...夏至，是二十四節氣之一。每年6月21日前後（20日～22日），斗指午，太陽到達黃經90°時開始。是最早被確定的一個節氣。西元前7世紀，古人用土圭量日影，夏至這一天日影最短，因此把這一天稱作「夏至」。

《月令七十二候集解》：「五月中……夏，假也，至，極也，萬物於此皆假大而至極也。」

《漢學堂經解》（ISBN 9787806940235）所集崔靈恩《三禮義宗》：「夏至為中者，至有三義：一以明陽氣之至極，二以明陰氣之始至，三以明日行之北至。故謂之至。」

.

.

.

.

.

蓮藕排骨湯:材料：排骨500克、蓮藕500克、紅棗8-10顆、枸杞一小把、薑片3-4片、蔥段適量、鹽適量、水約1500毫升

製作方法：

1. 排骨用清水浸泡30分鐘，去除血水，然後瀝乾
2. 蓮藕去皮，切成約1厘米厚的片，紅棗洗淨去核
3. 在鍋內放入排骨轉大火煮滾，燙煮約3-5分鐘，直到排骨表面變色後撈起，用清水洗淨
4. 鍋中加入約1500毫升的清水，放入排骨、薑片、蔥段，用大火煮開
5. 煮開後轉小火，放入切好的蓮藕片和紅棗，繼續用小火煮約1.5至2小時，直到排骨和蓮藕熟爛
6. 加入枸杞，再煮約10分鐘
7. 最後加入適量的鹽調味，攪拌均勻後關火，即可使用

.夏至６大禁忌

禁止剃頭：強烈日照可能導致頭皮不適

避免炎熱地區：避免在陽光直射處待太久

忌詛咒罵人：可能引發怒火與官司

忌喝冰水與冰品：大幅冷熱變化易造成不適

避免穿紅色：紅色容易引起情緒波動

. 不能行房：可能影響健康與精力