年菜外帶 2016 2016全家人一起吃團圓飯是一件超幸福的事 年菜外帶 2016
2016/01/17 10:27
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年夜飯餐廳 中壢
▲曾在五星級飯店掌廚的廚師廖書逸，親自到小龍兄妹家中教他們做菜謝謝母親。（圖／人安基金會提供，下同）
記者游舜喜／台北報導
對媽媽說不出口的愛，就用親手做的料理表達吧！目前就讀高中的小龍（化名）是名單親家庭的孩子，看著母親獨2016 年菜 評比自扶養一家七口，心中覺得感謝也很心疼，因此希望能親自為媽媽作一道料理表達謝意。曾在五星級飯店掌廚的廚師廖書逸得知後，親自到小龍家中教他完成團圓菜，幫他一圓感謝母親的心願。
「感同身受貧窮的生活。」廚師廖書逸表示，自己也是來自清寒貧苦的家庭，看著父母辛苦養家，讓他國中畢業後就決定當中餐學徒，希望能減輕家中的負擔，苦練刀工、廚藝20年後，以32歲的年紀就當上飯店主廚。
看著單親的小龍兄妹，讓廖書逸想起自己的過去，也十分認同小龍的孝心，因此義不容辭親自教兄妹倆作菜。他謙虛表示，因為感同身受辛苦的生活，「只是用薄力幫助他們圓夢」。而小龍媽媽看到兒女親自下廚，也忍不住感動落淚，說以往過年只能簡單吃個火鍋，第一次吃到孩子煮的菜，「真的很感動，所有的辛苦都值得了！」
促成這頓感人午餐的人安基金會也表示，隨著年末到了，第26屆「寒士吃飽30」尾牙正緊鑼密鼓籌備中，希望讓許多和小龍家一樣辛苦的人們，在2015年結束前，也能好好吃頓飯，尾牙預計在105年1月31日舉辦，提供10道團圓熱食及一份應急紅包給4萬名寒士朋友，但目前經費募集僅達1成7，希望社會大眾譨伸出援手。
劃撥帳號：19695227(備註：尾牙小組)
愛心專線：02-2836-1600，分機295、298。
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