脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價

“小餅如嚼月，中有酥和飴。”這句蘇東坡的名句描寫的便是我的家鄉九江的特產——茶餅。 別看茶餅樣子普通，制作起來十分困難。首先，用百里挑一的本地茶油，當地麥面，坡地黑芝麻，百年桂花等材料。制作茶餅時首先要把優質面粉和成面團，再細搟成皮，這皮不可薄也不可厚，否則會影響整體的口感，然后把白糖、桂花、芝麻等制成餅胚，經過數次烘培而成。如此做出的茶餅，色澤金黃，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香兒美”的特點。 茶餅有很多口味，有椒鹽味、桂花味、蔥油味……我買了一袋桂花味的茶餅品嘗，拆開后一股清香撲鼻而來。當它那薄如蟬翼的皮滑入口中時，一股噴香的味道隨之襲來。當整個茶餅下肚后，嘴中依然回蕩著桂花的清香與芝麻的香味。 好吃的東西太多了，可我偏偏只喜歡茶餅。陽光明媚的午后，一杯熱牛奶，一盤精致的茶餅，讀一本喜愛的書，真是一大享受啊！ >>>更多美文：隨筆

就在父親彎下腰，去撿拾我們不小心摘落的山楂時，我忽然看見父親滿頭的白發，那樣清晰地映在了葉隙的漏影里。直直地，短短地，深深地刺向我，刺得我有些心疼。 其實，那白發早已生成，不過是我平日里極少看到在坡地里勞作的父親，已盡顯吃力罷了。乍這樣看著父親，每個動作都不及年輕時的敏捷了，那自然衰老的跡象鮮明地映在父親身上，猶如剛發現般讓人驚訝。從不像今天這樣觸動我的心。 枝葉把山一側的一縷陽光搖成了閃閃碎片，落在了父親佝僂的背上。枝梢上的山楂壓得枝條有些微彎，紅的有些扎眼，像一盞盞小小的紅燈籠細密地掛在枝葉間。那葉隙漏影的陽光灑了一地斑駁，像拼起的一張四季圖，又像是用時間織成的一張網，蓋在了父親的背上。難道是這張網壓彎了父親的背嗎？歲月累積起的滄桑，無情地顯現在父親的臉上。曾經以為父親不會老，可就在上山的路上，看著父親佝僂的背影，竟徒增了辛酸。父親個子算不上高大，年輕時卻也腰身健壯，是個寡言少語，生性隨和，樸厚平凡的莊稼人。何時？歲月催老了父親，已不似當年強健。其實，凡是和莊稼地打交道的老人們，只要身體允許，坡地里的活都不會落下的。也是一年四季都不得閑。父親也是這樣。惟愿未來的日子里，父親依然亦如今朝耕耘他的田園。這一方土地，這一山一樹木，都融了父親的目光，四季的田園景色，少不得父親勞作過的痕跡。父親依附著這山、這土地，我們依附著父親。無論多久，就想這樣依附下去，待許多年以后，能再看父親弄耘鋤。 一枝山楂隙間篩下的秋陽日影，細碎明凈地鋪在樹下的雜草中，另一半鋪在了父親腳踏的褐色的土丘上。被太陽曬得透紅的山楂，落在了柔柔的雜草叢中，父親就這樣彎下腰，撥開密密草叢，極其仔細地把那山楂一顆顆撿起。每一顆山楂都留了父親的指痕和掌心里的溫度。 因山高坡陡，父親無法給山楂樹施肥、噴農藥，樹就這么自自然然地長，山楂的個頭便也小了許多。我知道這幾樹的山楂換不來幾個錢，幾乎沒人要。若細算，遠不及父親所付出的辛勞。但是，父親依然高興地收獲著這些山楂。這山楂的紅是秋的炫耀，是成熟后的歡欣。酸酸甜甜的紅山楂是一樹的驕傲，是秋的果實，是父親從春到秋的期盼。 這幾棵山楂樹長在半山腰上，荊棘叢生的雜草中，是父親硬硬地走出了一條路。春花，夏果，秋熟，為這半壁的山梁添了色，那景色里便也融了父親的汗水。我依樹站立，一手拽一枝條，仰頭一手摘那山楂，雖小心翼翼，還是有山楂從掌心中掉落。妹妹已攀爬在另一棵樹的枝椏間，也是極小心地摘著。樹梢頂端的山楂，讓我們有些束手無策，就那么看著一撮撮的紅，高高掛在枝上張揚著。父親說那高處的就讓它留在枝上，待冬天來時，樹葉落盡，只這一撮的山楂紅，成了這一樹的景，等經了冷風冬陽，待落時，自然便落了。 看父親背上被日影西斜劃過的痕跡，像個光陰圖。枝葉疏影，散落在背上。那山楂的紅又像夜晚亮起的燭光，把父親的身影襯托得及其鮮明。很多日子，便在父親的背上沉淀得尤為明澈。 雖然我的女兒已過二十歲年齡，可我在父親身邊，依然是那個需要父親疼愛呵護的孩子，就想這么一直被父親疼愛下去。想起我如女兒這般年齡時，父親是何等的年輕，從不曾想過父親衰老的模樣，也不曾想過，在某年今朝山楂紅的季節里，和妹妹一起帶著女兒幫父親摘山楂。 祈愿父親年年摘得山楂紅，待冬日閑時，讓母親取了山楂加冰糖熬制那酸酸甜甜的山楂糕。或串一串冰糖葫蘆蘸滾了芝麻，圍爐而坐，聽父母絮叨光陰里的故事。 >>>更多美文：親情文章

感懷中秋 文/持治 秋天，嫩嫩的季節，樹葉一不小心就掉了；八月，濃濃的月份，桂花香飄中有著歡樂的氣氛。八月中秋，點綴著整個漫長而無生機的秋天，使秋天更具有魅力。在桂花樹下，泡一壺好茶，在歡樂的氣氛里和親朋好友一起肆無忌憚得聊天，這就是故鄉八月中秋最美的時候了。 一年的中秋總在國慶節前后，這可樂壞了我們這些小孩，因為學校通常會在星期六、日不可，然后來一個特長假，那樣我們就可以盡情地玩了。大人們也很高興，因為可以跟家人好好團聚一下。所以，氣氛在不知不覺中融洽起來。中秋前，人們就開始忙了，為小孩買衣服，為祭祀祖宗而準備，為賞月買月餅、鞭炮，等等，都有。在故鄉，人們不會去買精裝的月餅，通常是在一些附近的面包店里買自己鄉人做的月餅，沒有裝飾得很漂亮，卻實惠，2元一塊，里面還有雞蛋。但盡管很便宜，在故鄉那片窮土地上，這算是奢侈的了。 小時侯最喜歡吃這種月餅了，金黃色的誘惑，常常使我向媽媽懇求切給我吃。結果第二天喉嚨嘶啞，于是就不能吃了。但經常會忍不住去偷吃，或者忍著痛大聲喊，以欺騙爸媽喉嚨不痛了，后來在一次談話中得知媽媽那時是知道我喉嚨還痛的，但還是給我吃了。現在想來，覺得很好笑。在吃的時候，還經常為雞蛋的大小而和姐姐爭吵，最后通常被爸媽打，不歡而散。吃月餅好時，沒有用刀子或叉子，也沒有如同紳士般慢吞細嚼，這樣的吃法在村里會被人當另類——這小子給我裝起斯文了！通常我們都是狼吞虎咽的，管他什么風度不風度的，有得吃，吃得多就風光。最后，咽著了，用手捂著喉嚨嚇轉，這時媽媽會給我端來茶水，讓我慢慢解渴，還拍著我的后背說：急什么啊！家里有沒有讓你給吃窮了。現在想來，大概是那時對月餅的渴望吧！畢竟在平常的生活中上很少有的。現在搬進了城里，扮起了斯文，覺得對不住老鄉，后來回老家看時，發覺大家一樣，都被"時代的文明"所影響，也就不會怪自己了。 到了中秋那天，故鄉在前幾天所積蓄的熱鬧才爆發出來。在早，小孩就穿著新衣服滿大街亂跑，早餐也沒有吃多少，因為中午要祭祀祖宗，所以留著肚子去"吃大餐".其實對與我們現在來說也不是什么大餐，但對于那些孩子們就不一樣了，父母在這天不會管你，你只管玩，玩累了回家有東西吃，這就很不錯了，在平時是沒有這么好的。在祭祀祖宗之后就將"祖宗爐"搬掉，然后開始吃祭祀的東西了，意思是祖宗想吃，家人再吃，表現出對祖宗的尊敬。吃完后，大人們還在收拾碗筷時，小孩已經在床上睡了，因為晚上還要熬夜賞月，可見賞月在孩子的心中很重要。大人們在收拾碗筷就會去準備晚上拜月亮和賞月的事情，最后才和孩子們要一起睡覺，等待美麗的夜晚。大約在晚上七點半的時候，人們就在街道上擺起了自家的桌子，然后把月餅和一些食物放在桌子上，開始拜月亮。整個街道很熱鬧，大人小孩都很高興。 這時，我們會到村里的其他地方看看，或者去放鞭炮。我們的村子很大，約有一萬多人，我們幾個伙伴會趁這個時候把全村逛一遍，隨便去放鞭炮。路上遇到了有人惡作劇向我們扔鞭炮，我們就會反扔他們。但這很少，我們通常去村后面的一個土堆上，看青年男女在擁抱時，就在旁邊放一顆鞭炮，"啪"的一聲，女的嚇著了，往男孩身上撲過去，羞澀地依偎著，然后回頭小聲地說：臭小子！我們就會偷偷地笑。但也不是總能當"媒婆"，有時我們會在人擁抱的時候嚇一嚇他們，結果被追著跑，但還是覺得很好玩。在逛的時候，看到別人家的月餅在外面的桌子上，覺得很好吃，不禁指指點點，這時在同村的姐姐們就回叫我們這些小的別丟人顯眼，想來，一定被別人笑掉了很多大牙。在逛完回來的時候，正好拜完了，就開始大吃特吃，水果啊，月餅啊，飲料啊，胡亂地吃，瘋狂地吃，反正沒有人怪我們。 中秋的火把 文/王昆 秋陽熏黃了季節，秋霜打落了樹葉，看著落葉在秋風中翻滾著，追逐著，思緒也猶如一張張陳年的黃頁被打開，沿著泛黃的書頁向前追尋著，童趣也被一一地撿拾出來。 舊時光如同一部陳年的留聲機，流淌出來的音符總讓人揮之不去，割牛草，挑豬菜，下河游泳，上樹捉鳥，還在故鄉的小河邊當幾回放牛娃。讓我難以忘懷的還是那燃燒在中秋之夜的火把。 兒時的火把中，深深燃印著童年的快樂。以前，家鄉就有中秋玩火把的習俗，每當中秋將至，我和小伙伴們就蠢蠢欲動，心兒早就浸在中秋節的快樂里。走在放學的路上，向田野張望著，希望站立在田野里的高粱，或者水邊的蘆葦快快地長高長大，因為那是扎火把的基本原料。 不知怎的，我和外公似乎有一種特殊的情感聯著，在我們孫子輩當中，外公似乎偏愛我，每到中秋節來臨之前，外公就會對我說：“小軍，扎火把的東西都準備好了沒有，要早點準備。”每每聽到外公叫我的乳名，都會有一種幸福的暖流涌入心頭，每每我都會按照外公的指示一一準備好，好讓外公大顯身手一把，幫我扎火把。 外公喜歡乖誠的孩子，外婆說我是最聽話的一個，我也時常繞著外公轉悠，外公不僅把家里人給他準備的點心與我分享，還時常把他老人家從私塾里學來的那點知識教給我，像“三綱五常，三從四德”的古訓，以及之乎者也類的文言文，都是從外公那學來的，那時雖然只是朦朦朧朧，一知半解，但卻對我后來學習文言文有很大的啟發。 扎火把是有講究的，短了燃燒的時間不長，長了舉不起來，緊了不利于燃燒，松了容易脫落。外公扎的火把不長不短，不緊不松，恰到好處。在那一群小屁孩當中，我的火把堅持的時間最長，火苗最旺。火把將村莊的小路照的透亮，一個個火把猶如一盞盞心燈，在孩子們的心中燃燒著，又像點點繁星，在夜空中閃爍著。 舞動的火球中，燃印著童年的夢想。火把在孩子們舞動的過程中，發生著悄然的變化，棉花球代替了高粱節和蘆葦。而棉花則是從家里的棉被里偷偷拽下的，或者是從綻開的棉衣縫里一點一點取出的，在那個物質匱乏的年代里，大人們絕不會奢侈于孩子們的棉花去玩火球的。記得有一回，我正從棉被里往外拽棉花，突然被母親發現，不但沒拽成，反而連本帶利都被母親沒收了，那可真是讓人郁悶，眼看著中秋節就要到了，看著其他小朋友個個摩拳擦掌，躍躍欲試的勁頭兒，很是著急。萬般無賴，只好向外公求救了，在我那甜言蜜語的糾纏下，只見外公從他的床底下拉出一個包裹，又從大包裹里取出一個小包裹慢慢地打開，當那白花花的棉花映入眼簾時，破滅的希望又重新燃起。心里在默默的祈禱，不愧是我的好外公。熟話說，幫人幫到底，外公在我的哀求下，不僅找來了鐵絲，還從生產隊里的拖拉機手那里找來一些柴油，將扎好的棉花球浸泡在柴油里，就這樣一個精致的火球就制成了，就等待中秋節的到來。 火球比火把要闊氣的多，小巧，玲瓏，火苗旺，耍起來更加輕便自如，隨心所欲。有的讓火球靜靜的燃燒，有的讓火球慢慢地迎風擺動，有的則讓火球飛舞著，旋轉著，只見火球有點到線，有線到面，在空中劃出不同的造型，耍出心中的夢想。 默默流淌的歲月不知不覺將我帶到了中年，直到有一天女兒對我說：“爸爸，給我扎個燈籠吧。”我如夢方醒，才知道又快到中秋了，那封存多年的往事如老電影般一幕一幕地展現在眼前。 時過境遷，火把已經躲進歲月的深處，取而代之的是燈籠。陪著女兒，挑著自制的燈籠，悠閑地漫步在我們生活的那個酒鎮，燭光將燈籠染的通紅，如小小的紅星在閃爍。我說：“許個心愿吧。”女兒說：“好”，后來我們又把心愿寄托在孔明燈上，不過我和女兒的心愿截然不同，女兒的心愿是未來的，而我的心愿是過去的，懷舊的，在故鄉的小河邊耍火把的情景讓我永遠難以忘懷。 中秋月餅又飄香 文/張照準（臨商銀行） 隨著中秋佳節漸漸臨近，大街小巷各色月餅又擺上了街頭、超市。現在的月餅花樣翻新，品種多多，再加上各種精美包裝，簡直都成了“藝術品”。而作為食品的本色卻在慢慢退化，當今真正喜歡吃月餅的人是也越來越少了。現在生活好了，“三高”人群成倍增長，有人嫌含糖太高，有人嫌油脂太高。每每中秋過后，垃圾箱里總是堆滿了人們吃剩扔掉的月餅，讓人不免覺得可惜…… 每到這時，就讓我不由想起小時候在鄉下老家吃月餅的情景。那首膾炙人口的歌謠，又不由回響在耳畔，“八月十五月兒圓啊，爺爺為我打月餅呀！月餅圓圓甜又香啊，我為爺爺把歌唱呀……” 上世紀，七八十年代，沂蒙山區老百姓的生活還是比較貧困的。中秋節能吃上一塊香甜的月餅，是每個孩子最真實的渴望…… 那時候，月餅一般要在走完親戚，送完禮之后才能吃。要等到全部該走的親戚都走完了，從親戚家押回之后才能吃。這時月餅經過長時間的“旅行”，已經變得又干又硬。即使這樣，能吃上一塊香甜月餅，也是一件十分幸福的事。如果不小心，吃上一塊剛打出來，熱乎乎的月餅那將是一件多么高興地事情。 中秋夜，吃過晚飯收拾停當。一家人就開始圍坐一起，正兒八經地準備吃月餅賞月的事情。記得當時在我家，吃月餅是一件非常重要的事情，簡直就像參加一次盛大的儀式。吃過飯，父親提前搬來一張小方桌，放在院子中央。我們兄弟幾個，早早地搬上小凳子圍坐在方桌周圍，等待這場“盛宴”。 過了一會，只見父親從緊貼后墻土坯壘成的條案上的箱子里，拿出一個用舊報紙裹著的方方的東西。抖開報紙，一個浸透了油漬的粗糙的黃表紙包顯現出來。父親解開上面系著的細細的紙繩子，扯掉淡黃的草紙，上下兩層八個大小相同饅頭似的月餅終于露出了“廬山真面目”，圓圓的，厚厚的，有酒瓶底那么大，我們都很興奮，早已有些急不可耐了。父親示意我催促一下正忙碌的母親，我一腳門外，一腳門里的大喊：“娘，快來呀，吃月餅嘍！”母親答應著，就放下手里的活，加入了我們…… 父親用事先準備好的刀，在月餅上橫豎比劃兩下，然后按十字型把一個月餅均分成四塊。當我們異常興奮地拿起要往嘴里送時，卻被父親叫住了。父親說：“不要慌，先給爺爺、奶奶吃！” 于是，哥哥們把剛剛拿在手里的月餅，遞給了兩位老人。爺爺、奶奶笑著說：“讓孩子們吃吧，老了，咬不動嘍！”。我拿起一塊遞給了身后的母親，母親說：“我不愛吃這東西，給你爸吃罷！”我轉臉遞給父親，父親正忙著，讓我先吃。 讓來讓去沒讓出去，只好奉命吃了。那時的月餅品種比較單一，主要是冰糖五仁的、青紅絲的、豆沙醬的，冰糖五仁的確實很甜，但不好嚼，死硬死硬的，只能把冰糖摳出來等到最后吃；青紅絲大多是曬干的瓜菜做成的，糖一浸，香甜可口，非常好吃。 記得當時吃著月餅，望著天空中不很圓的月亮，奶奶就開始為我們講嫦娥奔月的故事。傳說從前有一個名叫嫦娥的美女，向往月宮，偷食了仙丹，落得個守著一只兔子和一棵樹孤單寂寞，據說連她自己也后悔了……奶奶最后總結為哪里都沒有世上好，讓我們好好學習。待故事講得差不多了，屬于我們的月餅也早已吃完，當然也包括摳出來放在桌上的冰糖粒，又一粒一粒的撿回吃了。 我懷念當年坐在一起吃月餅的情景，雖然那時生活貧窮，物質匱乏，過節一個人才分得一小半月餅，甚至還吃不上一小塊月餅，但親戚、鄰里、親人之間那其樂融融，勤儉質樸的感情讓我今生難忘。月亮還是那個月亮，星星還是那顆星星，月餅卻已經不再是那樣的月餅，現在花樣翻新，品種多多，包裝精美的月餅，卻拉不近你我的距離。我真誠的希望感情還像當年那樣的真摯淳樸。月餅飄香，永記心中…… 又見月圓，又到中秋 文/談笑在指尖 讀著李白的靜夜思，沐浴在皎潔的月光中，又見月兒圓，又是一年的中秋。月到中秋分外明，人到中秋情更濃。每遇中秋，總有一種淡淡的牽念縈繞在心頭，這種牽念會隨著秋風向遠方輕輕地飄動。在遠方，會有一種掛牽和思念若即若離，讓人難以割舍不時地掛在心中；在遠方，總有一個人的音容笑貌，在這個月圓之夜浮現于眼前，讓人徹夜難眠反復輾轉中；在遠方，還會有一個忽隱忽現的意象，升騰在心海之上，讓人浮想聯翩顯得朦朦朧朧。 這一輪清清朗朗的明月，從遠古到今朝，圓了又缺，缺了又圓，它讓多少久別重逢的喜悅掛上桂影婆娑的枝捎，有多少合家團圓的親人們在月光下偎依歡笑；它又讓多少身在異鄉的游子們仰天長嘆，把那思念之情留在心頭苦苦相熬。皎潔的月光沐浴過古人，又清晰照耀著今朝；它流淌了千年的時光，見證過無數的悲歡離合，將明凈無塵的靈韻賜與人間，又將美好的夢想相送。千百年來，它始終以淡雅清絕的風姿搖掛在深邃的蒼穹，千百年來，它接受著人們的虔誠膜拜，讓世人浮想聯翩，心潮翻動。“今人不見古時月，今月曾照古時人”。天上的月是永恒的，變幻的只有那月下的蕓蕓眾生，歲歲年年月相似，年年歲歲人不同，幾千年來，只有那留在人們心中的那款款相思卻依然如舊。 每逢佳節倍思親！中秋是最相思的節日。特別是身在異鄉的人，對那故鄉美的思念，對那親人的思念，會像被發酵了一般，叫人難舍難分，魂牽夢繞。那思念中的點點滴滴，便也如發酵池中的酒一樣，散發出陣陣芳香而醉人。思緒隨著皓月當空升起而飄散，攜著對故鄉的留念，對家的無限向往，對親人的眷戀飄向遠方。這深深留藏在心中的思念，此時如花般，靜靜綻放，默默凋零，暗留余香；這永遠也不會消退的思念，此時如雪般，緩緩飄灑，悄悄落地，化淚成行；這銘刻在心中的思念喲，如大海般，洶涌滌蕩，無休無止，翻卷成殤。這思念，穿越了歲月，有情又無情；這思念，穿越了夢境，模糊又清晰。這思念，是一種無語的深愛在心頭撫慰；這思念，是一種無聲的心語在吟唱。它落寞在中秋節里，落在整整一個秋季，落在一年又一年的日日夜夜中。 寒夜靜坐，遙望明月，思緒在放逐，耳畔盡是往事的聲音，眼前也盡是往事的身影。母親的嘮叨，父親的責罵，爺爺的冰糖葫蘆，奶奶的爆米花，還有那外婆橋……恍惚中，仿佛又回到了那孩童時代。在田野里追逐，在河釁邊嬉鬧，在田埂間釣蛙，在樹上草叢中尋覓蟬鳴和鳥叫，還有老屋弄堂里的躲貓貓……時光在前，影子在后，手執一塊月餅，隨心隨意的細嚼，把這細細碎碎的往事，漸漸地往心頭繚繞，一點一點的，一圈一圈的，莞爾輕輕一笑，唯愿以前的故事還在那水云間，這故事還是那初始的記憶，自己依舊還是那歲月里一個簡單快活的小孩在歡鬧。 此時更是思念那遠方的親人，想念著爸爸和媽媽。此時，兒在異鄉遙望這里的圓月時，你們是否依然站在家中的小院里，也在抬頭和我共賞這皎潔明亮的月光？無論是在觥籌交錯里，還是幽幽獨處時，那一圈圈思念的漣漪，久久地波動著不會消去。因為在母親的嘮叨里，滿滿的都是愛的情愫，在父親的沉默不語里，盡承載著無聲摯誠的愛意，更有那老母親在門口遙相守望的身影，在那無聲的靜默間永恒，不會消去。時光漸漸遠去，歲月老了人的容顏，卻增厚了無限的思念，心中那一份活色生香的愛，永久的留存在心間。 因為有愛，便有思念。月朗星稀之夜，皎潔的月光也被注入了濃郁的情感。月亮彎的時候，思念也彎，月亮圓的時候，思念也圓，不論月亮是彎是圓，思念總是像一首皎潔的詩一般，在心頭吟唱不斷。席慕容說：“故鄉的歌是一支清遠的笛 ，總在有月亮的晚上響起 。故鄉的面貌卻是一種模糊的悵惘 ，仿佛霧里的揮手別離 。離別后 ，鄉愁是一棵沒有年輪的樹 ，永不老去 。”是啊，對故鄉的思念和對親人的思念之歌，總喜歡在有月亮的晚上響起，這歌聲刻骨銘心，永遠揮之不去。茅屋裊裊升起的炊煙，母親遠遠的呼喚，父親溫暖的雙手，孩子甜蜜的笑臉……，這一切經常在眼前浮動，經常在夢中出現，它是那樣的溫馨，顯得是那樣的幸福。它讓你流淚，讓你含笑，不論你是哭著，還是笑著，你都會心無旁騖。人生正因為有了這份深情的思念，而多彩了光陰，豐富了生活；正因為有了這份深刻的思念，而讓人倍加懂得珍惜今天所擁有的幸福。 “今夜明月人盡望”。十五圓月時，會有多少人都在賞月品茶品月餅。那些剛剛從高高的腳手架上下來的工人；那些剛剛從寫字樓里走出來的年輕后生；那些剛剛從高鐵駕駛室里下班的司機；那些剛剛從礦井深處走上來的挖礦人；那些剛剛從農田里上來歇息的農民；那些剛剛從手術室下來的醫生護士……，他們卸去了一身的疲憊，蘸著月色品嘗著月餅，同時心中也挑起了一縷縷思念之情。“天涯共此時，竟夕起相思”。歸來的，團圓了，合家充滿喜慶之情；沒歸來的，抬頭望著那輪明月，噙著淚水，一聲嘆息。這明亮的圓月喲，叫人好想家，叫人好想家中的親人。月光下，讓人感觸到了家有多么的溫暖，月光里，就像看見了遠方的親人。遠離家人的那些人們，此時抬頭凝望著，陷入沉思，低下頭，然后又回身，慢慢走入萬家燈火之中，因為在這個本不是故鄉的地方，他們都還需為點燃屬于自己的那一盞燈去加倍的努力。 夜微涼，秋已深，落葉黃，月兒清，心兒明，情綿長。這月本無情，有情的只是我們，明月也無心，有心的也是我們。歲月在流逝，年復又一年，天有刮風下雨，月有陰晴圓缺，唯有心中那份思念依舊，唯有不變的是心中那份祝福。…… 中秋夜懷 文/閑云野鶴 中秋節，是最讓我思念親人的日子，也是最容易勾起我傷感的日子。尤其是到了風輕云淡的中秋夜晚，那一輪滿月，如銅鏡高懸在湛藍的夜空，我抬頭仰望，月如水一般清澈，嫦娥可鑒；月似玉一般皎潔，無疵無瑕，美輪美奐。好想把這一塊玉佩摘下來，再配上金鏈，親手掛在自己心愛的女人項下，留下這份溫馨，留下這份皎潔，留下這份寧靜，留下這份思念！ 中秋夜的月是滿的，她祝福著團圓的親人，那相聚的溫馨；中秋夜的月是靜的，她寄托著離散的異客，那遙遠的思念；中秋夜的月是冷的，她訴說著孤獨的飄萍，那游蕩的孤寂…… 我喜歡月下獨行，今年的中秋之夜，我依然如故。身披月亮的余暉，踩著月亮折射的矮矮的身影，靜靜地徜徉在馬路上。與往日不同的是，路上少了些許行人，多了點幽靜，習習的秋夜涼風，倒吹起了我思念親人的愁緒，于是我的思緒開始在無垠的浩瀚夜空，漫無邊際地飛翔。我在想：遠在天南廣州的母親和妹妹，一老一弱，相依為伴，在這樣的夜晚，她們不也和我一樣在思念家鄉，思念親人嗎？我也在猜想，母性的情感所致，她們母女對親人思念的程度要遠遠超過我這個男兒，只是她們把思念親人的情感都深深地隱藏在內心深處，不讓親人為她們去牽掛，而是自己默默忍受思念的苦楚。也許人生就是這樣，因為有了距離才有思念，因為有了思念親情才會更加濃郁，因為有了濃郁的親情才會刻骨銘心！ 我的思緒正在魂不守舍地漫游的時候，一條短信的鈴聲像一把剪子突然間斷了我這一縷相思，我展開手機屏幕，映入眼簾的是：“月亮是詩，星空是畫，詩傳情，畫含意……我和媽祝你開心快樂！”是妹妹發來的祝福，我反復地看著，又反復地想著，我怎樣回復呢？思考良久，我把手機又放回衣兜，我沒有回復。我想起一句話來：此時無聲勝有聲。于是，有我又慢慢抬起頭來，凝望著月輪，她依舊是那樣恬淡寂靜。 月亮啊，我知道你早已經把我的思念傳送到了她們母女二人的心上…… 無月中秋亦溫情 文/王國梁 上個世紀八十年代，父親在村里開了一家小型紙廠，生產草紙。由于父親有文化，經營有方，廠子辦得有聲有色，我家也成了人人羨慕的“萬元戶”。 誰知天有不測風云，那年夏天父親把紙發往東北，趕上連降暴雨，一火車皮的紙全都被雨淋了。這次損失慘重，不僅把本錢賠了個精光，還借了很多外債。村里人開始議論紛紛，“老王這次可慘了，恐怕再難翻身了。”“老王就是能折騰，這下折騰出事了吧。” 父親消沉了一段時間，慢慢對這些聲音充耳不聞，開始打起精神重新經營紙廠。盡管廠子經營舉步維艱，父親卻從來沒想過要放棄。 很快臨近中秋節了，往年過節母親都會準備很多美食，歡歡喜喜過中秋。可是，那年我們都在想盡辦法節省開支。母親說：“廠子里需要錢，咱能省一分是一分。”就這樣，中秋節母親連一塊月餅都沒買。 眼看中秋節到了，兄妹們不知道母親要怎樣過這個節。那天，我看到母親在自己打月餅。母親有打火燒的手藝，她用打火燒的方法，嘗試著打月餅。家里沒有月餅餡，母親就把芝麻醬和五香粉裹在面里。她讓我幫著燒火，自己和面，揉面，打月餅。我們忙了一下午，熱騰騰的月餅出鍋了！其實，哪里是什么月餅，就是有個月餅的形狀，看上去焦黃酥軟，咬一口，卻分明是火燒的味道。不過，母親做的“月餅”味道還真不錯，外焦里嫩，香酥可口。就這樣，月餅有了。 果園里有幾棵蘋果樹和梨樹，父親把最大的摘回家，準備中秋賞月的時候當供品。田里的花生也熟了，母親用花生做了好幾種美味，煮花生，炸花生。母親手巧，一種食材，能做出好幾種口味。 中秋節晚上，我們一家人照例把方桌搬到院子里，按照習俗給月亮“上供”。可是，抬頭一望，卻發現天空中根本沒有月亮。黑色的天幕低垂著，陰沉沉的，母親嘆口氣說：“八月十五云遮月，正月十五雪打燈。這樣的壞天氣，連正月十五都跟著倒霉。”幼小的我們聽不懂母親的意思，父親卻聽出了母親的一語雙關，她是在借指我家因為紙廠的損失，會很長時間緩不過勁兒來。 父親大聲對大家說：“天上雖然沒有月亮，但我們心里要有一輪明月，心里的明月能把世界照得亮堂堂的。”說著，父親招呼我們吃月餅，他咬了一大口母親做的月餅，說：“你媽的手藝真不錯呢，比買的那些月餅都好吃。”母親笑了。在父親的感染下，一家人開心地吃供品。大家邊吃邊聊，歡聲笑語響在夜色中。母親說起我們很小時候的趣事，大家笑得前仰后合。 后來，話題終于說到我家遇到的境況，父親語重心長地說：“人這一輩子，誰不遇上個溝溝坎坎？沒有過不去的火焰山，只要用心，一切都會好起來的。”母親說：“對呀，咱一家人在一起，啥難關過不去！”我們兄妹默默聽著，悄悄把父母的話記在心里。中秋夜，夜風蕩漾，秋蟲呢喃，溫情彌漫。 那個無月中秋節，我們一家人過得同樣溫馨。那一夜，我還牢牢記住了一句話，一切都會好起來的。后來的日子，每當我遇到困境，都會咬牙堅持，對自己說：一切都會好起來的。 >>>更多美文：好文章

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