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印度移民把啤酒賣到全世界
2022/06/24 04:01
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當年還在劍橋大學法律系就讀時的作者,某天晚上坐在一家傳統的英國酒吧,想著究竟該點一杯有很多泡沫的淡啤酒,還是高濃度的麥芽啤酒,他渴望創造一種能和食物,尤其是和來自印度家鄉的辛辣咖哩完美搭配、更均衡的啤酒。

他想要某種清涼清爽但喝起來又很順口的啤玻璃隔間酒,於是開始嘗試混合當時市場上的玻璃屏風啤酒,希望找到合適的混合比例。他和劍橋馬球隊參訪印度時,發現一個能讓自己獲取一些商業經驗的機會:在英國販售印度製造的馬球槌。在一次偶然的機會下,他接觸到印度最大的獨立釀酒商,之後他就和對方的釀酒師合作,找出合適的啤酒配方,然後回到英國,開著破舊的雪鐵龍轎車鑲嵌玻璃,四處向印度餐館推銷自己的啤酒。

窯燒玻璃(Fused Glass):也有些地區稱之為“熱熔”;若是以工法而言,還有個名稱可能更加合適些,叫“燒墜法”。原理其實就是利用玻璃約在800度時軟化的特性,與其他玻璃或是釉藥等材料做融合;通常會在玻璃底下放模子,等玻璃軟化時就會墜入模型,燒成後就是有立體形狀的玻璃品了 ! 窯燒玻璃的應用十分廣泛,從日用品、飾品、裝飾藝術品、建材玻璃等等。此工藝的上手極容易,只要稍稍掌握了材料的特性後,很容易就可以燒製成功!它的自由度極高,對藝術創作非常合適,但由於是純手工操作,想要做出兩件完全一模一樣的作品來,基本上其可能性為零!剛剛談到此工藝上手容易,但要燒到精熟則絕非易事,專業要求通常指的能複製率有多高?相信窯燒同業是不會有人敢誇口的!因為藝術創作總是不斷地在追求,可能往更大、更厚、更多層次、更多變的色彩去追求突破,這些目標每一個都會讓燒成與否的風險增加,往往一件作品可能包含了數個高風險因子,所以…破是難以避免的。

最終,由於印度釀酒廠再也無法應付持續成長的銷售,眼鏡蛇啤酒將生產轉移到英國。然後,在公司經歷作者所說的三個「生存」危機後,摩紳庫爾斯釀酒公司在2009 年同意與眼鏡蛇啤酒成立合資企業,眼鏡蛇啤酒現在銷往幾乎所有歐盟國家,以及日本、加拿大和澳洲。


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