那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後,我立刻跟老公分享相關照片,眼神透出期待的目光,以及我想要吃這個的語氣,我老公聽完,沒等我說完就笑著點頭,說:「買都買,趕快入手一包回來試試!」於是,我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨,好好犒賞自己,也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包,我第一眼就被它的「份量」給震撼到了!這薑母鴨的尺寸完全不手軟,鴨肉塊頭飽滿又扎實,讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了!光是看著這一大包滿滿的食材,就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是,裡頭不只有厚實的鴨肉,還能看到微微蝦黃的點綴,這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊!
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處,除了它的美味與便利吸引我之外,最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位,吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭,雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別,但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高,吃多了容易讓血脂飆升,對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留,這點總讓我有些顧慮。所以,踏輕選擇直接不加入鴨頭,讓人吃得更無負擔,也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子,它是淋巴和毒素容易累積的部位,儘管烹煮可以減少風險,但想到代謝廢物可能殘留,還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工,添加了大量鹽分和香料,吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位,真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股,它雖然脂香四溢,但其實是脂肪含量最高的部位之一,長期攝取容易導致肥胖和血脂異常,甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物,光是想到這些,我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除,讓湯頭和肉質的品質更純粹,吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起,選用優質鴨肉部位,讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多,就要看我老公下廚的英姿啦
說真的,鍋子已經是我們家最大的,還是裝不下,實在誇張的大,但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大,你要退冰後再煮啊,一整隻結凍去煮,要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了,以為這樣煮就可以了,結果我看了後面的說明,踏輕特別強調,退冰後,再將整隻鴨分解,再放到鍋子裡煮,看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊,結果我們把整隻鴨重新拿起來,放到砧板上,用菜刀慢慢剁,光是搞這隻鴨,就搞了40分鐘,重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊,不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦,終於把整隻鴨放進去了,這時候,薑母鴨的味道才真正的散發出來,實在太香了,當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時,香味瞬間四溢,讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖,那股溫暖又帶著微微辣感的薑香,細膩而不嗆,彷彿冬天裡的一把火,讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著,蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來,帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味,與薑母香交織在一起,完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間,鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中,帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重,而是多了一分自然的清甜與深邃的層次,讓人忍不住深吸一口氣,感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著,就能想像那一口湯頭滑入口中時,薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘,三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角,當然少不了一些完美搭配的配料,讓整體風味更上一層樓!我跟先生精心準備了這些必備的食材,讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一!放入滾燙的湯頭裡,吸飽了薑母鴨的湯汁後,入口帶著清甜的口感,完美中和了薑母與蝦黃的濃郁,吃起來爽口又解膩,讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感,放進鍋裡煮一下,就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡,讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後,外皮軟Q滑嫩,內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁,每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感,成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角!咬開後,肉餡的鮮香與湯頭結合,滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜,讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後,玉米筍是這鍋裡的點睛之筆,帶著清甜與脆口的口感,不僅增加了湯底的甘甜風味,也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配,每一種都吸飽了湯頭的精華,讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好,讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感!
吃火鍋啊,最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下,寒冷的夜晚,一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣,夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍;另一邊,吃著煮好的高麗菜,配合湯底的辛香與鮮甜,在家裡緩緩飄散,然後坐在沙發追劇,簡直太完美啦。
踏輕鍋物,就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間,卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜,以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸,還是週末的歡聚時光,踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離,讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前,享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧!選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧!
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踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物食材寒冷的天氣,最能讓人感到幸福的,莫過於和家人圍坐在一起,享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯,更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨,就是為這樣的小家庭幸福時光而生,讓你在家輕輕鬆鬆,也能煮出餐廳級的美味料理,讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包,從開封的那一刻起,就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿,光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香,微微的辛辣暖胃又暖心;而特別加入的蝦黃,將鮮美的海味巧妙地融入其中,讓湯頭更顯層次,喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味,不只是一道料理,更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃心得分享
對於忙碌的小家庭來說,踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材,也不用擔心料理技巧,只要將調理包放入鍋中加熱,讓湯底慢慢滾開,整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料:高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美,再加上玉米筍的脆口清甜,每一種都能完美吸附湯頭的精華,讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨肉質細嫩評價
當大家圍坐在餐桌旁,熱氣騰騰的鍋物一口接著一口,孩子開心地夾著魚餃,邊笑邊說「好好吃!」;伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡,說著:「你最喜歡這個,快多吃一點!」這樣的畫面,簡單卻充滿溫馨,讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨,不只是單純的火鍋料理,而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底試吃體驗
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸,還是平日裡的慰勞,只要有這鍋美味上桌,寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物,既省時又美味,讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合戶外料理
這個冬天,別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光,讓家的味道變得更豐盛、更溫暖!現在就為小家庭準備這一鍋,開啟你們的幸福饗宴吧!踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底濃醇心得
上周末,深秋的陽光出奇的好,把媽九十歲生日照耀得格外明亮。 鄉下的舅舅、姑姑們一大早來到家里,并不寬敞的客廳一下子熱鬧起來。不論是趕場還是走人戶,他們習慣天亮出門,走攏才到早飯時間。媽和她這幾姊妹能聚在一起其實是不容易的,年齡最小的也快八十了,有的找不著地方,有的拄著捌杖,有的想不起以前的很多事情了。可他們在后人的陪伴下,還是來了,為親情的召喚而來,為銘烙于心的牽掛而來,為縫合日后的遺憾而來。 樸實而且親切的談話,仿佛讓我穿越到了幾十年前。我們天真地聽著,想著,笑著,兒時的感覺油然而生。這時,或許只有這時,才會讓我想起一件事來,“很久沒有吃過媽煮的干稀飯了”。 媽煮的干稀飯,可口又香甜。這些年來,在外面吃過的稀飯不少,就其營養價值和品質應該比家里的要高很多,可心里卻總是覺得少了點什么。是什么呢?確切地說是一種感覺,母愛的感覺。前不久的一天早上,正準備煮早飯時卻聞到了一股清香伴隨著熱氣彌漫開來,骨子里頓生舒暢感。其實,她已沒有煮飯的能力了,為怕她“失格”,從今年開始不讓她煮飯了,但她還是閑不住,天天下意識地要往廚房跑很那么幾趟。捧著這碗白米干稀飯,我聞了又聞,香氣逼人,暖胃暖心。 媽煮稀飯的歷史可追溯到七十多年前。她與爸剛結婚時還不到二十歲,爺爺剛剛過世,家里上有一個不管事的婆婆,下有不到十歲的幺姑和幾個月大的幺爸,爸常年在外工作,家里窮得找不著一床完整的鋪蓋,其境甚是凄慘。一米五高的媽不得不用她柔弱肩膀擔起家庭的重擔,借米下鍋、野菜充饑、紡線織布、挑燈縫衣……她像熬中藥似的熬著日子,像洗帕子似的洗著愁云。當年一般的家庭是沒有稀飯可煮,逢年過節煮一次干稀飯就已經是奢侈了。在數十年數米下鍋的磨煉中,她練成了“一把準”的功夫,直到現在我們家的稀飯沒有多的,每人只能吃一碗。 記得小時候吃稀飯是不用筷子的,印象中的土巴碗在吃過飯之后留不下什么痕跡,通常把它叫做“喝稀飯”,即使把肚子喝得鼓勁的也管不到一個時辰。從我回到地方工作后,可能是因為家里條件變好了的原因,媽煮的都是干稀飯了,每次吃飯都必須用筷子,每次吃飯時媽總是自言自語地說:“這樣的稀飯多養人。” 上世紀九十年代初,媽來城里跟我們住,幾乎每天早上都要給我煮這樣的干稀飯,一吃就是二十多年。二十多年養成的習慣想改也不容易。雖然說不清楚媽煮清稀飯到煮干稀飯的演變過程,但我明白這個過程一定與媽的人生經歷是緊緊相連的,與這個時代的變遷是密不可分的。 那些年因為偏食和訓練強度較大,胃病較為嚴重,吃多了痛,吃少了也痛;吃冷的痛,吃熱的還痛。“胃痛不是病,痛起來要人命。”吃過中藥吃西藥,用過偏方弄草藥,都不大管用,因此不大敢在外面吃飯,最怕的是走人戶喝酒,就這樣天天吃媽煮的干稀飯,幾年后胃疼的毛病好了。為此,媽和我都很開心。 回想起來,二十多年里吃了媽煮的干稀飯少說也有五萬碗,按每碗四兩計算,毛重少則有一萬公斤。這個分量足可壓死一頭水牛。不,一只大象。 >>>更多美文:情感短文
「一」 落日長空之下 我再也看不見不羈和坦蕩 所有的苦盡甘來都不再是期望 阿肆啊 這世間盡是無盡的苦楚 可若是一切皆如愿 那我也失去了與你糾纏不休的理由 失望是人間常態 得償所愿才是人生難得 「二」 阿肆 這日子過得總是無法言說的失落 蒼山腳下洱海低惆 歲月漫長未見知己同舟 或許每個人都注定有不同的終點 所以這一路走來 并不能得到永久 「三」 春意盎然,徒愛星辰 早春不如晚秋 寒冬臘月倏而憶起夏日甚好 夜色茫茫不覺念起白晝最長 歲月匆匆不過輾轉這兩年 時光流逝,光陰如水 鐘情大海,愛過山丘 阿肆 余生沒有那么長 先愛自己再愛別人 「四」 阿肆 你還執著于什么呢 畫皮畫骨的躊躇 還是這本就不正確的方向 見過太多的欲漸癡迷 那些珍藏終是不得以窺見天光 「五」 世間有千奇百態 見過粉黛殷紅 見過淺色灰白 唯獨你是我情之所鐘,念念不忘 阿成, 談過往太長 愿你安好 >>>更多美文:自創現代詩
每天忙忙碌碌,日子過得踏實而匆忙。 生命太美。一滴水,一片葉子,一朵花,都美得讓我們不忍錯過。盡管日子忙碌,盡管人生苦短,盡管一路披荊斬棘,但是這些美好的事物,時時鼓勵著我們,去擁抱陽光,去歌唱花開,歌唱流水,歌唱四季,歌唱生命。喧囂的生活中,我們守心如初,靜靜地享受著生命為我們帶來的花香,鳥語,和市井的人聲鼎沸。 日子很美。一座城,一個人,一片土地,一樹花開,都以不同的姿態,在我們的生活中,上演不同的角色。我們渴望融進繁華的都市,希望在那些氤氳著喧囂的空氣中,找到屬于自己的位置。我相信每一個人,都有難言的心事,抑或在某一個城市里,遇到一段難以釋懷的情感。那些或喜悅或悲傷的情感,在心里一次次聚集,又一次次散去,無論是否感動你我,最終還是消散在生活的洪流中。 喜歡簡單的日子。一處優雅的小居,即使沒有清幽的雅樂,即使沒有冒著香氣的清茗,只需靜靜地坐著,坐著。任思緒在素樸的小屋里,自由地飛翔,也是一種幸福。 熙熙攘攘的都市,寧靜的鄉間村野。這不同的景致,滋長著兩種不同的幸福。那些清脆的鳥鳴,那些蔥蘢的山野,是安靜的美。流連在廣袤的天地間,經常感慨:人是如此的渺小!那些曾經覺得解不開的愁緒,相比之下,實在是微不足道的。坐在泛著青光的石塊上,仰望湛藍湛藍的天空,還有天空中,那些屬于春天的云朵。我相信每一朵云,都是有故事的。但它們,飄逸且自在,著實讓人心生羨慕。 也許我們不是生活最好的演繹者,但是,我們每一個人都是不可替代的唯一。那些忽明忽暗的風景,最終會讓有的人,成為故人。有些事,成為故事。不必惋惜,偶爾記得,就好。很喜歡曾經滄海這個詞語,有些黯然,有些傷感,但更多的是走出迷茫的淡然。 那些世俗酒巷中的人聲鼎沸,只是人生走過的一段路,只是路上留下的一些痕跡而已。那些轉錯的彎路,那些無助時留下的淚水,還有不負重壓,播灑的汗水,只是成就了自己的完美,抑或不完美。 喧囂的生活,最終教會我們的,是從容。笑而不語,痛而不言,是生活賦予我們的智慧。有人說,指縫太寬,時光太瘦,我們最終,還是走散了。夜深時分,那些念念不忘的夢,總會一次次渲染我們心中那些定格的風景。 有些季節,錯過了,有些情緣已經擦肩而去。它們在喧囂中生長,在安寂中散去。喧囂的時候,別丟失了自己。因為窗外那明媚的陽光,是我們生活的方向。安寂的時候,記得素心守暖,安頓好自己的靈魂。 生活就是這樣,一半喧囂,一半安寂。我們在繁華處守心,安寂時蟄伏,靜靜等待,相信總有一天,鮮花會為你我再次綻放。 云煙于2021.02.25 作者:紫云煙(微信號ziyunyanxsg) 自由撰稿人,多篇散文與詩在省市刊物發表,多篇文章選入《中學生閱讀教材》《散文詩集匯編》,收入中考高考試題。微信公眾號xsg0221 >>>更多美文:散文隨筆
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