「空氣污染」:包含CO2、PM2.5及室內污染，如:廚房油煙、香菸等等。

在現實狀況下，我們無法改變空污的事實，但可藉由營養為自己與親愛的家人建立好身體抗氧化系統，如同健康防護罩，隨時保護著我們!

1. 類胡蘿蔔素

   擁有極佳的抗氧化能力，並能在體內轉化成維生素A，維生素A可維持良好的免疫抗病功能，並可保護呼吸道上皮細胞，幫助抵禦敵人侵犯。

   吃什麼? →深綠色蔬菜、南瓜、胡蘿蔔、玉米、藻類

2. 維生素C

   在一個觀察性研究中得知維生素C不足與哮喘患病率較高有關。維生素Ｃ是一種水溶性抗氧化劑並保護體內其他抗氧化物質，就是一個超級媽媽的角色!

   吃什麼? →橘子、柳丁、柚子、檸檬、綠花椰菜、甜椒

3. 薑黃素

  薑黃素是一種有效的抗炎劑。在動物模型實驗結果，它是一個有效的肺抗炎藥， 也能預防肺纖維化。最棒的是，薑黃素的抗氧化力是維生素E的1.6倍―是超級阿嬤!

吃什麼? →咖哩

斜槓營養師林佩璇 https://www.facebook.com/Slash.Dietitian.Bella/

【注意:幼兒不建議吃!】薑黃素在使用上有限制，有疑問請詢問醫生或營養師

參考資料:Pollution and respiratory disease: can diet or supplements help? A review