這就是爺爺用的碗盤…(感謝電小二推薦~)
2013/04/21 18:52
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有首動聽的台灣民謠「天黑黑」,歌詞中的阿公阿媽倆人執著自己口味不惜大打出手!既然他們會弄破鼎,更會弄破碗,那麼該如何善後?
所幸魯班之技未失傳。既有「補破網」,更會有「補破盤」(圖1與圖2)。
在縮衣節食的那個年代,勤儉持家的凡夫俗子莫不期望碗盤「起死回生」,於是補釘師傅因運而生。台北中山公民會館的展覽,我們重新讚歎這股精湛手藝:補釘師傅拿起鑽針巧妙在裂片兩面鑽出小孔,再鑲入ㄇ字型銅釘進行結合,修好的碗盤竟能滴水不漏,猶如「新三年、舊三年、縫縫補補又三年」的穿衣哲學!
此外,古老碗盤的圖案為何以海鮮類居多(圖3~圖5)?
我依稀記得麥當勞、肯德雞尚未進台灣的年代,在澱粉中摻雜一點點蝦粉油炸的「蝦味仙」,就是令人唾涎三尺的美味。再將時間巨輪逆轉,就是蝦味仙尚未問世,雞豬牛等肉類與庶民生活絕緣的世代。所謂人窮志不窮,將「望梅止渴」成語發揚光大,想像自己置身大海,望見活蹦亂跳的魚蝦,足以矇騙味蕾已飽嘗一頓豐盛佳餚。
總之,柴米油鹽、鍋碗瓢盆的庶民文物看似難登大雅之堂,卻保留精采的故事,爺爺當年的生活也逐漸輪廓鮮明…








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- 1樓. 韋駝2013/04/30 08:24撿拾
撿拾(台語發音,意即節儉)是優良的傳統美德,希望這種習性能傳承到後代子孫身上,莫以為所有物資得之容易,就可以隨意耗費。的確,有人追求新潮流行,幾個月換一支新機,有人的手機卻使用好幾年… 達文西的旅程 於 2013/04/30 12:08回覆
















