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2017/06/18 02:06
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詳細資料ISBN:9789864590506 叢書系列:五味坊 規格:平裝 / 112頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 部份全彩 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 一個人或小家庭也能創造出 簡單又正統的美味! FB「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團熱烈討論‧第一本南部鐵器專用食譜! 南部鐵器的特色與魅力 1以厚實的鑄鐵材質製成,不會因為熱氣流失降低調理溫度。 2利用高溫充分烤出酥脆表面,鎖住美味。 3整體採用鑄鐵材質,包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。 4適用於直火與烤箱等各種熱源。 5兼具卓越功能性和不退流行的優美設計。 6堅固耐用可代代相傳。 湯鍋料理:油煮花枝、油封牛蒡、千層白菜煮、香草烤棒棒腿、義大利烘蛋、希臘茄盒、法式鄉村肉丸、魚露花蛤燜冬粉、燉牛筋…… 烤盤料理:大阪燒、海鮮煎餅、煎油豆腐、起司披薩、漢堡排三明治、蔥味噌烤青花魚…… 獨享鍋:卡門貝爾起司鍋、番茄蘑菇水波蛋、壽喜燒、雞釜飯風味拌飯、鰻魚蛋拌飯、石鍋拌飯、鯛魚飯、西班牙海鮮燉飯、香腸焗飯…… 甜點:法式吐司、脆皮奶酥蛋糕、烤蘋果、翻轉蘋果派…… ◆各式鑄鐵鍋都可輕鬆完成料理喔~ |
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資料來源:博客來