不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化肯亞咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義冷泡咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東哥斯大黎加咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹衣索比亞咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東冷泡咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東衣索比亞咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我閑來無事，就上樓頂。一把陽傘，狀如蘑菇，罩一茶幾，一躺椅。沏杯茶，往椅子上一倒，很是愜意。俯視，老城巷陌縱橫，如觀“清明上河圖”，浮想聯翩；仰望，云舒云卷，浩瀚無邊，似欲化羽而飛。尤其是夜晚，繁星點點，沐浴著習習涼風，人物兩忘，人像被過濾了一般，只剩下生命的存在、真實的自我。閑暇，就是以漫不經心為經、把真實自然流露作緯，織成的一張濾網，十分值得玩味。 前蘇聯的伏龍芝元帥，是舉世聞名的軍事家，閑暇時，他喜歡在家里制作小板凳。在他的履歷表中，在專長一項就填有：木工，軍事。無獨有偶，在前南斯拉夫總統鐵托的辦公室后面，就裝有一臺機床，閑暇之余，他喜歡加工小零件。這二位，打發閑暇時光，明顯帶有早期的職業特點。 閑暇，是生命中的一個逗號，處在舒緩的狀態中，也能看出一個人的志趣。“別院深深夏簟清，石榴開遍透簾明，樹蔭滿地日當午，夢覺流鶯時一聲。”這首詩寫出了一個士大夫的閑暇。當年，文天祥與友人歡聚高樓時寫下《題碧落堂》：“大廈新成燕雀歡，與君聊此共清閑。地居一郡樓臺上，人在半空煙雨間。修復盡還今宇宙，感傷猶記舊江山。近來又報秋風緊，頗覺憂時鬃欲斑。”身閑心不閑，未敢忘憂國。 閑暇是人們打發時間的一種方式，看似不是大事，但和人的興趣、愛好、性格、閱歷、認知等有關。書法講究一種布白美，即墨為字，空白也為字，所謂計白當黑。閑暇猶如空白，人生這篇書法作品有沒有布白美？我琢磨，還真是有點兒說法。 >>>更多美文：原創散文

人嘛！在歷練中成長，經歷人生中的酸甜苦辣，從小白變成別人眼中的大神，現實中的磨練，經過了風吹雨打，才會看到人生中的彩虹，總會遇到一些貴人，一些知已，一些朋友，都是可遇不可求的事。 過了三十，只不過只是一個而已，到了四十，并不迷惑，年齡的長短，不是一個起點，也不是一個終點，在一個學無止境的環境里，學會寬容，學會海量，有多少人在社會中磨練，漸漸學會在逆境中摸滾打，總要在經歷中學習感悟，太多的歷練，人要學會長大，學會成熟，學會感恩，學會付出，學會愛…… 未來的自己在的自己的努力中，雖說來自生辰八字，來自手掌中的命運，可是命運在自己的手中，一切來自自己的想法，自己的行動，自己的付出，千里馬很多，伯樂卻不多。都說聽者有心，說者無意，所謂命里有時終須有，命里無時莫強求，一切都是靠自己的，有人給你指點了迷津，并不是壞事，發現優點，也是一種鼓勵。 在這個現實的社會里，能遇到志同道合的人已是難得的事，在學佛學禪的導行中，有一點慧根，也是少有的。大師的成就并非一日之技，他們的悟性和學識，還有眼界，不是凡人可以經歷的，高人之所以高人，不只是一種境界，也是一種高度。 每個人都是不完美的，能成為一塊璞玉，也要有高人的指點，在困惑中走出迷途，不管是有錢人，還是平民百姓，開心快樂才是真的快樂，不圖榮華富貴，只求心安理得。 能看到未來的自己，給自己信心，人生的每一步都是上天注定的，人世間太多的事情，去探索，去學習，不要讓這一生感到遺憾，注定的東西是你的，就是你的，可能來的晚一點。 未來的自己可能在夢里，也在現實中，只要去努力了，都會成為現實的事情。 感恩身邊的人，有你真好！ >>>更多美文：原創散文

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