【有元葉子Selection】兩階段三層式完美油炸鍋28cm - 張思穎

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【有元葉子Selection】兩階段三層式完美油炸鍋28cm

2015/11/04 11:19

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商品網址:

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

大體積的油炸物，像是炸牛肉球，或是較厚的豬排等，總是很難熟透，翻面的話又擔心食材會散開…利用料理研究家有元葉子分享的小技巧「兩階段油炸法」，您也可以輕鬆製作出完美炸物。

Point

▲鍋體兩側附把手，將滴油網掛上，省力又輕鬆。

▲防濺網：進行油炸時，蓋上防濺網，能避免因高溫油噴出造成燙傷，並節省廚房清洗的時間。為了能更看清楚食材狀態，防濺網做黑色加工。

▲鍋體下方較窄，可減少用油量，並且具有足夠的鍋深，因此較不會讓油弄髒餐廚空間。

▲不僅限用來油炸食材，亦可用來炒菜

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將食材放在滴油網上進行第一次油炸。

進行油炸時，蓋上防濺網，能避免因高溫油噴出造成燙傷，並節省廚房清洗的時間。

經過一段時間後拿起滴油網，利用餘熱繼續加溫，同時能先濾掉第一次的多餘油份。

商品構造：由上而下為防濺網→滴油網→油炸鍋。

鍋體下方較窄，可減少用油量，並且具有足夠的鍋深，因此較不會讓油弄髒餐廚空間。

防濺網讓油炸時不再害怕被高溫油燙傷，亦可單獨使用於其他鍋具。

除了用於油炸以外，加深鍋體，本身可用來炒菜或煮菜。

料理研究家

?
■尺寸：直徑28x高16.4x深9.4 cm、鍋底直徑／16.7 cm、油炸鍋／最大寬39cm?重量1kg、滴油網／徑28.7x深10.4 cm、防濺網／徑28.7cm
■ 容量：滴油網／280g、防濺網／240g、總容量／約1690g
■油炸鍋／鐵?表面矽酮化物樹脂塗層、滴油網?防濺網／18-8不鏽鋼
■滿水容量4.8L、炸物時建議使用容量1.6L
■可用於200V電磁爐(中火以下)
■日本製

▲台新金控個金執行長尚瑞強（右2）、全家便利商店總經理薛東都（左2），攜手推出帳單刷卡繳費。（圖／業者提供）

記者許雅綿／台北報導

看準消費者超商付款商機，台新銀行與全家便利商店合作，導入代收付款刷卡服務，只要手持台新感應式信用卡的卡友，舉凡小額的停車費、水電、瓦斯等生活開銷，大至學雜費、稅款等支出帳單，都能刷卡付費，省去找零的麻煩，搶攻超商代收款的千億市場。

根據全球支付Visa委託市調業者做的調查顯示，現金仍是台灣主要的支付方式，電子支付僅占台灣個人消費支出的25.8?低於南韓77?香港64.5?以及大陸55.9?台灣消費者仍依賴現金付款方式；台新金控個金事業群執行長尚瑞強表示，台新積極為消費者打造創新的支付工具，開拓多元的刷卡通路，此次與全家合作，就是要讓手持台新信用卡的卡友，可體驗快速的付款效率。

尚瑞強指出，消費者的使用習慣不盡相同，利用網路線上繳費程序繁雜，消費者反而麻煩；現今消費者每日生活都離不開便利商店，因此台新率先領先業界，與全家合作導入代收款刷卡服務，可望隨著使用現金的交易減少，減輕商店保管現金的壓力，而持台新卡的卡友，也不用提領大把現金，省去找零的麻煩，此合作將創造消費者、店家、銀行三贏的升級服務。

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