此凄涼，不是沒有原因的，因為平夙上班是以“喝喝茶，簽簽到，聊聊天，看看報”為主，一旦失去喝茶簽到聊天看報的場所，那是會要感覺無比的枯寂的。　　理想的退休生活就是真正的退休，完全擺脫賴以糊口的職務，作自己衷心所愿意作的事。有人八十歲才開始學畫，也有人五十歲才開始寫小說，都有驚人的成就。“狗永遠不會老得到了不能學新把戲的地步。”何以人而不如狗乎？退休不一定要遠離塵囂，遁跡山林，也無需隱藏人海，杜門謝客——一個人真正的退休之后，門前自然車馬稀。如果已經退休的人而還偶然被認為有剩余價值，那就苦了。 梁實秋作品_梁實秋散文集 梁實秋：雅舍 梁實秋：中年分頁：123

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拿兩千塊錢的薪水要有一萬塊錢的范兒　　文/六六　　這兩天各大報章都在刊載我的收入幾年翻了三十倍的消息。　　我娘今天批評我說，你哪漲了那么多，數學不好，要是當初雙面膠一萬一集，現在難不成你有三十萬一集了嗎？沒辦法，遺傳了你爹的沒腦子。　　我哈哈大笑，跟她說，媽媽你批評得對。我數學不好。　　但我沒敢讓媽媽知道，我寫雙面膠的時候，劇本費，我一分錢都沒拿。活兒是我白送的。如果我說了，她大約要心疼到暈過去。當時我挺著大肚子在懷孕，還連天加夜寫劇本，我媽一直以為我看在錢的份上。因此，如果從零的基礎上算，我翻的價錢，你可以說成百上千倍了。　　雙面膠，我沒拿劇本費，甚至在電視劇的編劇名單上，沒有出現我的名字。如果大家現在回頭去查，編劇是騰華濤曹盾。當然群眾的眼睛是雪亮的，亮到把他倆都屏蔽了，最終，盡管字幕上沒有六六，我依舊獲得了白玉蘭最佳編劇的提名。　　很多人也許覺得，我吃虧了。其實我內心里很感激騰華濤。如果不是他為我打開了電視劇的這扇門，我的作品也許直到今天都藏在深閨無人識。一個從沒有上過電影學院戲劇學院，不知什么叫大綱分集，不會分鏡頭場景的人，（其實現在還是不知道）也能變成現在國內編劇的前列，我對華濤的感激是永遠的。雖然，他當初好像待我不怎么地哈！（老滕得氣歪嘴了。其實他待我很好，愿意把一個牙牙學語的嬰兒一手帶大。）　　母親告訴我，吃虧是福。我越大越體會得出這句話的含義。有時候，你想吃虧，虧還不給你機會。　　我成名之后，應該是蝸居之后的事，有個小說的作者，輾轉反側通過人介紹，找到我，加了我的MSN，跟我聊了一段天以后，問我，你當初雙面膠，劇本多少錢一集，版權費多少錢？我如實相告，他回我：“這么點？你也賣？”我說，可是要是不賣，我哪有今天的這么多呢？他又問我，你今天拿多少？我告訴他一個數字，他點頭說，還可以。　　他于是，按照我說的蝸居的價錢，管騰華濤要版權費和劇本費。　　那個作品，直到今天大約還捂在他手中。因為后來沒下文了。　　我曾經做過他思想工作，跟他說，你要是在金錢上斤斤計較，你的作品就會延遲一年甚至十年出來，你知道人的創作高峰期有幾個十年？你也不知道市場如何變，也許今天你的這種宮廷戲飽受歡迎，明天就被觀眾拋棄了。趁有機會，你得趕緊去做。他悶半晌，答我：“我不像你。萬一我這部便宜賣了，下一部戲我寫不出呢？”我聽出了，他打算靠這一部戲頤養天年。　　我后來把他就給BLOCK住，不再與他交往。　　一個對自己都沒信心的人，你如何指望他人對你有信心呢？　　拿兩千塊錢的薪水，要有一萬塊錢的范兒。這句話是我看到的一篇文章的題目。我很喜歡。文章的意思就是，你如果打算就錢做事，那你一輩子都是給人打工且暗無天日的命。你唯一能出人頭地的原因是，你有野心，你志不在小。　　工作不是為別人，而是為自己。如果你把工作當成工作，你基本上一輩子就是做一天和尚撞一天鐘了。如果你把工作當事業去奮斗，你得到的一定比你期望的高。　　我在新加坡教書的時候，最初一個半小時十五新幣。若刨去來回路上兩三個鐘頭，還有車錢和飯前，我基本上教書就是圖一個樂子了。可我依舊堅持去做，新加坡那個大太陽，曬得很辛苦，整個新加坡的交通，我摸得門清，我曾經去過地圖都找不到的地方，我還在地鐵上站著睡著過。　　我一個朋友的太太，那時剛從中國來新加坡，我把自己手頭的家教分給她。她做一段，不愿意做了，嫌辛苦，又不賺錢。而另一個跟我學藝的學徒對我說，小孩子上課的時候想睡覺，她就陪他趴在桌子上一起睡。我大驚，跟她說，你怎么可以這樣！家長是付錢給你的！她說：“才20塊，我難道要賣身給他父母嗎？”　　兩三年后，我一小時課的課時費已經超過50，學生排隊兩年后。集中上大課的話，價錢還要高些。我的總收入與新加坡大學教授齊平。而那兩個幸福的女人早就退出不干了，因為嫌苦，這個行業不賺錢。　　十年后，她們經常在媒體上才能看到我，而她們，依舊在家里做幸福的太太。　　我不是說她們這樣的選擇不好，SOMEHOW，她們可能一輩子比我還要幸福，不必努力也有安定的生活。但我卻依舊忍不住要給自己發獎章。因為我一路回顧，憑自己的努力，永遠在創造著我人生的新價值。如果我是一支上市股，在過去的十年里，我就一路長紅沒跌過。　　媒體也許只注意我說的三十倍了，每個人都驚嘆我的好運。但沒有人注意我三十倍后面的故事。　　我今天，最大的快樂，其實不是你們關注的收入。錢，我花得到今天都不多。認識我的朋友也知道，我依舊背著環保袋滿大街溜達，我依舊淘寶購物。有一天我沒這么高的收入，對我而言，生活都不會難受，因為我的內心很滿足。　　我最大的快樂是，我通過努力，過的每一天，都是我想要的。　　不要總是抱怨社會，他人對你不公。資本家的剝削。你如果不從內心里感恩，感謝資本家給你一個剝削你的機會，你就永遠不會拿兩千塊錢，成就你1000萬的事業基礎。　　我這篇文章，是寫給那些正準備步出校園，步入社會，不知自己未來何去何從的大學生朋友們的。 不要為金錢而做事，不要為薪水而工作 比豐厚薪水更重要的10件事 工作帶給人生的遠不止薪水分頁：123

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