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2015/10/19 13:45
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高雄韓系服飾店很多哈日族雖對日本進口泡麵情有獨鍾,卻想不通一碗日本進口泡麵動輒要賣新台幣1、200元,究竟是在貴什麼意思?進口食品業者表示,政府的進口食品把關政策有許多盲點,例如要求業者一定要在海外貼好中文標示、產品才能報關的規定,「就有夠瞎!」 日本食品進口商太冠副總經理林建銘表示,不少消費者可能會認為,日本進口泡麵、餅乾、糖果來台售價「貴鬆鬆」,鐵定是進口商從中大撈一筆的結果,殊不知除了一般人想得到的運費、倉儲、管銷等成本外,進口商還有許多不為人知的辛酸。 以進口日本泡(健康醫療 峨眉位於新竹縣南端,與北埔及南庄接壤,因地處中港溪支流高雄韓系服飾店峨眉溪曲流凸岸的半月形沖積河階,原稱月眉。峨眉是個沒有便利商店的偏鄉,很多人經過也不知,但近年來,從天主堂飄出的窯烤麵包香吸引許多遊客前來,開創讓人津津樂道的客鄉傳奇。 故事主角是月眉觀光休閒產業文化協會理事長姜信鈞,在峨眉土生土長的他長年在北埔求學及工作,清楚感受兩地雖僅距4公里,發展卻有很大落差;因此,2002年還在北埔鄉公所任職時就推動成立月眉文化協會,期望促進家鄉發展。他形容,當時是「白天做北埔,晚上做峨眉」,辦研習活動讓峨眉鄉親對家鄉的文史及環境有更深認識。 西式建築 物資供應站 姜信鈞接受《中國時報》與正聲廣播電台合作的「新故鄉動員令」節目主持人劉克襄訪問時強調,當初租借峨眉天主堂,「想法很單純,只是想辦些課程,讓教堂的門再打開」;接觸麵包完全是偶然,也沒想到後來會發展成這樣。 建於1963年的峨眉天主堂是西高雄韓系服飾店班牙式建築,曾是當地重要的民生物資供應站;但隨著台灣經濟起飛,其「物質功能」逐漸消失,上教堂的峨眉人持續減少,只好長期閒置。 姜信鈞說,小時候會到天主堂玩耍,對它很有感情,看到這麼漂亮的地方一直荒廢,覺得是峨眉的一大損失;正好月眉文化協會沒有固定辦公室,就向教會提出租借想法。協會2007年進駐後種植花草、大力整理,逐漸還給天主堂美麗面貌。 自掏腰包 協助志工重生 他指出,在天主堂蓋麵包窯,以及後來窯烤麵包引發的熱潮,都是偶然。當時一位協會的志工因憂鬱症突然消失,探視時發現他躺在西曬悶熱的房子裡不願出門;這位志工的姊姊已因憂鬱症走上絕路,他擔心憾事重演,聽了藝術家朋友建議,自掏腰包委請有泥水工背景的楊先生蓋麵包窯,希望工作能協助他走出來。 姜信鈞表示,當初因為可以幫助人就做了,「蓋好了,才想到沒有人會做麵包」。為替窯找出路,還想過烤豬腳或烤雞,後來得知中華榖類研究所有麵包課程,他專程赴台北上課。怎知那是為老師傅開設的老麵班,他根本聽不懂,後來再邀老師到峨眉指導。這段期間,楊姓鄰居學做麵包,順利走出憂鬱陰影。 村民看衰 熬2年才出頭 不過,天主堂的麵包生意,高雄韓系服飾店最初並不順利。 姜信鈞說,「我們沒有基礎,連怎麼打麵糰都不會」,曾加入核桃之類的硬食材,結果把麵筋打斷,根本不會發;「麵包要烤多久也不太懂,經常烤焦或是不熟」。 他回想,當時村裡的人知道天主堂要賣麵包,都說「你真的瘋了,誰會跟你買麵包」;一開始麵包賣不出去,得自己打電話跟北埔鄉公所的同事推銷。他不厭其煩地講述麵包窯幫助憂鬱症患者的故事,「我講了不知多少次,花了近2年時間才有媒體報導」,窯烤麵包的知名度逐漸打開,現在假日都供不應求。 手繪地圖 帶動周邊觀光 為推展觀光,姜信鈞還委請朋友花了1年時間手繪地圖,介紹鄉內的景點。旅行足跡遍及各地的劉克襄對地圖印象深刻,稱讚是「峨眉的清明上河圖」。 由於教會免費租借,姜信鈞堅持部分盈餘要回饋天主堂,去年與教會共同出資,解決漏水問題;周一至周五沒有賣完的麵包,也會送往教會經營的安養院。 近幾年來,天主堂開始聚集人氣,每個月會有1天舉辦彌撒。姜信鈞希望,透過窯烤麵包吸引各地朋友聞香而來,共同來認識峨眉。網/記者郭庚儒報導)摳摳齒縫、牙溝中,總有黃白色黏滑,且帶有酸臭味的汙垢,這就是牙菌斑。根據研究發現,1公克的牙菌斑,含有高達上百億個細菌。醫師表示,牙菌斑是造成齲齒、牙周病的禍首,建議飯後刷牙並搭配牙線,或嚼食無糖口香糖,能有效消除牙菌斑,維護口腔健康。 陽明大學牙醫系副教授、台北市立聯合醫院仁愛院區口腔醫學部主任季麟揚表示,口腔內的細菌及食物殘渣,會逐漸形成牙菌斑,沉積在牙齒與牙齦接合處,侵蝕牙齒導致鈣化引起蛀牙,長期下來形成牙結石,引發牙齦炎及牙周炎,就是常見的牙周病。 「咀嚼增加唾液分泌,可抑菌!」季麟揚強調,口腔的唾液具有潤滑、沖洗,以及滋潤口腔、喉嚨的作用,根據研究顯示,唾液富含水分、微量元素、電解質、激素、抗體等有益人體健康的成分,更能清潔牙齒,可降低細菌在口腔的生長速度,中和口中酸性避免牙齒脫鈣,並幫助牙齒再礦化,就不容易蛀牙。 如何維持口腔健康?季麟揚建議,三餐飯後及睡前一定要刷牙,並使用牙線清潔齒縫、牙溝,而工作忙碌的上班族,則可嚼食無糖口香糖,刺激唾液分泌、利用唾液的自清作用,清除牙齒表面與口腔中的食物殘渣,也能降低齲齒發生。麵為例,由於我國政府規定,進口食品須先在來源國改貼中文標示,才得進行報關,但日本工資貴得嚇人,即使請工讀生貼標籤,貼一碗泡麵標籤的工錢也要新台幣4到5元。更糟的是,日本人完全看不懂中文,以致於看似易如反掌的標籤黏貼工作,在工讀生手中常錯誤百出,甚至常發生將A產品標籤貼在B產品上,出現「張冠李戴」的情況。 好不容易貼好了標籤,接受海關檢查又是一關,尤其台灣海關人力嚴重不足,日本福島核災發生後,日本進口食品又是重點檢查項目,催也催不得;影響所及,進口商從下單到拿到貨,平均需時2個月,已過了多數食品「賞味期限」6個月的三分之一,在部分競爭激烈的通路,甚至會被拒絕上架。 林建銘認為,與其為難進口商,消費者得到的卻是標示錯誤率高、賞味期有限的產品,不如參考香港做法,讓進口食品先以來源國原標示報關,在國內上架前再換貼中文標示即可。這樣不但業者不必被國外高價人工剝一層皮,國內中高齡及長期失業族群有錢賺,消費者更有保障,政府也還是可以嚴格執行架上稽查,堪稱創造四贏。/p>